11월6일.방어,삼치,농어,참돔,전어,참조기,파조기굴비,먹갈치,병어,돌게,꽃게,문어,주꾸미,덕자,갯장어,홍어,대하,건조(병어,간제미,민

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

수협 593-62-114397 김순희 

신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희

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방어 

싱싱한 선어횟감 방어입니다. 

kg당 9,000원(손질.택배 10,000원 별도) 

7.9 / 8.3 / 9.3 / 9.5 

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삼치횟감 
낚시로 어획하여 신선도 좋은 횟감 삼치입니다. 

 kg당 14,000원(손질.택배 10,000원 별도)

3.6 / 3.8 / 3.9 / 4 / 4.1 / 4.2 / 4.4 / 4.5 / 4.7 / 4.8 / 5(1/2) / 5.2

※삼치회 양념장 만들기
조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,
참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.
식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
 
※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.
EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해
동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.
 
삼치회 맛있게 먹기~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755
 
닭도리탕님의 삼치회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

 
조선보스님의 삼치회~~

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활참농어 
싱싱한 제철횟감입니다. 

할인판매합니다. 
 
kg당 16,000원 (손질.택배 10,000원 별도)
(반 마리 주문시에도 손질 택배 10,000원 별도 입니다.) 
 
2.7 / 3.1 / 3.2
 

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활참돔 
할인판매합니다. 

kg당 17,000원(손질.택배 10,000원 별도) 
 
 3.6

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활전어 (구매적기!)
자연산 활전어를 시메하여 보내드립니다.
kg당 13~15마리 내외입니다.
착한가격 구매적기입니다.  
 
 1kg 18,000원( 추가시 1kg당 13,000원)
 
※ 손질 주문시 아래 사진처럼
횟감으로 드실 수 있게 비늘,머리,내장,꼬리 제거 손질하여 보내드립니다. 
1kg당 5,000원 별도 입니다.
(진공포장하여 보내드리니  포뜨기 또는 잔칼질하여 새꼬시로 썰어 드시면 됩니다. ) 

 전어회 손질하기 ~~ 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1164

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※참조기는 기계로  크기를 선별하여 상자 작업 후 위판되는데요, 
100 미 > 120 미>140 미>160 미>180 미> 깡치> 소깡치로 구분되며
한 상자에 15.5kg 내외입니다. 
한 상자의 마릿수가 적을수록 크기가 좋고, 가격이 비싸집니다. 
 
*** 1마리당 무게 ***

100 미(133~186g) 
120 미(118~125g)
140 미(103~116g)
160 미(86~105g)
180 미(84~96g)
깡치(73~87g)
소깡치(64~76g) 

100미 참조기 

6석 참조기입니다. 

한 상자에 100마리 15.6kg 입니다. 

한 상자 (100미, 15.6kg) 745,000원 

반 상자(50미  7.8kg) 375,000원 

25미 3.9kg 190,000원 

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안강망 7석 참조기 
한 상자에 148미 16.7kg 입니다. 

비늘제거 손질.소금간 건조하여 보내드립니다.

35미4kg 한정판매  120,000원 

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바라참조기 (냉동) 

4kg ( 77~79마리) 48,000원 (4kg 추가시 43,000원) 

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200미 파조기굴비(추천!) 
상태 좋은 200 미 상품 파조기로 엮어서 굴비를 만들었습니다. 
파조기라서 몸통이나 배가 터진것도 있지만 
아가미만 살짝 흠이 있는 것이 대부분입니다. 
(파조기 상태가 너무 안좋으면 굴비로 엮을 수가 없어요~) 
HACCP 시설의 영광 전문업체에서 위생적이고 맛있게 작업되었으니
별다른 손질 없이 구이나 매운탕으로 편리하게  조리하여 드실 수 있습니다.
드실 만큼씩 소분. 냉동보관하세요~ 
20마리 한 두름에 1.4kg 정도입니다.  
 
