겨울에 특히 제 맛 나는 한그릇 국물요리에요 새알이 들어간 든든한 미역국이랍니다.
한그릇요리도 되면서 , 국으로도 너무나 훌륭한 메뉴에요.
익히 다 아시는~~매우 쉽고, 조리시간도 짧아, 누구나 만들 수 있습니다.
새알 빚으려면 찹쌀가루 미리 준비하시고, 미역도 물에 미리 불려두시구요.
◈새알황태들깨미역국/국/탕/미역국◈
재료: 찹쌀1컵, 불린미역2컵, 황태(북어) 50g,들깨가루 3큰술
참기름,국간장, 소금
1, 미역은 물에 불리고.황태도 물에 불려 물기를 꼭 짭니다.
2, 찹쌀은 익반죽 하여 동글동글 새알을 빚어요(약간의 소금첨가)
3, 들깨가루 꺼내시공 새알은 원하는 만큼만 내놓고
나머진, 냉동실로 직행..
5, 냄비에 불린미역과 황태, 국간장 1큰술, 참기름1큰술 넣고 다글다글 볶다가 물을 부어 끓입니다. 6, 떠오르는 거품은 반드시 걷어내 주세요.
7, 황태와 미역이 어우러져 국물이 우러나오면 이어서 새알을 넣습니다.
8, 새알이 위로 동동 뜨기 시작하면 들깨가루 넣고 , 먹어보면서 마지막 간을 합니다.
---새알을 팔팔 끓는 물에 퐁당 데쳐서 넣으면 더 좋습니다.
입이 까끌하여 밥 먹기 힘든 아침에 혹은 저녁 메뉴로 강추입니다. 찹쌀가루만 있으면 언제 어디서나 쉽게 끓일 수 있어서 스키장 콘도 메뉴로도 강추해요.
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올 한해 비바리 요리와 책을 사랑해 주신
친사모 회원 여러분께 머리숙여 감사의 인사 드립니다.
바쁜일 끝나면 자주 들릴게요.
여러분 새해 복 많이 받으세요
첫댓글 밥도 필요없고 요것 한그릇에 김치 하나면 되겠어요. 제게 딱..^^ 새해 건강하세요~
호호~~~
맞심더
요거이 한그릇이면 밥도 필요 없지라..
허브님..새해 복 많이 받으세요
찹쌀수제비 동동

침 놈오갑니다-
새해 더욱 건강하시고 행복하세요

건휘아지매님..반가워요..
오랜만이지요?
연말은 잘 보내셨는지요..
정신없이 바쁘다보니 이제서야 답글도 답니다
새해 복 많이 받으세요
삭제된 댓글 입니다.
보리님..제가 너무 바쁘다 보니
자주 카페 방문도 못하고 그러네요
새해 복 많이 받으세요..
바쁜일정 어여 끝내고
여유롭고 싶어집니다.
간단하면서도 영양만점인 요리입니댜

바람꽃차님 안녕하세요
새해 복 많이 받으세요
와 ~~ 내가 아주 좋아하는 미역국 ~~ 그기에 찹쌀 수제비까지 들어가니 너무좋아요 예전에는 가끔해서 먹엇는데,, 이제는 혼자 먹자고 못하니,, 눈요기라도 만족하고갑니다 감사합니다
그러게요..
가족이 많을때는 영차영차 자주 만들ㅇ던 음식도
이젠 서서히 접게 된다고들 저도 이야기 많이 들었심더..
언제 비바리에게도 개인적드로 김치맛 좀 보여 주시어요.
정말 겨울에 제 맛 나지요!
저도 들깨국에 새알심 넌 거 참 좋아해서 가끔 사 먹기도 한답니다.
내일 아침 뜨뜻하게 한 그릇 끓여내야겠습니다.
최유리님..
새해 인사도 여즉 못드렸네요
올해도 건강하시고
하는 일 술술 잘 풀리길 바랍니다.
감사합니다.
일단 손가락 두개 꾹꾹 누르공

저도 새해 인사 여즉 못드렸네요 
;
저 대구살다 서울로 이사왔어요.
어머
비바리님도 새해 복 많이 받으시고 소망하신 바 모두 이뤄지길 염원합니다.
참
대구 살 때 한번 뵈려고 여러 번 연락드렸는데...
혹시 서울 오실 일 있으시면 연락주세요
여의도교 근처에 산답니다. ^^
건강한 밥상 이네요
에코님..감사합니다.
새해 복 많이 받으세요
많이 바쁘신가 봅니다.
어디 먼길이라도 다녀오셨는지 통 보이지 않아 궁금했더랬어요
우리시댁동네는 이것을 다른 이름으로 부르는데 지금 생각이 안나요. 시장가면 울 시엄니랑 꼭 사먹고 오는데..
이름이 뭐더라..
새해 복 많이 받으시고 건강하세요
크리스마스에 연말에 ..
그리고..요리책 작업에
겹치고 겹쳐서 제가 코피 쏟기 일보직전여유...
연초에 잠시 휴가 다녀왔구요.
다시 일상으로 돌아와 직장에서 빡쎄게 일하는 중입니다..
자주 출석 못하여 죄송허구먼유.
미소누리님 새해 복 많이 받으세요.