된장 마늘쫑 무침

요즘은 포스팅하기가 외이리도 힘든건지... 아마도 오랜 포스팅에 염증이 사알살~ 오려는 모양입니다. 그래도 버릇처럼 음식을 만들때면 여지없이 카메라를 드리데고 각도를 잡고~ 습관이라는게 참 무섭지요.   마늘쫑 반찬.. 제철이 3~5월 사이지만 요즘 식재료들은  제철이 없네요. 고추장으로 무치거나 볶아 먹기만을 주로하지만 오늘은 된장에 무쳐 보려구요. 착한 가격으로 진정한 밥도둑의 종결자를 만나보세요.   <IMG class=txc-image id=A_135DB4374E5B87CB34CD2D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135DB4374E5B87CB34" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_135DB4374E5B87CB34CD2D"/> 보시는 바와 같이 고추장으로 무친 마늘쫑은 자주 보지만 된장으로 무친 마늘쫑은 처음이지요? 고추 = 된장, 마늘 = 고추장이  기본처럼 되어버렸지만 마늘쫑과 된장의 만남 .. 정말 맛 있습니다.     <IMG class=txc-image id=A_1376EE374E5B87CC0B8AB6 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1376EE374E5B87CC0B" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_1376EE374E5B87CC0B8AB6"/> 마늘쫑을 손가락 두마디 크기로 잘라 흐르는 물에 잘씻어...     <IMG class=txc-image id=A_1875FC374E5B87CC14B775 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1875FC374E5B87CC14" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_1875FC374E5B87CC14B775"/> 소금 넣어 끓는 물에 1분정도 데쳐내시고..       <IMG class=txc-image id=A_12772B374E5B87CD0A519B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12772B374E5B87CD0A" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_12772B374E5B87CD0A519B"/> 찬물에 식혀 물기를 제거하시고..  마늘을 얇게 썰어 믹싱볼에 넣습니다.     <IMG class=txc-image id=A_13704F374E5B87CD2A49BF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13704F374E5B87CD2A" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_13704F374E5B87CD2A49BF"/> 매실청 반술, 물엿 조금, 설탕 조금, 참기름 반술, 깨소금 조금, 집간장 조금과 된장 한수저, 소금은 아주 조금만 ..     <IMG class=txc-image id=A_177384374E5B87CE1EFFF7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177384374E5B87CE1E" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_177384374E5B87CE1EFFF7"/> 조물 조물 무쳐내면 아주 특별한 마늘쫑 된장무침이 만들어 졌네요.     <IMG class=txc-image id=A_12752C374E5B87CE16E10A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12752C374E5B87CE16" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_12752C374E5B87CE16E10A"/> 된장과 마늘쫑의 만남... 요거 요거~ 앞으론 고추장보다 된장 사용을 해야겠다는 마음이 불끈~ 별미가 따로없네요.       <IMG class=txc-image id=A_20088D394E5B87CF187C23 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20088D394E5B87CF18" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_20088D394E5B87CF187C23"/> 그렇다고 고추장 무침을 안 만들면 섭하지요.. 들어가는 내용은 고추장만 바꾸면 되니 어려울것도 없구요.     <IMG class=txc-image id=A_130B0E394E5B87CF0C3079 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130B0E394E5B87CF0C" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_130B0E394E5B87CF0C3079"/> 칼큼함을 더 주려고 고추가루도 조금 넣었구요.     <IMG class=txc-image id=A_140506394E5B87D02A5816 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140506394E5B87D02A" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_140506394E5B87D02A5816"/> 늘 해먹는 고추장 마늘쫑무침도 우리 입맛엔 다정스러운 넘이지요.     <IMG class=txc-image id=A_170629394E5B87D0249A0B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170629394E5B87D024" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_170629394E5B87D0249A0B"/> 요즘은 반찬들을 올릴 틈이 쉽지를 않은데.... 그거이 다..욕심 때ㅔ문인것 같네요. 뭐든 특별한것 보여주기 위한것만 올리려다보니 화면만 화려해지고...     <IMG class=txc-image id=A_140AF1394E5B87D10C5A3C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140AF1394E5B87D10C" width=720 vspace=1 border=0 actualwidth="720" isset="true" id="A_140AF1394E5B87D10C5A3C"/>   요런 반찬들이 정작 우리 생활에 필요한건데... 기본을 등한시하는 그런 포스팅이 되어갑니다.   명절이 코 앞이다보니 물가가 참 많이도 올랐습니다. 그래도 잘만 고르면 저렴한 가격으로 참한 반찬을 만들 수 있는데요. 오늘 만들어놓은 반찬이 그중 대표적인 넘들이죠.   오늘이 목요일... 내일 일만 끝나면 고향으로 고향으로 내려가시죠. 올해도 고향을 못내려가시는 분들고 계실텐데... 소박한 반찬 몇가지 만드셔서 즐거운 마음으로 명절 보내세요.   명절... 다음에 또 찾아 오는게 명절이지요~^^