후기가 좋아서 재작업하였습니다. 

20마리 (1.4kg 정도) 26,000원 (1 두름 추가 시 21,000원 ) 
 

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4미4.6kg 특대먹갈치 144,000원 

기본손질하여 보내드립니다. 

2상자 한정판매 

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小먹갈치 
반찬용으로 괜찮은 크기입니다. 

기본손질하여 냉동하였습니다. 

 4kg (16~17마리)  53,000원 ( 4kg 추가시 48,000원 )
 

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4미5.2kg 특대먹갈치(냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
 
한 박스165,000원 
반 박스 85,000원 

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6미4kg 먹갈치 145,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 

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10미7kg 大먹갈치 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
 
한 상자 240,000원 
반 상자 (5미 3.5kg) 123,000원 
 

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자랭이 병어 
싱싱한 횟감입니다. 
회, 회무침, 구이, 조림 등으로 드실수 있고 
착한가격 구매적기입니다. 
 
이번 자랭이 병어로 된장 무침 (참기름 필수!) 드셔보세요~
별미입니다. 저희 아버지가 가장 즐겨드셨던 된장병어무침입니다. 
(무침용으로 잘게 썰고 된장, 마늘, 설탕약간,참기름,청양고추,파송송하여 버무리면 됩니다.) 
 
 2kg(18~20마리) 자랭이 병어 14,000원 (2kg 추가시 9,000원) 

*덕자와 병어 요리모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/125
 
*맛객님의 병어된장구이
http://blog.daum.net/cartoonist/13745324

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40미 11.2kg 병어 

횟감입니다. 

1상자 한정판매 

한 상자 230,000원 

반 상자 118,000원 

10마리 62,000원 

5마리 34,000원 

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30미10kg 병어 

횟감입니다. 

25마리 한정판매 

한 상자 260,000원 

반 상자 133,000원 

10마리 91,000원 

5마리 48,000원 

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활돌게 (냉동)
활어로 냉동보관하였습니다.

요즘 암.수 수율 상태는 비슷하고 좋은 시기 입니다. 
 
* 3kg (31~32마리) 33,000원(3kg 추가시 28,000원) 
..........................................................................
 
* 26미2.4kg 한정판매 27,000원 (택배비 포함)
 

계란말이님의 "한 시간 냉동한 돌게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249

소소의 "우리 맛의 원형 소금 게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1770

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①大활암꽃게 (냉동 특가!! ) 
진도 서망항에서 활어로 매입하여 냉동하였습니다. 
요즘 암꽃게에 알이 들어서 암꽃게 위주로 어획되고 
하루가 다르게 암꽃게 상태가 좋아지고 있고 
착한가격 구매적기입니다.
kg당 2.5~3.5마리 정도입니다. 
이벤트가로 판매하겠습니다. 
 
2kg (5~7마리) 38,000원 (2kg 추가시 33,000원) 

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②냉동.암.숫 大꽃게 (냉동) 
진도 서망항에서 활어로 매입하여 냉동하였습니다.
암.수 섞여 있는데 암.수 비율은 랜덤입니다
숫꽃게도 실하고 암꽃게에 알이 들어 있는 시기인데요
수율은 암.숫꽃게 비슷하며 70~90% 정도 입니다. 
활꽃게라서 발떨어진게 있을 수 있습니다. 
 
2kg(6~7미)  39,000원 (추가시 2kg당 34,000원) 
암ㆍ숫꽃게 섞여있고
마릿수와 중량우선이라 크기가 약간 다를수 있습니다.

 
꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

흰살생선님의 목포식 꽃게살무침과 꽃게찜
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/768

꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

흰살생선님의 목포식 꽃게살무침과 꽃게찜
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/768

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활문어(냉동)

활어로 냉동보관하였습니다. 
 
