자주 하는 편인데...
재 료
닭 1.5kg
찜용 굵은 콩나물 350g
느타리버섯 200g
깻잎 20장
물 2컵(480ml)
물전분 2
* 양념장 - 간장16, 매실액4, 올리고당5, 요리술2, 다진마늘2, 후추가루 조금
그외에 고춧가루6, 참기름1 (밥숟가락 계량입니다.)
따로 애벌삶기는 하지 않았어요.
채소손질을 해주세요.
끓고 있는 닭찜에 취향껏 고춧가루를 넣어 색과 매운맛을 맞추고...
저는 걸쭉하게 먹고 싶어 물전분을 조금 넣었는데...
마지막으로 참기름 두르고 섞어주시면 완성입니다.
채썬 깻잎을 밑에 깔아주었어요.
메인요리보다는 콩나물 먹는것을 훨씬 더 좋아라 합니다.
그래서 콩나물을 아주 많이 넣는 편인데...
먹으면서도 아쉽고...