스크랩 꼬막무침 - 딸에게# / 꼬막무침 만드는법

[노란장미]

노란장미네 식구들 꼬막 아주 좋아하지요~

장에서 실한 꼬막만 보면 꼭 사오네요~

꼬막 맛나게 삶아 먹고

남은 거 냉동실에 두었던거 꺼내서

맛난 새콤하게 무쳐봅니다.

꼬막무침

새콤 매콤 ~ 꼬막무침

입맛 돋우는 꼬막무침

꼬막무침만드는법

꼬막 깐것 한컵 , 오이반개 , 양파1/2개, 파 2T, 다진마늘1T ,...사과한개

고추가루1~2T, 간장1T, 매실청2T, 식초1T, 통깨1t,참기름

 

깐꼬막

요즘엔 요렇게 싸서 파는 것도 있더라구요`

맛나게 집에서 까서 먹고 남은거 냉동실 보관했던거 꺼냈어요~

꼬막

양질의 단백질,비타민,아미노산이 들어있어 성장에 좋다

철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 빈혈에 좋다

자세한 꼬막삶는 방법은 요기로~

http://blog.daum.net/happymimi030630/803

 

부재료 오이, 양파에

나머지 재료는 냉장고에 있는 짜투리 퍼프리카 사용했어요`

파 어슷썰고

마늘도 새로 다지고

양파는 가늘게 채썰고

오이는 반 갈라 반달로 채썰고

겨울에 먹는 오이가 제일 상큼하니 맛나요~ㅎㅎ

양념은 모두 섞어서 고추가루를 불리고

오늘은 고추가루를 조금 덜 넣었어요~

재료 모두 넣고 버무려요~

살살 무치고 통깨, 참기름으로 마무리

참기름은 식성대로 가감하세요~

사과를 채썰어서 접시에 깔고

꼬막무침 얹었어요~

사과는 그냥 납작하게 썰어도 좋고

원하시는 대로~~~~

저녁에 사진찍어 어둡네요~

꼬막무침이 사진보다는 더 빨개요~

갓 삶아 양념간장 꼬막에 얹어 먹는게 가장 맛나고

다음이 요렇게 먹기 좋게 버무린게 맛나답니다.

새콤 매콤한 꼬막무침

국수 삶아 함께 곁들여도 굿~

꼬막무침 과 사과를 함께 하니

더 상큼하니 굿~

비리지않아서 누구나 좋아하는 꼬막

쫄깃한 꼬막살에 풍부한 육즙~

맛난 양념~

꼬막듬뿍~ 꼬막무침

요거 아주 환상의 별미지요~

맛난 꼬막만 있으면 휘리릭 만드는 꼬막무침

술안주로,밥반찬으로 강추합니다.ㅎ

 http://blog.daum.net/happymimi030630