①大문어

kg당 20,000원 (택배 5,000원 별도) 
 
1(12마리) / 1.1(4마리) / 1.2(5마리) / 1.3 (3마리)

/ 1.4(2마리) / 1.5(6마리) / 1.6(4마리) / 1.7(6마리) / 2.1(1마리)

......................................................................................

②小문어
 kg당 18,000원 (택배 5,000원 별도) 
 
2미1.5(1세트) / 2미1.6(2세트) / 2미1.7(4세트) / 2미1.8(3세트)
 1미 800g (2마리)

맛있게 삶기 위해 이런 방법도 있답니다!! 
삶기 전 주물러 씻을 때 소주컵으로 식초 한잔 정도 넣고,
삶는 물에 설탕 한 수저 정도 넣으면 더 부드럽답니다.) 

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.

흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017
 

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활주꾸미 (냉동)

활어로 냉동보관하였습니다. 
1kg당 10~11마리 입니다. 
2kg 한정판매 
 
1kg 37,000원 (1kg 추가시 32,000원) 
 

---

29미9.8kg 병어 
30미 병어 크기입니다. 

비늘,내장제거 손질하여 보내드립니다.

9마리 한정판매 80,000원

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20미7.8kg 병어 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
5마리 한정판매

5마리 79,000원 

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30미8.8kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
20마리  한정판매 
 
20마리 149,000원 
10마리 77,000원 
5마리 41,000원 

---

30미 10kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
매입단가가 높아서
원가 이하 할인판매합니다 

한 상자 410,000원
10마리 140,000원 
5마리 73,000원 
 

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40미 10.6kg 병어 (냉동) 
20미한정판매
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
 
반 상자 133,000원 
10마리 69,000원
5마리 37,000원 

---

덕자(냉동) 
kg당 30,000원 (택배 5,000원별도) 
 
0.9 / 1.1 
 

가드니아님의 중식 덕자찜이에요~~^^
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2410
 

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40미11.2kg 덕자 (냉동) 
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
30마리 한정판매
 
30마리 106,000원 
반 상자 73,000원 
10마리 39,000원 
 

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8미8.1kg 갯장어 50,000원 (냉동) 
반가름 기본손질하여 냉동하였습니다.
2상자 한정판매 
 

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5미7.6kg 갯장어 57,000원 (냉동) 
반가름 기본손질하여 냉동하였습니다. 
2상자 한정판매 

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6미10kg 大통치민어 (냉동) 
2상자 한정판매
비늘,내장제거 손질햐여 냉동하였습니다. 
 
한 상자 130,000원 
반 상자 68,000원 
 

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6미8kg 大통치민어 (냉동) 
1상자 반 한정판매
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
 
한 상자 105,000원 
반 상자 55,000원 

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대청도 암치홍어 특가판매 !! 
10월 이벤트를 건너뛰어서  박리로 이벤트 판매하겠습니다. 
 
kg당 16,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도) 
(껍질제거 손질 주문시 마리당 5,000원 추가입니다.)  
(반 마리 주문도 가능합니다.) 
 
싱싱 생물 :  7.3 / 7.4 / 7.5 / 7.6 / 7.8 / 7.9 / 7.9 / 8.1 / 8.3 / 8.6 / 9.2(1/2)

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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대하살 (냉동)
대하는 어획시기가 짧아서 
반짝 나올때 매입하여 껍질제거 후 1kg씩 실링포장. 냉동하였습니다. 
자연산 대하 2kg을 작업해야 대하살 1kg이 나옵니다. 
자연산 대하로 다양하고 맛있는 요리를 쉽게하실 수 있습니다. 
 
대하살 1kg(50마리 전.후)  43,000원 ( 대하살 1kg 추가시 38,000원) 
※ 굵은 대하가 섞여있어서 마릿수가 더 적을수 있습니다. 

---

 
※자연산 대하이며 
품목이 비슷하므로 주문댓글에 번호를 지정하여 주문해주세요. 
 
