미역들깨떡국

[사랑의향기]

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준비

2인분

필수 재료

마른 미역(1줌=16g),

거피 들깻가루(5), 떡국떡(2줌)

Tip_불린 미역이라면 1½컵을 준비해주세요.

양념

들기름(1), 다진 마늘(1),

국간장(1), 참치액(1), 소금(약간)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

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1. 미역은 찬물에 담가 15분간 불린 뒤

4cm 길이로 썰고,

2. 냄비에 들기름(1)을 두르고 다진 마늘(1)을 넣어

중간 불로 40초간 볶고,

3. 불린 미역과 국간장(1)을 넣어 달달 볶고,

4. 미역이 부드러워지면 물(4½컵)을 부은 뒤

참치액(1)을 넣어 끓이고,

5. 거피 들깻가루와 떡을 넣고

떡이 떠오를 때까지 끓여 마무리.

Tip_부족한 간은 소금으로

맞추세요.

위 레시피는 이밥차(그리고책)의 도서

 <평범해서 특별한 밥상>에서 발췌했습니다.

모셔온 자료 입니다

[하늘등대]

오늘도 TV에서 들깨 미역국이 나오더만...
섬에서 채취한 생미역으로 들깨넣고 끓이면 맛이 죽인대요.