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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/9289e607e2eea383f2fb548c3a4b75a50bedde04" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/9289e607e2eea383f2fb548c3a4b75a50bedde04" data-origin-width="1080" data-origin-height="1080"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/367b0c357d9e00a04c24b89243cfd1cf61e93daa" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/367b0c357d9e00a04c24b89243cfd1cf61e93daa" data-origin-width="1080" data-origin-height="1080"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/518b63414edd36f62c87b32b871e9831a50e0cea" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/518b63414edd36f62c87b32b871e9831a50e0cea" data-origin-width="1080" data-origin-height="1080"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/cb1c281182782e7792cc27c4982398f4727e177e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/cb1c281182782e7792cc27c4982398f4727e177e" data-origin-width="1080" data-origin-height="1080"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/173963cab2017a20bf96f1970c9876f2d938e0c3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/173963cab2017a20bf96f1970c9876f2d938e0c3" data-origin-width="1080" data-origin-height="1080"></div><p>#강된장쌈밥 #케일쌈밥</p><p>덥고 습한 여름 입맛 없으실 때~</p><p>오늘은 뭐먹지? 고민되실 때~</p><p><br>보글보글 된장찌개와 <br>강된장, 케일쌈밥과🥬 비빔밥🍲 어떠셔요~?!<br><br>[ 강된장쌈밥 ]<br> ➡️ 재료<br>우렁이살 200g, 표고버섯4개🍄, 양파1/2개, 애호박1/3개, 두부1모, 감자1개, 대파, 간마늘 1/2Ts, 청양고추 2-3개, <br>된장 3Ts, 찌개고추장 1Ts(고추가루 1Ts)<br>쌀뜬물 or 멸치육수 200ml<br><br>케일15장, 굵은소금 1Ts<br>밥양념 : 소금 참깨 참기름<br><br>➡️ 요리순서<br>1) 우렁손질 : 우렁살 (200g기준) 밀가루 1Ts넣고 바락바락 주물러 여러번 헹구기<br><br>2) 썰기 <br>- 양파 감자 버섯 애호박 까뚝썰기<br>- 두부 으깨기<br>- 대파 청량고추 채썰기<br><br>3) 달군 팬에 들기름 두르고<br><br>4) 볶기<br>- 양파 감자 순으로 볶고 <br>- 애호박 버섯 넣고 30초 볶다가<br>- 된장, 찌개고추장, 간마늘 넣고 볶기<br><br>5) 쌀뜬물 (or 멸치육수) 붓고 끓으면</p><p> </p><p>6) 으깬 두부 넣기<br>- 불의 세기 : 중불이하로 유지 -<br>쌈장으로 활용할꺼라 물양이 적으므로<br><br>7) 기호에 따라 고추가루 추가<br><br>8) 우렁살 넣고 끓이기<br><br>9) 대파, 청량고추 넣고 마무리<br><br>[ 케일쌈밥 ]<br><br>1) 케일을 끓는 물에 데치기 <br>(40-50초 데쳐줌)<br><br>: 끓는물에 굵은소금 넣고 <br>케일의 줄기부터 넣어 중간에 뒤집기 <br><br>2) 재빠르게 찬물에 담가 식혀 물기짜기<br><br>3) 밥에 소금약간, 참깨, 참기름 넣고 한입크기로 동그란 주먹밥을 만들기<br><br>4) 데친 케일로 주먹밥을 싸기</p><p><br>💟 # 리그램_ @foodlover0402<br><br>부모님이 담가주신 된장만 드셨다는 @foodlover0402 님이 <br>구수하고 진한 맛이 정말 시골집 된장 맛��‍♀️이라며<br>너무 멋진 감동후기 남겨주셨답니다❤️ <br><br>#강된장레시피 #케일쌈밥레시피<br>#강된장추천 #된장 #고추장 #저녁메뉴 #오늘뭐먹지<br>#된장맛집#고추장맛집 #쌈밥맛집  #한식 #요리</p><p> </p><p><span style="color: #333333; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16">➡️ 시골집 민속된장 구경가기 </span></p><p><a href="https://cafe.daum.net/okok8949/IiWT/1965?svc=cafeapi" target="_top" class="ke-link">https://cafe.daum.net/okok8949/IiWT/1965?svc=cafeapi</a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="☆40년전통 민속된장☆ 재래식 시골 집된장 강원도막장 집고추장 조선간장" data-og-description="농산물 소식지•   임•수•축산물소식•   식품• 공산품•소식·• 정보들이 있습니다.