①자연산 특大암대하 (냉동)
통통한 부드러움과 깊은 풍미가 있는 자연산 암대하가
많이 굵어져서 kg당 15~17마리이고, 
1kg씩 소분하여 실링포장하였습니다. 
6kg까지 합포장 가능합니다. 
 
1kg당 33,000원 (1kg 추가시 28,000원) 

---

②자연산 숫대하 (냉동)
숫대하도 굵어져서1kg당 26~27마리 정도 입니다. 
2kg씩 소분하여 실링포장하였습니다. 
 
2kg (52~54마리) 43,000원 (추가시 2kg당 38,000원) 
 

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③34미 대하 (냉동) 
kg당 34마리 내외입니다. 
(새우 특성상 배송중에 약간의 변색이 있을 수 있으나 
신선도에는 문제 없습니다.) 
2kg씩 소분. 실링포장하여 냉동보관하였습니다. 
 
2kg 49,000원 (2kg 추가시 44,000원) 

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특가 건조 40 미 병어 
생물일 때 250g 정도의 병어로 건조하였습니다. 
2마리씩 진공포장하여 보내드립니다. 
약간의 변색은 있어서 특가로 판매합니다. 
찜이나, 구이로 드시는데는 지장 없습니다. 
 
4미 한 세트 - 24,000원 (택배 5,000원 별도) 

---

 
반건조 大간제미 
신선도 좋은 간제미를 HACCP인증 시설에서 깔끔하게 건조작업하였습니다. 
간재미를 지역에 따라서 갱개미, 간자미라고도 하는데요, 
특유의 꼬들하고 오득한 식감이 좋습니다. 
특히 관절 건강에 좋은 간제미는 
찜, 조림, 탕으로 드시면 담백하면서도 영양가 많은 생선입니다. 
 

반건조 大간제미  5마리1.7~1.8kg 32,000원( 5마리 추가시 27,000원) 
(굵은 간제미이고, 건조 후 무게입니다.  크기는 섞일 수 있습니다.) 

 
침대형인간님의 '간재미 미나리찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1775
 
 

유명한님의 '간재미맑은탕'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1016
 
 

 
 홍당무님의' 간재미콩나물찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/724
 

---

건조 大민어 ( 착한가격 구매적기 !! ) 
추석 명절 건조 생선으로 
싱싱한 횟감용 민어를  건조하였습니다. 
8월 자연건조는 불가능하므로
해썹 시설 건조 업체에 의뢰하여 
냉풍 건조기로 위생적이고 맛있게 건조하였습니다.
횟감민어의 신선함이 그대로 담겨 있는 건조민어를 맛보실 수 있으므로
올해 추석에는 건조민어를 자신있게 판매하고
선물용으로도 적극 추천해드립니다. 
생물일때  3~6kg대 민어를 55% 정도 건조하였는데요, 
건조 전에 계근하지 못하였으므로 
건조 후 무게로 판매합니다. 
 
◆ 건조 후 무게 kg당 24,000원 (택배 5,000원 별도) 
 
(건조 후 무게)
 2.4(12미) / 2.6(9마리) / 2.7(13마리) / 2.8(9마리) / 2.9(1마리) 
 
 

※ 소소 님의 민어찜 - 간결한 꾸밈
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1980
 
정아 60님의 건민어찜
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1753

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中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 82,000원
10 손(20마리) 44,000원
5 손(10마리) 25,000원

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◆ 건조생선 !! (건조생선 세트, 大민어,병어,참돔,농어,간제미),명태포
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/661

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◆  부세보리굴비
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/660

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◆ 싱싱 완도 활전복 
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/133

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◆ 24년.새우젓(신안 육젓.붉새우젓),멸치액젓,젓갈쌈장 
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/73

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◆건어물(멸치,디포리,김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,
새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,풀치,쥐포,마른명태
 
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https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/54
 

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◆ (해남 절임배추 ) 직접 키우고 절임하여 농가직송으로 보내드립니다.

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/60

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