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추운날 몸보신이 필요할때 주로해먹어요 ^^
아이들도 좋아라하고 연하남도 후딱 한그릇을비우는 닭곰탕 풍년 압력밥솥 베스트 클래드 IH하이브
로 끓여봣습니다
아까 영화보러 나가보니여전히 춥더라구요
따근한국물 요리 오늘저녁에 어떠세요 ?^^
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들어간재료
닭한마리.물 10컵.마늘3쪽.생강 반톨.후춧가루 약간.
횡기 약재 삼계탕용 하나.
닭살 양념
.소금약간.후춧가루 약간. 다진마늘 1t
그외 굵은소금.대파 반쪽
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그냥 끓여도 맛나지만조금더
가족들 건강에 좋으라고 삼꼐탕용 횡기랑 오가피나무 들어있는거 한봉지 사서 넣었어요
닭은 노란기름기를제거하고 흐르는물에 씻어서 넣어줍니다
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생강 반톨넣고 닭을넣고 약재를넣어준뒤 물을 부어줍니다
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꽃소금1T를넣어주세요
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풍년 압력밥솥 베스트 클래드 IH하이브
압력밥솥을 잠가준뒤에 센불에서 끓여줍니다 센불에서 끓이다가 끓기시작하면 .중간불로 또 끓여주세요
풍년 압력밥솥 베스트 클래드 IH하이브 은 센불 10분
중간불 10분
사진찍게 좀 연하남에게 도와달라했죠 ㅎ웃긴거
남자가 저도 뚜껑을때 첨에무섭다했잖아요 ?무섭다는거예요
그래서 김이다빠짖않으면열리지도않아 믿을수있는 5중 안전장치 에 대해 말해줬지요 ㅋ
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신호추
추의 움직임과김이 빠지는 소리로 음식물이 익은상태를 판별할수 있답니다
안전캡
신호대기의 막힘방지
안전너트
이물질의 막힘을 걸러주는 안전장치랍니다
손잡이안전장치
뚜껑을 열때 솥안의 압력을 빼주는 안전장치로 불완전체결시 압력이 발생되지않는구조로 되어있습니다
안전밸브
압력이 일정압이상 상승햇을때 자동으로 김을 빼주는 안전장치로 내부압력표시및배출장치랍니다
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풍년 압력밥솥 베스트 클래드 IH하이브
불을끈후인데도 보글보글 끓고있어요 ^^ 보이시죠 ?
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끄집어내면서그세 살한점을 뚝떼어 먹어본연하남.
와~~완전 살이 입에서 녹아
넘빨리 됐네?
첨에 제가 불꺼햇더니 안익엇을꺼라고 궁시렁거리더라구요 ㅎ
보통냄비에 하면 1시간은넘게 걸리니 20분정도에 되리라고는 진짜 생각못한거죠
그러더니 익엇나본다고 살한점을뚝 ㅋ
인정.. 익었네 것도 진짜 연하고 맛나게 그러더라구요
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삶은 닭은살을발라줍니다 .이때에는남편들이 주로해주죵?^^
그런데 이런날은꼭 요런풍경이 벌어진답니다
다른집도 다글쵸 ?
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살을발라놓으면 이녀석들이
그틈을타서 낼름 집어서 소금에 찍어먹더라구요 ㅎ
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고기킬러인 둘째는 연하남 옆자리를 뜨지않아요 ^^
그래서
그만먹으라고 엄마 할것모자라 ~~햇더니 새침해지네요 ^^
뼈와살이 진짜 쉽게분리가되엇어요
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살만 발라내서
손으로 곱게 찢어 닭살양념을 골고루 해줍니다
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국물은면보를깔고
한번 걸러내서 다시 끓여주시면되어요
그릇에 양념한 닭살을담고 닭육수를 부어주세요
송송썬대파를 듬뿍올리고
소금과같이내서 드시면됩니다 .
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소금과같이 차려
기호에따라 추가해서 드시거나 하시면됩니다
.
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닭곰탕의 효능?
서양에는 감기걸리거나하면 민간용법으로 치킨스프를먹는데요
우리나라는한여름에
더위를 먹거나몸이 허하면 삼계탕을 먹잖아요 ㅎ
단백질이 많아 두뇌활동을촉진시켜주고 몸을 유지하는데 있어서 뼈대의 역활 세포 조직의생성
각종질병을예방해주며 필수 아미노산이
풍부해 뇌신경 전달 물질의 활동을 촉진시키며 스트레스도 없애주는 역할도한답니다
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그래서 스트레스를 받을때 치킨과 맥주를먹고 싶은것도 가만보니 ㅋ
요런이유가 있었는거같아요
날개부위는 피부미용과 골다공증을예방하는효과가있거든요 .
콜라겐성분다들아시죠 ?^^
외에도 닭고기는 섬유질리 가늘고 연하며 지방이 근육섬유속에 들어있지않아 소화흡수가
잘되니 어린이나 노인을 위한음식
에도 아주좋죠 ^^
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마지막추위가 기승을부리는데 따끈한국물한그릇 드시고
건강챙기세요 ^^