계란 두부부침, 간단하고 맛있는 한 끼!
계란과 부드러운 두부가 만나 더욱 풍성해진 계란 두부부침! 간단한 양념장과 함께라면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지금부터 계란 두부부침 만드는 법과 함께 다양한 두부 요리 레시피를 소개해 드릴게요.
계란 두부부침 만드는 법
재료:
- 두부 1/2모
- 계란 2개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유
만드는 법:
- 두부는 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 계란에 소금, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다.
- 두부에 계란물을 골고루 입힙니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
다양한 두부 요리 레시피
1. 매콤한 두부 조림
매콤한 양념에 졸인 두부 조림은 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋습니다.
재료:
- 두부 1/2모
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물 1컵
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 양파와 대파는 채 썰어줍니다.
- 냄비에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 두부를 넣고 함께 볶습니다.
- 나머지 재료를 모두 넣고 물을 부어 졸여줍니다.
2. 부드러운 두부 스테이크
부드러운 두부를 스테이크처럼 즐길 수 있는 요리입니다.
재료:
- 두부 1모
- 소금 약간
- 후추 약간
- 빵가루
- 달걀 1개
- 식용유
만드는 법:
- 두부는 물기를 제거하고 두께를 1cm 정도로 썰어줍니다.
- 두부에 소금, 후추를 뿌려 간을 합니다.
- 달걀에 풀어 두부에 묻힌 후 빵가루를 묻힙니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워줍니다.
3. 든든한 두부 볶음밥
냉장고에 남은 채소와 함께 볶아 먹으면 더욱 맛있는 두부 볶음밥입니다.
재료:
- 밥 1공기
- 두부 1/4모
- 계란 1개
- 김치 1/4컵
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 식용유
만드는 법:
- 두부는 으깨고, 김치는 잘게 썰고, 양파와 대파는 채 썰어줍니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 김치, 양파, 대파를 볶습니다.
- 밥과 으깬 두부를 넣고 함께 볶습니다.
- 계란을 풀어 넣고 스크램블 하듯 볶아줍니다.
계란 두부부침은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 다양한 레시피를 활용하여 맛있는 두부 요리를 만들어 보세요!