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요즘 코로나19 확산때문에 미식모임 자체가 모두 취소되고 사람들이 많이 모이는 식당에서 그냥 가족끼리 외식하기도 주저하게 되네요.
예전에 코로나와 관계없던 시절, 제주도에 갔을 때 몇몇 맛집을 탐방하였지요. 지금 집에서 차 한잔 하면서 그것을 리뷰하면서 눈요기나 할가해요.. 다시 호시절을 기다리며.. ㅠㅠ
다섯편 정도 나누어 포스팅할게요..
제주 정가네 밥상 : 최고의 한정식
드디어 제주도 맛집 탐방이다. 에어부산을 타고 날랐다. 제주공항에서 차로 20분 거리. 60여대나 주차할 수 있는 넓은 파킹랏이 나타났다. 차에서 내리니 3층 단독 현대식 건물이 눈에 들어온다.
1층은 식당 "정가네 밥상"과 “스마트 팜(실내에 수경 재배하는 야채농장)” 2층엔 카페 “소리가 있는 풍경”과 공방, 3층엔 펜션으로 이루어져 있었다. 소리가 있는 풍경엔 다양한 와인과 커피가 준비되어 있다.
1층 식당 입구 맞은 편에 스마트 팜이 보인다. (실내에서 각종 야채를 깨끗한 환경에서 수경재배 한다.)
식당 정문으로 오르는 계단엔 돌하루방이 미리 나와 미소 지으며 손님을 기다린다. ㅎㅎ 실내로 들어서면 먼저 Wash your hands! (씻엉 갑서양)가 눈에 먼저 들어온다. 굳이 멀리까지 가지 않고 바로 손을 씻을 수 있어서 편리하다. 실내 창가 너머엔 폭포처럼 낙하하는 물소리가 실내까지 전해지는 듯하다.
작은 룸에서는 창밖으로 커다란 장독들이 배치되어 있다. 저 속엔 된장이며 간장, 고추장이 잘 숙성되고 있을까. 홀 중앙엔 셀프바가 준비되어 있어서 먹고 싶은 만큼 얼마든지 싱싱한 야채를 가져다 즐길 수 있다.
주문은 세트메뉴 A에 흑돼지 불고기를 추가하였다. 신선한 채소에 소불고기, 돼지불고기, 돔베고기(돼지수육), 바닷바람에 자연 건조된 보리굴비, 선어회 부시리, 간장게장, 차돌박이가 들어간 된장찌개, 제주산 표고버섯, 가지튀김이며 맛난 요리가 줄을 이었다.
또한 정가네 밥상의 장점 가운데 하나는 직접 도정하여 오분도미를 만든다. 이것으로 지은 밥은 현미밥처럼 너무 깔깔하지도 않고 일반 쌀처럼 너무 연하지도 않아 알맞게 존득하여 위의 소화능력이 약한 나에게 딱 좋았다.
식사가 끝나면 쇼핑도 할 수 있다. 보리굴비와 오분도미, 이집 스마트 팜에서 키운 채소(그린그레이스, 레드 그레이스, 로메인, etc.) 인스타에 #제주 정가네밥상 해시태그하면 음료수 공짜. 3층에서는 숙박도 가능하다.
품격 있는 실내 공간에서 적당한 가격에 건강한 식사!! 좋은 사람들과 함께 느긋하게 즐기는 한정식 그리고 반듯한 서빙을 제공하는 직원들의 애티튜드가 마음에 쏙 들었다.
이집의 목표는 지나치지도 않고 모자라지도 않는 선에서 손님을 모시려고 애쓰는 것 같다. 그래서 한쪽 벽에 헨리 마티스의 그림과 함께 글을 옮겨놓았다. “What I dream of is an art of balance, (of purity and serenity).”
그래요...
미술도 음식도 우리네 인생도 그 무엇에 있었서도
지나치거나 모자람 없이 균형을 이루면 정답이겠죠.
'정가네 밥상'에서 한 수 배워갑니다.
ㅎㅎ...
저는 재방문 의사 확실합니다.
식사시간 : 10:00~21:00
BT : 15:00~16:00
T : 064 723 7500
예약필수
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메뉴 안내
Beef 직화불고기 밥상 (2인)+보리굴비(1마리) : 68.
흑돼지불고기 밥상 (2인)+보리굴비(1마리) : 58.
쭈꾸미 볶음 밥상 (2인)+보리굴비(1마리) : 58.
코다리 밥상 (2인)+보리굴비(1마리) : 58.
모든 메뉴 : 솥밥+회+전+기본찬 10가지
탄산 : 2.
소주, 맥주 : 5.
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첫댓글 어쩜 어쩜! 이틀전이였다면 꼭 갔었을거에요!
너무 맛나보이잖아요 대박이군 대박이야
호호.. 그렇죠 ~~~
정갈하게 나온밥상 맛은 있어보입니다
그렇죠!! ㅎ
와우~
대박 맛집입니다
끝내줍니다
이상적인 맛집이었어요..
특히 식당 내 "스마트 팜"에서 수경재배하는 야채에 믿음이 갔어요..
무농약, 무해충.. ㅎ