<![CDATA[
<p style="text-align: left;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Ybop/aea4ab6a475f17feaf1c0eebeace6022973ae5f5_re_1780682220360" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Ybop/aea4ab6a475f17feaf1c0eebeace6022973ae5f5_re_1780682220360" data-origin-width="2296" data-origin-height="3692"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Ybop/d9623555bfe7705ddae301d967a3bd2edcb28b47" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Ybop/d9623555bfe7705ddae301d967a3bd2edcb28b47" data-origin-width="1024" data-origin-height="1645"></div>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
🏠계림사랑방
막걸리의 맛과 멋을 찾아서 ㅡ 막걸리를 탐하다
浮雲
추천 0
조회 11
26.06.06 03:00
댓글 6
다음검색
첫댓글 인간이 최초로 빚은 술은 벌꿀주
우리 선조들의 기본 생활은 갖가지 술과 연계되어 있었다. 단원 김홍도의 풍속화<주막>
금주령을 엄하게 시행했던 영조도 막걸리만은 금주령에서 제외했다. 단원 김홍도의 풍속화<타작도>
막걸리를 주조하기 위해서는 누룩곰팡이와 효모가 있어야 한다. <누룩>
한국의 누룩 안에는 누룩곰팡이와 효모가 동시에 공존하기에 이거만 넣으면 막걸리를 만들 수 있다. <효모>
선조들은 술을 빚을 때까지 누룩을 건조하여 보관했다. <다양한 누룩들>