모든 판매자는 친사모에서의 판매했던 개인 정보는 판매 후 폐기하며친사모에서 취득한 소비자 " data-og-host="cafe.daum.net" data-og-source-url="https://cafe.daum.net/okok8949/IiWT/1965?svc=cafeapi" data-og-url="https://cafe.daum.net/_c21_/bbs_search_read?grpid=1IoBk&fldid=IiWT&datanum=1965&svc=cafeapi" data-og-image="https://scrap.kakaocdn.net/dn/bfosCU/hyTd6fyzIo/dbHbEnWkxmOF497k8qU1O1/img.jpg?width=140&height=140&face=0_0_140_140,https://scrap.kakaocdn.net/dn/nXUdu/hyTfCDVCgc/IhYWyKwApJYaNrkPImLrWk/img.jpg?width=140&height=140&face=0_0_140_140,https://scrap.kakaocdn.net/dn/dG8nXS/hyTee5I0bg/V97NzTVSorwRIs5HCrtx6K/img.jpg?width=140&height=140&face=0_0_140_140"><a href="https://cafe.daum.net/okok8949/IiWT/1965?svc=cafeapi" target="_blank" data-source-url="https://cafe.daum.net/okok8949/IiWT/1965?svc=cafeapi"><div class="og-image"><img src="https://scrap.kakaocdn.net/dn/bfosCU/hyTd6fyzIo/dbHbEnWkxmOF497k8qU1O1/img.jpg?width=140&height=140&face=0_0_140_140,https://scrap.kakaocdn.net/dn/nXUdu/hyTfCDVCgc/IhYWyKwApJYaNrkPImLrWk/img.jpg?width=140&height=140&face=0_0_140_140,https://scrap.kakaocdn.net/dn/dG8nXS/hyTee5I0bg/V97NzTVSorwRIs5HCrtx6K/img.jpg?width=140&height=140&face=0_0_140_140" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">☆40년전통 민속된장☆ 재래식 시골 집된장 강원도막장 집고추장 조선간장</p><p class="og-desc">농산물 소식지•   임•수•축산물소식•   식품• 공산품•소식·• 정보들이 있습니다.모든 판매자는 친사모에서의 판매했던 개인 정보는 판매 후 폐기하며친사모에서 취득한 소비자 </p><p class="og-host">cafe.daum.net</p></div></a></div><p> </p>
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첫댓글 이쁘게도 만드셨어요.
이걸 어찌 먹을까요~~~^^
넘 예뻐요.
감사합니다. ^^ 다음엔 호박잎에 먹어봐야 할 것 같아요.ㅎㅎ 무더운 여름 보양식드시고 건강히 잘이겨내세요. 오늘도 즐거운하루되십시요.♥
민속된장님은 요리사 같아요.
된장,간장...등 가장 기본이 되는 양념장을 만드시니
이미 솜씨는 인정받았겠지만요.
이쁜 쌈밥에 나물이 많아 넘 좋아요.
저 밥상에 앉고 싶어요.
저는 요리는 예쁘게 잘못하는대요ㅎㅎ ^^;; 그래도 레가토님께 맛있는 식사는 해드리고 싶습니다~😊 감사드려요 ❤️
영양학 박사학위를 취득하였고,
향토음식연구원으로 활동하며 전통음식에 계속적인 관심을 가지고 있습니다.
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민속된장님,
이미 영양학 박사님이시군요.
이제야 판매글에 자세히 읽어보았습니다.
저는 부족한 점이 많은걸요 그래도 열심히 배우면서 살아가려고 노력하고 있습니다~❤️
저희 부모님이 평생을 몸 담으신 저희 집 장들이 계속 사랑받을 수 있도록 정성을 담아 장을 담그는 시골집민속된장이 되겠습니다 ^^
비빔밥을 어찌 저리 이뿌게도 담으셨을까요?
눈으로 쌈밥도 된찌도 맛있게 먹고 갑니다 ^^
인연이 된다면 된장맛도 보고 싶네요 ㅎ
언니네 된장을 먹고 있는데 맛이 많이 궁금해진다는요
안녕하세요 하얀여우님~ 😊 저희 부모님이 직접담그시는 장들이거든요 나중에 언니네 장 다드시고 한번드셔봐주세요 😊 저희 집된장은 메주를 깊게 띄우고 오랜기간 숙성시켜서 진한 갈색의 토속적인 옛날 집된장 맛이랍니다 ^^ 한상 차려드리고싶네요ㅎㅎ 좋은하루되세요 ❤️
정갈한 시골밥상입니다.
앉아세 먹고싶어요.
새털구름님~❤️ 저도 함께 한상차려 먹고싶네요ㅎㅎ 습하고 무더운 여름 잘챙겨드시고 이겨내십시요~ 감사드립니다
시골 된장맛이 된장찌개 최고예요~~~
감사합니다~😊 구수한 된찌 맛있게드시고~ 행복한 주말되셔요~ ❤️
민속된장님
솜씨가 금손입니다
넘 예쁘게 만드셨어요
따라 해보고 싶어요~~^^
감사합니다 😊 입맛없으실때 만들어드셔보셔요~~ ❤️ 좋은밤되셔요~ ^^