스크랩 야관문 술 담그는 법

[성지]

야관문 술담그기.

1. 야관문(비수리)은 여러 약효가 있지만, 특히 술로 담궈서 먹으면 강정제로는

산삼보다 더 효능이 있다고 한다. 부부가 매일 소주잔 한잔씩 먹고 잠자리에 들면 부부생활이 행복해

진다.

2. 야관문(비수리)은 꽃이 피기 시작할 때, 오염이 없는 깨끗한 지역에 자라고 있는 것을

뿌리와 함께 채취하여 사용한다.

(논.밭뚝의 농약 오염, 차도변의 차량 매연, 중금속 오염의 염려가 있는 싸구려 야관문을 약재상 등에서 구매하면 효능보다 다른 병을 유발할 수 있다.)

3. 깨끗이 씻어 5cm 내외로 잘라 그늘에 3~7일 정도 말려 술을 담으면 좋다.

말리지 않은 생비수리를 사용해도 좋지만, 자칫 풋내가 다소 날 수 있다.

4. 건초 야관문 600g기준에 증류소주 7.2L 정도 부어 두면 좋은 빛깔과 향이 우러난다.

   (담금주는 30도 이상 증류소주를 사용하는 것이 좋다. 기호에 따라 약간의 꿀, 흑설탕을 가미하면

 먹을 때 더욱 좋다.- 30일 정도 담궈 두었다가 설탕, 꿀을 넣으면 된다.

5. 30도 증류소주로 담구었을 경우는 최소 100일 정도를 시원하고, 어두운 곳에 담금주를 보관하면 되고, 35도 이상의 증류소주일 경우는 90일 정도를 암냉소에 보관 후 걸러서 마실 수 있다.

6. 매일 잠자기 전 소주잔 한잔 정도 50ml 를 부부가 한잔씩 마시고 자면 효능을 볼 수 있다.

 담금 소주의 실 도수보다 5도 정도 알콜도수는 내려가지만, 거의 양주와 같은 다소 독한 술이 될 수

 있으니, 독한 술을 못 마시는 사람은 얼음 칵테일을 해서 마시면 부드럽고, 분위기도 좋다.

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출처/http://kr.blog.yahoo.com/my620882/1039