짜장라면 맛있게 끓이는 법

짜장라면! 간단하게 집에서 짜장면이 먹고 싶을때,많이들 끓여 먹죠.맛있게 끓이려면...알고 있는 분들도 많겠지만,포장에 적힌 레시피대로 끓여도 되지만,집에 있는 야채만 조금 더 넣어도색다른 맛을 느낄 수 있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213A8E4E56A85D030B" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="903" exif="{}" data-filename="짜장라면.jpg" actualwidth="903" id="A_213A8E4E56A85D030BCD3E"/>  재료: 짜장라면, 추가야채(양파, 양배추, 당근 등), 계란  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2539A24D56A85D6208" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7817.jpg" actualwidth="700" id="A_2539A24D56A85D6208F178"/>양파가 없어서 양배추만 썰어서 준비했습니다.      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2551D14D56A85D6304" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7819.jpg" actualwidth="700" id="A_2551D14D56A85D6304741F"/>끓는 물에 면을 넣고       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2175134D56A85D6635" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7820.jpg" actualwidth="700" id="A_2175134D56A85D6635D7AA"/>면을 익힙니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22302C4E56A85DE005" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7821.jpg" actualwidth="700" id="A_22302C4E56A85DE005CC4C"/>면을 완전히 익히지 않고절반 정도만 익히고 불을 끄고 물을 들어냅니다.면이 잠길정도로     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213F564E56A85DE204" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7822.jpg" actualwidth="700" id="A_213F564E56A85DE204E8FD"/>요렇게 면이 잠길정도까지 물을 버립니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244CAC4E56A85DE403" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7825.jpg" actualwidth="700" id="A_244CAC4E56A85DE403C107"/>건더기스프,  분말스프, 유성스프를 넣고,      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221DB04E56A85EA232" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7826.jpg" actualwidth="700" id="A_221DB04E56A85EA2326D17"/>준비해 둔 양배추나 양파를 넣고,섞어가며 볶듯이 비빕니다.볶음면을 만든다는 느낌으로...그냥 분말스프에 비벼서 먹음, 깊은 맛이 안 나죠.조금 볶아서 스프의 맛이 면에 스며들어면, 맛있습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22692A4E56A85EA40F" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7834.jpg" actualwidth="700" id="A_22692A4E56A85EA40FF14E"/>국물이 조금 보이게 볶습니다.중간에 물이 모자라면,물을 추가하여 뻑뻑하지 않게 합니다.즉 국물이 눈에 보이게 익힙니다.먹다 보면 면이 물을 다 흡수해 버립니다.그럼 뻑뻑해서 맛이 없습니다.물을 조금 넉넉하게 넣으면,나중에 국물에 밥을 비벼드셔도 되고,물 조절은 기호에 맞게...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2366554C56A85F9409" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7827.jpg" actualwidth="700" id="A_2366554C56A85F94090FD6"/>접시에 예쁘게 담습니다.건더기가 많이 보이는게 중국집 짜장면 같습니다.    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2370C14C56A85F9609" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" exif="{}" data-filename="IMG_7832.jpg" actualwidth="700" id="A_2370C14C56A85F96099884"/>간짜장 느낌이 나게 계란후라이를 하나 올리면...중국집 짜장면도 부럽지 않습니다.