밑반찬 만들기 무말랭이무침 만드는 법 오독오독 식감이 더맛있네요.

[최소영]

오독오독 씹는 맛이 일품! 무말랭이 무침 레시피

밑반찬으로 인기 만점인 무말랭이 무침! 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 무말랭이 무침 레시피를 알려드릴게요.

재료 준비

• 무말랭이 2줌
• 고춧가루 2큰술
• 간장 1큰술
• 매실액 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 통깨, 참기름 약간
• 설탕 또는 꿀 1큰술 (선택)
• 쪽파 약간 (선택)

만드는 법

1. 무말랭이 불리기: 무말랭이를 깨끗하게 씻은 후 물에 30분 정도 불려줍니다.
2. 물기 제거: 불린 무말랭이의 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 양념 버무리기: 볼에 무말랭이를 담고 고춧가루, 간장, 매실액, 다진 마늘, 설탕 또는 꿀을 넣고 골고루 버무립니다.
4. 마무리: 통깨와 참기름을 넣어 고소함을 더하고, 취향에 따라 송송 썬 쪽파를 넣어주면 더욱 맛있습니다.

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무말랭이 무침 재료

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무말랭이 무침 만드는 과정

더 맛있게 즐기는 팁

• 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
• 달콤함 추가: 설탕 대신 꿀을 사용하면 더욱 풍부한 단맛을 느낄 수 있습니다.
• 다양한 양념 활용: 액젓, 고추장 등 다른 양념을 추가하여 다양한 맛을 내볼 수 있습니다.

무말랭이 무침은 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다. 오독오독 씹히는 식감과 매콤달콤한 맛이 일품이죠!

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무말랭이 무침 완성

지금 바로 집에서 만들어 맛있는 무말랭이 무침을 즐겨보세요!

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※ 위 는 예시이며, 실제 와 다를 수 있습니다.

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