스크랩 청양고추 듬뿍~ 두부함박스테이크 - 딸에게# / 두부함박스테이크만드는법

[노란장미]

냉동고속 남아있던 한돈 등심

냉장고속 두부와 함께 두부함박스테이크로 낙찰~

딸내미 퇴근 시간 맞추어 부지런히 만듭니다.ㅎ

낮에 카톡으로 맛없는 밥 먹는다하면 짠해서리...

가격대비 만족도가 짱인

두부함박스테이크입니다.

오늘 두부함박스테이크는

딸내미 좋아하는 청양고추듬뿍에

소스도 가벼운 샐러드소스를 더하니 굿이네요~

두부함박스테이크

청양고추 듬뿍~ 두부스테이크

 살코기로 만들어 부담스럽지않은 두부함박스테이크

두부함박스테이크만드는법

돼지고기등심 300g,  두부1모 400g,

양파1/2개(100g), 당근 조금, 마늘5쪽,청양고추3개,홍고추1개,

계란1개,소금1t,통깨, 후추,참기름

소스 - 오리엔탈소스

돼지고기 등심 돈가스용이 있어서

챠퍼로 다졌답니다.

기름기가 없어서 좋네요~

양파 다지고, 당근도 조금 다지고

청양고추,홍청양고추 씨빼고 굵게 다지고

마늘도 다져서 넣었구요~

두부는 칼등으로 으깨서 손으로 물기를 짜주고

두부, 고기, 다진 채소 다 넣고

소금, 후추, 통깨, 참기름 넣고 조물조물

계란한개 탁 넣어 끈기를 줍니다.

일회용장갑에 한 주먹 잡아서 흔들흔들하면 모양이 잡힌답니다.

팬에 기름두르고 앞뒤로 노릇하니 부쳐내요~

1인당 2개씩~

2개는 남겼어요~ 딸내미 도시락에 싸줄려구요~

두부함박스테이크 1인당 2개 담고

곁들임 채소 있으면 올리면 굿~

전 없어서 키위 한개 얹었네요~

두부스테이크위에 청양고추 다짐 좀 더 올리고

소스는 가볍게 오리엔탈소스를 뿌려줬어요~

청양고추의 매콤함과 오리엔탈소스의 개운함이 잘 어울리네요~

매운거 싫어하는 남편땜시 내용물에는 조금만 넣고

딸내민 위에다 얹고~

남편은 그냥 주었답니다.

퇴근후 들어오자 마자 맛난냄새에 행복해하는 딸내미 보니 좋네요~

'손만 씻고 어서와~'

손씻는 동안만 저는 사진찍고

딸내미는 상차립니다.ㅎㅎ

전 소스안뿌리고 그냥 함박스테이크만 먹어도 좋네요~

소스는 뭐든지 사용해도 좋아요~

경양식세대인 남편은 케찹 찾네요~ㅎ

3식구 함께 모여 한끼 맛나게 먹는 저녁입니다.

청양고추 얹은 두부함박스테이크

요거 강추입니다.ㅎ

 http://blog.daum.net/happymimi030630