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NO | 버섯 이름 | 종양 저지율 | 종양의 완전 퇴축율 |
A. | 구멍장이 버섯과 | ||
1. | 잔나비걸상버섯 | 64.9% | 5/10四/四 |
2. | 구름버섯 | 77.3 | 4/8 |
3. | 흰구름버섯 | 65.0 | 2/10 |
4. | 대합송편버섯 | 49.2 | 1/10 |
5. | 조개껍질버섯 | 23.9 | 0/9 |
6. | 삼색도장버섯 | 70.2 | 4/7 |
7. | 아카시재목버섯 | 44.2 | 3/10 |
8. | 기와옷솔버섯 | 45.5 | 1/10 |
9. | 흰융털구름버섯 | 59.5 | 0/10 |
10. | 벌집버섯 | 71.9 | 0/10 |
11. | 말굽버섯 | 80.0 | 2/8 |
12. | 소나무잔나비버섯 | 51.2 | 3/9; |
13. | 쓰가불노초버섯 | 77.8 | 2/10 |
14. | 자작나무버섯 | 49.2 | 0/7 |
15. | 등갈색미로버섯 | 80.1 | 0/8 |
B. | 진흙버섯과 | ||
16. | 전나무진흙버섯 | 67.6 | 1/9 |
17. | 말똥진흙버섯 | 87.4 | 6/9 |
18. | 상황버섯 | 96.7 | 7/8 |
C. | 송이과 | ||
19. | 표고버섯 | 80.7 | 6/10 |
20. | 팽이버섯 | 81.1 | 3/10 |
21. | 느타리버섯 | 75.3 | 5/10 |
22. | 송이버섯 | 91.8 | 5/9 |
자료출처 :現代出版(日本 東京都)/1996.8版/奇蹟의 藥效버섯/著 :水野卓
▶ 참고 : 진흙버섯(Phellinus. sp) 속의 여러 종들의 약효 및 sarcoma 180에 대한 항암효과(Ying, et al., 1987)
☞ 효능
구체적인 효능은 아래와 같다.
0 항암효과
다당체(베타글루칸)가 면역체계를 활성화시켜 항암활성, 면역활성 및 항종양 효과를 나타낸다. 그러나 다당체 함유량은
56.68㎍/10g으로서, 차가버섯의 1/10.76 수준이다.
다당체의 작용과 상황버섯에 대한 연구결과 등은 별도의 세부자료에서 확인바란다.
▶ 참고 : 상황버섯의 성분 비교표(일본 북해도립식품가공센터 : 2003.6.27)
항목 | 단위 | 차가버섯 | 상황버섯 | 아가리쿠스 | |
SOD | 단위/g | 11,449 | 4,452 | 3,448 | |
β-1,3 글루칸 | ㎍/10g | 56.68 | 5.27 | 10.86 | |
나트륨 | mg/ℓ | 30.25 | 30.37 | 56.75 | |
칼륨 | mg/ℓ | 30.25 | 9.9 | 21.0 | |
칼슘 | mg/ℓ | 8.893 | 2.99 | 8.8 | |
철 | mg/ℓ | 0.42 | 0.06 | 0.09 | |
아연 | mg/ℓ | 0.005 | 0 | 0.005 | |
마그네슘 | mg/ℓ | 1.73 | 0.81 | 1.92 | |
비타민C | mg/ℓ | 33.7 | 31.5 | 22.2 |
- β-1,3 글루칸 : 고분자 다당체(polysaccharide)의 일종
- SOD(SuperOxide Dismutase) : 항산화 효소(활성산소 처리 효소)
그리고 암억제효과가 말굽버섯보다 못하는 자료가 있으니 참고바란다.
▶ 참고 : 2003년 3월29일 MBC의 ‘토요일은 떠나볼까’ 프로그램
0 활성산소 제거
활성산소는 인체에 파고들어 갖가지 부작용을 일으키며, 세포와 유전자를 공격하고 파괴하여 노화현상을 일으키고 각종 성인병을 유발한다. 상황버섯은 이런 활성산소를 제거하는 SOD(황산화 효소)가 4,452/g으로서, 차가버섯의 1/2.57 수준이다.
0 당뇨병, 고혈압, 골레스테롤 저하작용, 동맥경화 예방 등에 효과
중앙대학교 황완균 교수와 경남생약연구소 성환길 박사팀이 경남도농업기술원의 벤처농업과 함께 기획한 버섯돌이 3형제 진주상황버섯(대표 최용주)의 연구비 지원을 받아 지난 1년간 동물실험을 한 결과, 상황버섯이 당뇨병 등 성인병 예방 치료에 뛰어난 효능이 있음을 확인하였다.
0 자궁출혈 및 월경불순에 효과
0 빈혈 예방 및 치료
0 체력 증진
0 위장기능 활성화
0 숙취 해소 및 해독 효과 등
그러나 효능(면역활성)은 상태에 따라서 틀려진다. 즉 균사체보다는 자실체(버섯 형태)가, 성장년도가 얼마 안된 자실체보다는 오래된 자실체가 그리고 재배산보다는 자연산이 더 좋은 것이다. 이를 놓고 보면 1년차 내외의 갓을 형성하지 않은 덩어리 상태의 재배산 목질진흙버섯은 수년~수십년간 제대로 성장한 자연산 말똥진흙버섯보다 효능이 못하다는 이야기다.
▶ 참고 : 한국과학재단 핵심 전문연구과제 (과제번호 : 961-0606-021-2) 지원에 의한, 대구대 송치현 교수의
"고분자 물질을 추출하여 면역활성을 anti-complementary assay방법으로 측정"한 결과
1. 자연산 상황버섯 : 65.77%
2. 재배산 상황버섯 : 63.94%
3. 액체배양 균사체(제약회사) : 41.95%
4. 배양액 : 21.87%
아울러 요즘은 자연산 상황버섯도 캄보디아 등 외국에서 많이 생산되는데, 출산지별로 효능이 차이가 있는지, 없는지는
구체적인 실험자료들이 없어서 아직 잘 모르겠다.
☞ 독성 및 부작용
독성은 없는 것으로 조사되고 있다.
그러나 의사들이 건강한 사람은 상관없는데,
B형간염 등 간질환이 있는 사람들은 상황버섯을 먹지 말라고 주장하니 참고하기 바란다.