♡중국치킨창업(해외치킨창업)--중국 운남성 치킨창업교육--17년 10월20일~23일(4일간)--중국 한족 통역 교육 진행♡
*** 서울 먹골역 치킨창업 교육 센터에서 2017년 10월 20일부터 23일까지
4일간 교육 중인 횐님 모습입니다.***
치킨 창업 교육센터에서 마스터교육을 받았다고 해도
그 교육은 창업하기 위한 작은 시작에 불과합니다.
전세계 각 나라마다 치킨을 조리하기 위한 여건.상황들이 모두 다르답니다.
많은 경험과 노하우가 절대적으로 필요합니다.
한국 치킨전문점에서 오랫동안 일을 해왔던 분들도
현지에 가면 튀김기가 다르고 식용유가 다르고 여건이 다르기때문에
시행착오와 고생들을 아주 많이 하신다고합니다
가게를 오픈하기전에 충분한 리허설을 해야하며
서로 교류를 해야하는 내용들이 아주 많으며
각기 다른 여건들을 카톡/위챗으로 알려주셔야 빠른 성공으로 이뤄집니다.
전세계에 창업지원을 많이 해본 경험이 절대적으로 필요합니다.
중국 한족 여자분이 한국 치킨을 창업 하고자 한국친구가 통역하면서 교육 진행하였습니다
우리말을 전혀 못하지만 통역해주시는분이 잘~~ 리더하여 교육이 순조롭게
진행되었답니다///감사합니다
그릇에 적힌것처럼 염지맛/파우더맛 그 재료와 방법에 따라 맛이 달라지는 교육입니다
생닭 부터 연구를 해야합니다.생닭손질하기/생닭 선별법 교육/
신선육이 좋아야 맛있는 치킨이 됩니다.
치킨마리네이드/치킨염지제만들기/치킨밑간하기/치킨염지하는방법교육/
치킨을 그냥 먹는게 아니라..밑간을 맛있게 만들어야 합니다.
치킨맛의 60~70%가 여기서 이뤄집니다.
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치킨비법교육 ㅣ 후라이드치킨 만들기 교육 ㅣㅣ치킨파우더만들기 ㅣ 치킨파우다레시피 ㅣ
치킨을 밑간하기 위해 치킨염지제를 배합하는 교육을 먼저합니다.
치킨마리네이드/치킨염지제만들기/치킨밑간하기/치킨염지하는방법교육/
치킨을 그냥 먹는게 아니라..밑간을 맛있게 만들어야 합니다.
치킨맛의 60~70%가 여기서 이뤄집니다.
...후라이드치킨레시피 염지/밑간 전수교육--치킨손질법 및 치킨조각내기
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치킨속간맛내기(치킨맛의 70~80%를 결정함))
1차염지/2차염지/여러 재료들 특성에 의한 치킨 밑간 맛내기 연구와 교육
치킨파우더 만들기 교육을 받고 있는 횐님..
치킨파우더를 바삭하게 만드는 비법 전수중이랍니다.
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치킨파우더 만들기 교육을 받고 있는 횐님..
치킨파우더를 바삭하게 만드는 비법 전수중이랍니다.
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치킨파우더레시피,전수교육
치킨파우더 만들기교육,크리스피치킨파우더,오리지날치킨파우다,켄터키치킨파우더.
매콤파우더,한국형치킨파우다만들기 등등...모든 후라이드치킨레시피 전수창업.
(크리스피치킨/물결무늬치킨/엠보형치킨/오리지날치킨/물반죽치킨/가루무침치킨/크런치치킨/닭강정등)
치킨파우더에 들어가는 여러재료들 특성에 의한 치킨파우다배합 및 맛내기 연구와 교육
해외치킨매장들의 가장 아쉬운점이 바로 치킨양념소스입니다.
간장소스치킨 -본촌치킨(동남아에서 최고 치킨)/교촌치킨을 따라 잡을려면
바로 여기서 교육을 받으셔야 합니다.
치킨양념소스/치킨간장소스/치킨소스만드는방법교육/치킨소스 끓이는교육/치킨양념소스 만들기 교육
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해외치킨매장들의 가장 아쉬운점이 바로 치킨양념소스입니다.
간장소스치킨- 본촌치킨(동남아에서 최고 치킨)/교촌치킨을 따라 잡을려면
바로 여기서 교육을 받으셔야 합니다.
...양념치킨소스레시피 전수교육
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양념소스치킨(순한맛/매콤한맛/폭탄맛치킨))
양념소스에 들어가는 여러재료들 특성에 의한 치킨양념소스 맛내기 연구와 교육
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간장소스에 들어가는 여러재료들 특성에 의한 치킨간장소스 맛내기 연구와 교육
치킨조리메뉴얼을 한국에서 아무리 잘 배우셨다해도 각나라마다
튀김기/식용유/화력이
모두 다르기때문에 많은 시행착오를 하신답니다
그 조절하는 방법과 요령을 습득하는게 아주 중요합니다
치킨조리실습/치킨메뉴 만들기 교육-반복숙달실습
여러가지 맛따라 치킨맛내기/튀김옷 여러 종류로 입혀보기
식용유,튀김기 종류에 따라 시간/온도/치킨완성품 만들기
치킨 초벌/재벌 운영하기....
치킨조리실습교육/치킨메뉴 만들기 교육
후라이드치킨 만들기 여러가지/치킨양념소스 만들기 여러가지/간장치킨소스 만들기 여러가지
치즈스노잉치킨 맛내기/닭강정/콜팝치킨/치킨무/콘치즈/콘샐러드/치킨소금.....
뼈있는치킨/순살치킨/윙봉치킨/스틱/덴더치킨/감자튀김/치킨&칩스....치킨전문점창업에 따른 메뉴얼 만들기
치킨양념소스/치킨간장소스/치킨소스만드는방법교육/치킨소스 끓이는교육/치킨양념소스 만들기 교육
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*** 서울 먹골역 치킨창업교육센터에서 2017년 10월 20일부터 23일까지
4일간 교육 중인 횐님 모습입니다.***
교육을 수료 하신 회원님 모두 대박나시길 기원합니다.
부족한 교육이 있었다면 언제든 교육장은 열려 있으니 대 환영입니다.
한번이라도 교육을 참가하신 회원분들은 신메뉴 출시등과 새로운 정보들을
항상 교환 할수 있을것입니다.
♧치킨홀릭(다음카페)---카페지기 ♧