아기와 엄마 모두를 위한 속편한 새우미역죽 레시피
아기의 건강을 생각하는 엄마라면 누구나 한 번쯤 끓여봤을 새우미역죽!
부드러운 미역과 맛있는 새우가 만나 아기의 입맛을 사로잡는 동시에 영양까지 풍부하게 챙길 수 있는 최고의 이유식이죠. 특히 아기가 아플 때나 소화가 잘 안 될 때 더욱 찾게 되는 음식이기도 합니다.
오늘은 찬밥을 활용하여 더욱 간편하게 만들 수 있는 새우미역죽 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비 (2인분 기준)
- 찬밥 1공기
- 불린 미역 30g
- 새우 5마리
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 물 500ml
만드는 법
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재료 손질:
- 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 새우는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 다져주세요.
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볶기:
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 미역을 넣고 함께 볶아주세요.
- 찬밥을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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끓이기:
- 물을 부어 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 10분 정도 끓여줍니다.
- 새우를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
- 소금으로 간을 맞춰줍니다.
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마무리:
- 불을 끄고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 고소함을 더해줍니다.
팁
- 미역 불리기: 미역은 미리 충분히 불려두면 더욱 부드럽게 끓일 수 있습니다.
- 새우 손질: 새우 알레르기가 있는 아기라면 새우 대신 닭고기나 소고기를 사용해도 좋습니다.
- 간 조절: 아기의 월령에 맞춰 소금의 양을 조절해주세요.
- 채소 추가: 다양한 채소를 넣어 아기의 영양 균형을 맞춰줄 수 있습니다. (예: 당근, 양파 등)
찬밥 활용의 장점
- 시간 절약: 따로 밥을 지을 필요 없이 찬밥을 활용하여 빠르게 조리할 수 있습니다.
- 간편함: 재료를 준비하고 볶고 끓이기만 하면 되므로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
- 경제적: 남은 밥을 활용하여 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다.
새우미역죽의 효능
- 소화 촉진: 미역의 끈적끈적한 성분이 소화를 돕고 위를 보호합니다.
- 면역력 강화: 새우에 풍부한 단백질과 미네랄이 면역력을 높여줍니다.
- 성장 발육: 칼슘과 철분이 풍부하여 아기의 성장 발육에 도움을 줍니다.
아기의 건강을 위한 특별한 선물, 새우미역죽!
오늘 소개해 드린 레시피를 참고하여 맛있고 건강한 새우미역죽을 만들어보세요. 아기와 함께 즐거운 식사 시간을 보내시길 바랍니다.
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