<![CDATA[
Applejack(애플잭) 1⅓oz
<br>
Light Rum(라이트 럼) 2/3oz
<br>
Gum Syrup(검 시럽) 1dash
<br>
<br>
*Stir(스터)
<br>
*Cocktail Glass(칵테일 글라스)
<br>
<br>
(칵테일 2002 중에서)
<br>
<br>
<br>
Liberty Cocktail
<br>
<br>
Apple Brandy(애플 브랜디) 2/3oz
<br>
Light Rum(라이트 럼) 1/3oz
<br>
Gim Syrup(검 시럽) 1dash
<br>
<br>
*교반하여, 칵테일 글라스에 만들어 낸다.
<br>
<br>
<말의 연유>
<br>
Liberty는 "지유"라는 뜻이며, 1920년부터 1933년까지 미국의 금주법이 풀리자, 유럽에서 천대받던 럼이 빛을 보았을 때, 포퓨라 하면서, 알코올분 음용의 속박으로부터 풀려난 인상을 주는 느낌의 뜻이다.
<br>
<br>
(최신 양주학원론 각론편 중에서)
<br>
<br>
<br>
Liberty
<br>
<br>
1½oz Apple Brandy
<br>
1/2oz Light Rum
<br>
1tsp Sugar
<br>
<br>
* 얼음과 함께 mixing glass에 넣고 잘 저어서 cocktail glass에 얼음을 걸러서 따라준다.
<br>
<br>
(실무 칵테일 백과 중에서)
<br>
<br>
<br>
Liberty Cocktail
<br>
<br>
3/4 oz. applejack
<br>
1/2 oz. dark rum
<br>
1 dash simple syrup
<br>
1 oz. ice water
<br>
<br>
* Shake ingredients with crushed or shaved ice. Strain into a chilled cocktail glass.
<br>
<br>
(Seagram's BARTENDING GUIDE 중에서)
<br>
<br>
<br>
Liberty Cocktail
<br>
<br>
1½ oz. apple brandy
<br>
3/4 oz. light rum
<br>
1/4 tsp. sugar syrup
<br>
<br>
* 1. Fill mixing glass with ice
<br>
2. Add apple brandy, light rum and sugar syrup
<br>
3. Stir
<br>
4. Strain into a chilled cocktail glass
<br>
<br>
(THE COMPLETE BARTENDER 중에서)
<!-- -->
]]>
