비트 주스에서 발견되는 식이성 질산염은 운동 중 근력을 크게 증가시킵니다.

[아름이]

비트 주스에서 발견되는 식이성 질산염은 운동 중 근력을 크게 증가시킵니다.
새로운 연구에 따르면 비트 주스의 ​​활성 분자인 식이성 질산염을 섭취하면 운동하는 동안 근력이 크게 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다.
날짜:
2023년 1월 23일
원천:
엑서터대학교
요약:
새로운 연구에 따르면 비트 주스의 ​​활성 분자인 식이성 질산염을 섭취하면 운동하는 동안 근력이 크게 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다. 식이성 질산염이 운동을 향상시켜 지구력을 높이고 고강도 운동을 강화하는 것으로 알려져 있지만, 연구자들은 이러한 효과가 발생하는 이유와 우리 몸이 섭취한 식이성 질산염을 사용할 수 있는 산화질소로 전환하는 방법에 대해 아직 더 많은 것을 알아야 합니다. 우리 세포에 의해. 이 격차를 좁히기 위해 엑시터 대학과 미국 국립 보건원의 연구원들은 10명의 건강한 지원자의 타액, 혈액, 근육 및 소변에서 섭취된 질산염의 분포를 추적한 다음 최대한 다리 운동을 수행하도록 요청했습니다. 연구팀은 작동 메커니즘에 대한 단서를 제공하기 위해 체내에서 식이성 질산염이 활성화되는 위치를 발견하기를 원했습니다.

전체 이야기
새로운 연구에 따르면 비트 주스의 ​​활성 분자인 식이성 질산염을 섭취하면 운동하는 동안 근력이 크게 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다.

식이성 질산염이 운동을 향상시켜 지구력을 높이고 고강도 운동을 강화하는 것으로 알려져 있지만, 연구자들은 이러한 효과가 발생하는 이유와 우리 몸이 섭취한 식이성 질산염을 사용할 수 있는 산화질소로 전환하는 방법에 대해 아직 더 많은 것을 알아야 합니다. 우리 세포에 의해.

이 격차를 좁히기 위해 엑시터 대학과 미국 국립 보건원의 연구원들은 10명의 건강한 지원자의 타액, 혈액, 근육 및 소변에서 섭취된 질산염의 분포를 추적한 다음 최대한 다리 운동을 수행하도록 요청했습니다. 연구팀은 작동 메커니즘에 대한 단서를 제공하기 위해 체내에서 식이성 질산염이 활성화되는 위치를 발견하기를 원했습니다.

질산염을 섭취한 지 한 시간 후, 참가자들은 운동 기계에서 최대 강도로 5분 동안 무릎을 곧게 펴는 동안 활동하는 허벅지 근육인 대퇴사두근의 수축을 60회 수행하도록 요청받았습니다. 팀은 근육의 질산염 수준이 크게 증가한 것을 발견했습니다. 운동 중에 연구원들은 이 질산염 부스트가 참가자들이 위약을 복용했을 때와 비교하여 근력을 7% 증가시켰다는 것을 발견했습니다.

Exeter 대학의 응용 생리학 교수인 Andy Jones는 다음과 같이 말했습니다. 식이 질산염이 인간의 근육 성능을 향상시키는 이유 뒤에 있는 메커니즘에 대한 현재까지의 증거입니다."

이전 연구에서는 식이성 질산염을 섭취한 후 조직과 체액에서 질산염이 증가한 것을 발견했습니다. 새로운 연구에서 추적자를 사용함으로써 연구원들은 질산염이 증가하고 활성화되는 위치를 정확하게 평가할 수 있었고 우리가 소비하는 질산염이 운동 성능을 향상시키는 데 어떻게 사용되는지에 대해 새로운 시각을 제시할 수 있었습니다.

"이번 연구는 아마도 산화질소의 공급원으로 작용하여 근육 질산염 수치가 운동 수행에 중요하다는 첫 번째 직접적인 증거를 제공합니다"라고 국립 당뇨 및 소화기 및 신장 질환 연구소의 연구원이자 직원 과학자인 Barbora Piknova 박사는 말했습니다. 국립 보건원에서. "이러한 결과는 운동 분야뿐만 아니라 산화질소 결핍과 관련된 신경근 및 대사 질환을 대상으로 하는 것과 같은 다른 의료 분야에도 중요한 의미가 있습니다."

이 연구는 Exeter와의 QUEX 파트너십에 따라 호주 퀸즐랜드 대학과 공동으로 수행되었습니다.

출처 : https://www.sciencedaily.com/