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<div><div style="text-align: center;"><img width="578" class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.blog.daum.net%2Fimage%2F2%2Fblog%2F2008%2F10%2F01%2F22%2F59%2F48e381b49e694%26filename%3DP1010060.JPG" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="578" isset="true"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">좀 번거롭긴해도 통북어를 촉촉해질 정도로 물기를 뿌려 줍니다.</p><p style="text-align: center;">맛있는 맛이 빠져 나가지 않도록 5~10분정도 불려 준비합니다</p><p style="text-align: center;"> Tip ~~북어포 머리만 모아서 육수 낼때 사용해 보세요. </p><p style="text-align: center;"> 시원한 국물이 끝내줘요!! </p><p style="text-align: center;"><img width="578" class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.blog.daum.net%2Fimage%2F34%2Fblog%2F2008%2F10%2F01%2F22%2F59%2F48e381b214597%26filename%3DP1010048.JPG" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="578" isset="true"></p><p style="text-align: center;">물기를 머금은 통북어를 손질합니다.</p><p style="text-align: center;">껍질과 가시를 발라 내고 먹기 좋게 잘게 찢어 준비해 주세요. </p><p style="text-align: center;"><img width="578" class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.blog.daum.net%2Fimage%2F2%2Fblog%2F2008%2F10%2F01%2F22%2F59%2F48e381b3037cc%26filename%3DP1010051.JPG" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="578" isset="true"></p><p style="text-align: center;">고추장: 간장: 설탕을 3:1:1의 비율로 넣어 혼합합니다.</p><p style="text-align: center;">( 매운 맛을 더하고 싶으시면 고춧가루를 넣어 주세요)</p><p style="text-align: center;">이 비율(3:1:1)은 북어뿐만 아니라 볶음 요리, 구이 요리..등에 적용하여 응용하시면 되어요...</p><p style="text-align: center;">혼합한 고추장에 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 매실액, 깨소금, 후추가루 약간 넣고 </p><p style="text-align: center;">고르게 섞어 주시면, 맛있는 양념장이 만들어집니다. </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">만든 양념장에 북어를 넣고 버무려 줍니다.</p><p style="text-align: center;">덜 불리면 딱딱해질 수 있으니 촉촉한 상태로 불려줘야 해요.</p><p style="text-align: center;"><img width="578" class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.blog.daum.net%2Fimage%2F21%2Fblog%2F2008%2F10%2F01%2F22%2F59%2F48e381b3868de%26filename%3DP1010054.JPG" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="578" isset="true"></p><p style="text-align: center;">달구어진 팬에 기름을 적당량 두르고, 중불에서 부드러워질때까지 볶으세요.</p><p style="text-align: center;">북어포는 열을 가했을때 수축하기때문에 적당히 불려 주시는게 좋답니다.</p><p style="text-align: center;">볶은 북어포는 실파와 통깨를 넣고 섞어서 접시에 담아 내시면 됩니다.</p><p style="text-align: center;"><img width="578" class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.blog.daum.net%2Fimage%2F26%2Fblog%2F2008%2F10%2F01%2F22%2F59%2F48e381b430ce3%26filename%3DP1010057.JPG" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="578" isset="true"><br>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
북어포 고추장 볶음
바둑이친구
추천 0
조회 684
13.09.04 08:03
댓글 20
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첫댓글 좋은정보 감사합니다...^&^
맛있게 드세요~~~
좋은 자료 감사합니다.
제 블로그에 담아갑니다.
감사합니다...좋은시간 되세요~
맛있는 정보 감솨
감사합니다...유익한시간 되셨으면 좋겠습니다~
맛좋아유
ㅎㅎㅎ 맛있게 드세요~~~
삭제된 댓글 입니다.
그러셨군요?
통북어 불려서 맛있게 만들어 드세요*^^*
만들어 먹어 봐야징~^^*
맛있게 만들어 드세요~~~
손질하기가 엉 ~~한번시도해봐야겟어요~~~
손질하기 번거로우신가요? 그래도 해 보시와요 맛있어요*^^*
와우
와우~~~
잘 배워 갑니다.
웃으며 살자님 고운 걸음 해 주셔서 감사합니다*^^*
유익한 정보 감사합니다.
감사합니다 즐거운 시간 되세요*^^*