류수영표 미나리 겉절이, 봄 향기를 가득 담다!
싱싱한 미나리의 향긋함이 일품인 류수영표 미나리 겉절이 레시피!
봄철 입맛을 돋우는 제철 채소 미나리! 류수영 셰프의 특별한 레시피로 만든 미나리 겉절이는 깔끔하고 상큼한 맛이 일품입니다.
재료 준비
- 미나리: 푸짐하게
- 양파: 1/4개
- 청양고추: 2개
- 홍고추: 1개
- 다진 마늘: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 고춧가루: 2큰술
- 액젓: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 미나리 손질: 싱싱한 미나리는 밑동을 자르고 깨끗하게 씻어 4~5cm 길이로 잘라줍니다.
- 채소 준비: 양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 손질한 미나리, 양파, 고추를 담고 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 액젓을 넣어 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성!
류수영표 미나리 겉절이의 특징
- 깔끔하고 상큼한 맛: 미나리의 향긋함과 아삭한 식감이 살아있어 봄철 입맛을 돋우기에 제격입니다.
- 간편한 레시피: 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
- 다양한 활용: 밥반찬으로 즐기거나, 고기 요리와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
팁
- 미나리는 찬물에 살짝 데쳐 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 기호에 따라 쪽파나 부추를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어도 좋습니다.
지금 바로 류수영표 미나리 겉절이를 만들어 봄의 싱그러움을 느껴보세요!
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[해당 은 류수영 셰프의 미나리 겉절이 레시피를 참고하여 제작되었습니다.]
[본 콘텐츠는 정보 제공의 목적으로만 작성되었으며, 실제 요리 시에는 본인의 취향에 맞게 재료와 양을 조절하여 요리하시기 바랍니다.]