3D맥스초보 | 식품건조기 구매가이드 - 식품건조기를 파헤친다!

영양과 맛은 꽉 잡고 수분만 쏙 뺀 식품건조기! 식품건조기 사용시 장점, 식품 건조시 영양분 변화, 식품별 건조시간 및 제조시간, 식품건조기 구매시 고려사항에 대해 알아보자. Q. 식품건조기 사용시 장점은? <img width="700" height="295" class="__se_object" id="se_object_1527124528730" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 700px; height: 295px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2Fa5daf6cb.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="700px" rheight="295px"> 1. 건조를 통한 식재료의 장기보관 가능2. 부피감소를 통한 보관 및 휴대 용이  3. 과자 대신 천연과일스낵으로 활용 4. 건조 후 분쇄를 통해 천연조미료로 활용5. 발효기능을 통해 요거트, 청국장 등 제조 가능 Q. 식품건조시 영양분 변화는? <img width="605" height="369" class="__se_object" id="se_object_1527124559749" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 605px; height: 369px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2Fba915269.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="605px" rheight="369px"> 미국식품의약국(FDA)에 따르면 건조처리가 캔이나 냉동처리보다 영양분을 월등히 높게(96%) 보존 <table width="72" style="width: 54pt; border-collapse: collapse;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><colgroup><col width="72" style="width: 54pt;"></colgroup><tbody><tr height="22" style="height: 16.5pt;"><td width="72" height="22" style="border: 0px black; border-image: none; width: 54pt; height: 16.5pt; background-color: white;"> </td></tr></tbody></table><img width="700" height="604" class="__se_object" id="se_object_1527124480456" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 700px; height: 604px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2Ff2e92eb.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="700px" rheight="604px"><div align="center" style="text-align: center;"> </div>식품건조시 영양분 보존은 물론 식재료에 따라 영양분이 더 늘어나기도 하며, 당도가 있는 식품을 건조하면 당도도 상승 Q. 식품별 건조 및 제조시간은? <img width="700" height="275" class="__se_object" id="se_object_1527124500766" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 700px; height: 275px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2F98fc088e.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="700px" rheight="275px"> 70℃ 기준 건조시 야채 6~15시간, 과일은 8~14시간, 육류/어류는 3~8시간 소요재료의 두께, 당도, 수분 함유량 및 주위환경에 따라 건조시간은 달라질 수 있음 Q. 식품건조기 구매시 고려사항은? <table class="__se_tbl" style="border-width: 1px 1px 0px 0px; border-style: solid solid none none; border-color: rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204) currentColor currentColor; border-image-source: none;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 147px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);"><img width="275" height="175" class="__se_object_invalid" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 275px; height: 175px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2F2d9daf97.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="275px" rheight="175px"></td><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 591px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);">트레이 트레이의 크기, 개수가 중요하다. 트레이의 가로나 폭이 길 수록 더 많은 식품의 건조가 가능하며, 높이가 길 수록 부피가 있는 식품도 자르지 않고 통으로 넣어 건조할 수 있다. 또한 이러한 트레이의 개수가 많을수록 더 많은 식품의 건조가 가능하다.</td></tr><tr><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 147px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);"><img width="274" height="175" class="__se_object_invalid" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 274px; height: 175px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2F9ffd3b40.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="274px" rheight="175px"></td><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 591px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);">온도조절범위 온도조절범위가 넓을 수록 각 식품에 맞는 최적의 온도로 건조가 가능하다. 참고로 고온건조시에는 단시간 건조로 인해 식품이 단단해지고, 저온건조시에는 건조시간이 길어지지만 쫄깃쫄깃하게 건조가 된다.</td></tr><tr><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 147px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);"><img width="274" height="175" class="__se_object_invalid" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 274px; height: 175px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2F151f9b8c.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="274px" rheight="175px"></td><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 591px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);">시간조절범위 식품 종류에 따라 짧게는 4시간 길게는 10시간 이상 건조가 필요한 만큼 이를 위한 시간조절 기능은 필 이며, 온도조절범위와 마찬가지로 시간조절범위가 넓을 수록 좋다.</td></tr><tr><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 147px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);"><img width="275" height="175" class="__se_object_invalid" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 275px; height: 175px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2F3279a4e4.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="275px" rheight="175px"></td><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 591px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);">건조시간 제품에 따라 건조능력이 다르고 이에 따라 건조시간이 다를 수 있다. 이왕이면 동일조건하에 건조시간이 짧은 제품을 선택하는 것이 좋다.</td></tr><tr><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 147px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);"><img width="275" height="175" class="__se_object_invalid" style="width: 275px; height: 175px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.danawa.com%2Fcp_images%2Fservice%2F1%2F3635232%2F503cd1c4.jpg" jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment" rwidth="275px" rheight="175px"></td><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; border-style: none none solid solid; border-color: currentColor currentColor rgb(204, 204, 204) rgb(204, 204, 204); width: 591px; height: 175px; border-image-source: none; background-color: rgb(255, 255, 255);">소비전력 식품건조기 용량에 따라 소비전력이 커지는 경향이 있는데 동일 용량이라면 소비전력이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋다.</td></tr></tbody></table> <a class="con_link" href="http://prod.danawa.com/list/?cate=1032247" target="_blank"></a><div align="center" style="text-align: center;"><a class="con_link" href="http://plan.danawa.com/info/index.php?nPlanSeq=935" target="_blank"></a> </div>주방가전CM 김영선 yskim@danawa.com 원문보기: <a href="http://news.danawa.com/view?boardSeq=63&listSeq=3635232&page=1#csidx73ae6b55073e767a37144ed2ba3bb46">http://news.danawa.com/view?boardSeq=63&listSeq=3635232&page=1#csidx73ae6b55073e767a37144ed2ba3bb46 </a><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Flinkback.danawa.com%2Fimages%2Fonebyone.gif%3Faction_id%3D73ae6b55073e767a37144ed2ba3bb46">