도라지나물볶음 도라지 나물 도라지볶음 요리 냉동 보관법

[조치환]

도라지나물볶음 맛있게 만들고 오래 보관하는 비법!

도라지나물볶음은 칼칼하고 건강한 맛으로 한국인이 좋아하는 나물 요리 중 하나입니다. 하지만 쓴맛 때문에 꺼려하는 분들도 많죠. 오늘은 도라지나물볶음을 맛있게 만들고 오래 보관하는 비법을 알려드리겠습니다.

1. 도라지 손질

• 굵은 소금과 설탕을 뿌려 10분 정도 둔 후 흐르는 물에 헹궈 쓴맛을 제거합니다.
• 굵은 가락으로 찢어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2. 도라지 데치기

• 끓는 물에 소금을 약간 넣고 도라지를 데칩니다.
• 데친 도라지는 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

3. 도라지볶음 만들기

• 프라이팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
• 마늘 향이 올라오면 도라지를 넣고 볶습니다.
• 도라지가 익으면 국간장, 간장, 설탕, 참기름, 깨소금, 아삭한 파 등을 넣고 간을 맞춥니다.

4. 도라지나물볶음 냉동 보관법

• 도라지볶음을 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉동 보관합니다.
• 냉동 보관하면 2~3개월 정도 맛있게 즐길 수 있습니다.

도라지나물볶음 맛있게 즐기는 팁

• 도라지 쓴맛을 제거하기 위해 굵은 소금과 설탕을 뿌려 둔 후 헹궈 사용합니다.
• 도라지를 데칠 때 소금을 약간 넣으면 도라지 색깔이 더욱 맑아집니다.
• 도라지볶음에 다진 마늘, 파, 참깨 등을 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 도라지나물볶음은 밥과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

도라지나물볶음

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도라지나물볶음

도라지나물볶음 실제 리뷰

"도라지나물볶음을 처음 만들어 먹어봤는데 정말 맛있더라고요. 쓴맛도 없고 아삭아삭해서 밥도둑이에요. 도라지 손질과 냉동 보관법도 알려주셔서 정말 도움이 되었어요. 앞으로 자주 만들어 먹을게요." - 홍길동

"도라지나물볶음을 만들 때 꿀을 조금 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 저도 한 번 해보니 정말 맛있었어요. 도라지나물볶음을 좋아하는 분들께 추천합니다." - 김철수

도라지나물볶음으로 건강도 지키고 맛도 즐기세요!

도라지나물은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 건강한 식재료입니다. 도라지나물볶음을 자주 즐겨 먹으면 건강에도 좋고 맛도 좋습니다. 오늘 알려드린 도라지나물볶음 만드는 방법과 냉동 보관법을参考に 하여 맛있고 건강한 도라지나물볶음을 즐겨 드세요!