[오이말랭이무침] 오도독오도독 맛있는 소리~오이무침만들기

오도독 오도독~~~ 맛있는 소리의 최고봉~~~ 오이말랭이무침~~  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/277B015053BDB9E727" class="txc-image" width="634" style="clear: none; float: none;" actualwidth="634" exif="{}" data-filename="SAM_8240.jpg" />   요즘 야채가격들 정말 너무너무 착한가격이지요?올핸 날이 좋으니 아무래도 모든게 풍작인것 같아요항상 여름이면 오이를 넉넉하게 사다가 말려서 무침해서 먹곤 하는데요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22743F5053BDB9E72D" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8239.jpg" />   올해는 가격이 착한 장아찌용 오이를 넉넉하게 구입했어요잘말렸다가 무침해서 먹음 어찌나 맛있던지일반 오이무침도 맛있지만 오이말랭이는 꼬들꼬들한 느낌도 들면서 입속에서 오도독 오도독 맛있는 소리가 일품이지요~~~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2177285053BDB9E72A" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8232.jpg" />   요건 오이 두개가 냉장고에 있어서 미리 말려둔거랍니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2574AB5053BDB9E82C" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8116.jpg" />   날좋은날 말리면 금방 말라요 오이를 말릴땐 바로 먹을거라면 중간정도만 말리시면 되구요두고두고 드실걸 말릴거라면 잘 말렸다가 김냉이나 냉동실에 넣어두었다가무침할때 살짝 물에 담갔다가 촉촉해지면 물기제거하고 무침하면 되어요아래 사진은 좀 얇게 썰어졌는데요너무 얇게 썰어말리는것보다 약간은 도톰하게 썰어말리면식감이 더 좋아요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2706F45053BDB9E820" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8118.jpg" />   재료:오이2개분량,김치양념장1큰술,마늘1쪽,홍고추1개,양파반개,2배식초1큰술반,설탕1/3큰술,소금한꼬집 부재료인 양파와 홍고추를 썰어 준비해요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2470EE5053BDB9E82F" class="txc-image" width="444" style="clear: none; float: none;" actualwidth="444" exif="{}" data-filename="SAM_8180.jpg" />   요건 바로 먹을 거라 절반정도만 말린 장아찌용오이랍니다수분이 어느정도 날아간 상태라 오히려 씹는 식감이 훨 좋아요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2678255053BDB9E829" class="txc-image" width="556" style="clear: none; float: none;" actualwidth="556" exif="{}" data-filename="SAM_8181.jpg" />   김치양념장이 조금 남아 있어서 1큰술 넣어주고 마늘은 조금만 추가로 넣어주었어요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217BD75053BDB9E928" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8184.jpg" />   2배사과식초1큰술반과 설탕1/3큰술을 넣어 조물조물 무침해요~~새콤달콤은 만드시는 분의 입맛에 맞게 무침하시면 되어요~~ 신맛을 싫어하시면 그냥 무침해서 드셔도 맛있어요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22774C5053BDB9E92A" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8188.jpg" />   나머지 부수적인 재료 양파와 홍고추를 넣어 살살 무침하고부족한 간은 소금으로 마무리 하면 되어요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250A1C5053BDB9E91E" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8194.jpg" />   맛있는 소리~~오도독 오도독 즐거운 소리~~은근 밥도둑이 따로 없답니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272F1D4753BDBAA807" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8236.jpg" />   제철오이 두고두고 드시기 참 힘드시지요특히 겨울이면 오이가격도 넘 비싸지요?저처럼 가격저렴할때 잘 말려두었다가 밑반찬으로 알뜰하게 이용해보시는것도 참 좋답니다~~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2430E64753BDBAA805" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8221.jpg" />   즐거운 식사를 책임질 맛깔난 밥도둑 오이말랭이 무침입니다~~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/222B644753BDBAA80A" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8238.jpg" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2124894753BDBAA90F" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8239.jpg" />   오이로 만든 또하나의 오도독 요리~~오이볶음입니다~~    <img width="640" class="txc-image" id="A_256AA244531E867A25F863" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256AA244531E867A25" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" isset="true">  오늘도 불볕더위지만 모두들 건강하고 시원한 하루 보내세요^&^~~~  <img width="141" id="profileImg" alt="프로필 이미지" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274EBC4552F0B03303">  짠순이의 향기나는 밥상요리 <a href="http://blog.daum.net/ltp4321" target="_blank" cl-ass="link_blog">http://blog.daum.net/ltp4321</a>