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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">[대구맛집] 팔공산 친환경 미나리와 삼겹살이 만나 봄의 입맛을 돋구네 - 구암마을 밤나무집</SPAN></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">대구 팔공산 자락에 있는 구암마을</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">처음처럼, 인정이 넘치는 외가집처럼 영농조합법인 구암팜스테이를 찾아 간다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">구암마을은 마을전체가 그린벨트와 상수도보호구역, 공원보호구역 등으로 설정되어 있어 친환경 농업을 하기에 최적의 조건을 갖추고 있으며, 이에 수출형 무공해채소단지 및 과일단지를 조성해 운영중에 있다. </SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">또한 팔공산 자연공원과 인접함을 최대로 활용하여 관광객 및 방문객을 상대로 친환경체험 관광농원 조성 및 도시민을 위한 주말농장 등을 운영하고 있다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">구암마을에서 토마토따기체험과 나무공예 체험으로 문패만들기와 장승만들기 체험을 해본다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">그리고 뭐니뭐니 해도 금강산도 식후경이라 맛있는 식사를 해야하지 않나.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">하여 찾아간집</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">구암마을의 또다른 별미 미나리 삼겹살을 먹으러 '밤나무집'을 찾는다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">밤나무집은 1993년 귀농하면서 구암마을을 농촌체험마을로 변화시킨 윤대한씨가 운영하는 식당이다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1054 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25522D47516515ED32" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_25522D47516515ED326B9D"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">이왕에 맛나게 먹을려면 음식에 대해 알고 먹으면 더 맛나는 법</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리에 대해 좀 알아보자.</SPAN></SPAN></P>
<P> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">독특한 향기가 물씬 나는 미나리는 나물로 무쳐먹거나, 탕이나 찜요리에 넣어 먹는 등 우리 식생활에서 흔히 볼 수 있는 식물이다.</SPAN></SPAN></P></SPAN></SPAN>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">해설사님의 말씀이 생각난다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji"><FONT color=#22741c><STRONG>적당히 먹으면 괜찮지만 욕심부리면 어디를 가야한다고, 그것도 이른시간에...</STRONG></FONT></SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_685 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0213EE4A5165179831" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0213EE4A51651798316D95"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">한약에서 말하는 미나리를 살펴보면</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">향약집성밥에서의 미나리의 성미(性味)에 대해 다음과 말하고 있다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리는 감(甘) - 달고, 신(辛) - 매우며, 량(凉) - 서늘하여, 열을 내리고 부기를 가라앉히는 '청열리수(淸熱利水)'작용을 한다. </SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">여름철 목마름증과 황달, 부종, 대하(여성 성기의 분비물) 등의 병에 이용할 수 있다.</SPAN></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">동의보감에서 미나리는</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">-음식물의 대장, 소장 통과를 좋게하고</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">-황달과 부인병(월경불순), 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">-김치를 담궈 먹거나, 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 되어 있다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8159 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25321650516517B234" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_25321650516517B23451F0"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">현대의학적으로 설명하면</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 비타민 A, B1, B2, C 등이 다량으로 함유된 알칼리성 식품</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 단백질은 물론 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부한 식품</SPAN></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">건강효과를 살펴보면</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 많은 섬유질이 포함된 미나리는 소화흡수가 되지 않아 변의 양을 증가시키며, 변을 부드럽게 만들어 주므로 변비환자에게 효과적이며 변비를 예방해준다. 또한 장의 노폐물을 체외로 쉽게 내보낸다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 미나리는 음식과 함께 들어온 중금속 등을 흡수하여 채외로 내보내도록 도와준다.</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 간 해독에도 좋아 황달과 숙취 해소에 좋다.</SPAN></SPAN></P></SPAN></SPAN>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 지혈작용을 촉진시켜주는 물질이 함유되어 있어 상처가 났을 경우 피가좀더 빠르게 멈춘다. 그래서 여성의 하혈에 효과가 탁월하다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 음식, 특히 복어국에서 복어의 독을 중화시키며</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 하수처리장이나 축산 폐수장의 수질정화 물질로도 보급되고 있다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 객담을 삭히는 효과로 매연이나 먼지가 많은 요즘 기관지와 폐 등 호흡기관을 보호한다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 고혈압과 혈중 콜레스트레롤 수치 경감효과가 있어 심혈관 질환에 효과적이다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">- 비위가 냉하거나 평소 기력이 없는 경우에는 미나리를 많이 먹으면 안되며, 여름철에는 미나리를 먹지 않는 것이 좋다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9300 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1870C14951651A9B2B" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1870C14951651A9B2BB57E"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리의 효능을 알아보니 저기 있는 미나리를 보니 군침이 돈다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9817 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/017F534951651A9C1B" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_017F534951651A9C1B9A64"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">싱그러운 미나리</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8700 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200A984B51651C2423" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_200A984B51651C24232649"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리를 쌈장에 찍어 먹어보니 입안에 미나리의 고유의 향내가 진동을 한다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4218 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177ACB4951651A9C22" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_177ACB4951651A9C22CCBD"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">간만에 한돈 삼겹살을 구경한다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2293 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1103414951651A9D19" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1103414951651A9D19263F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_169 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157C754951651A9E1F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_157C754951651A9E1F984A"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">누릿하니 익어가는 삼겹살에 소주생각이 살짝</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7942 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274CB45051651C3C20" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_274CB45051651C3C20A61A"/></P>
<P> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">일반적으로 상추쌈에 삼겹살을 싸서 먹는데 오늘은 특별히 미나리로 쌈을 싸서 먹는다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리의 향이 입안가득하니 특별한 맛이다.</SPAN></SPAN></P></SPAN></SPAN>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8765 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24022A4951651A9E18" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_24022A4951651A9E184E13"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">미나리를 살짝 익혀먹기도 한다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7464 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2301314951651A9F12" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_2301314951651A9F126D39"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8229 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2363234C51651AA01A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_2363234C51651AA01AA53C"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">삼겹살 추가는 물론, 미나리도 거덜이 난다.</SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">해설사님의 말씀을 잠시 접어두고 미나리에 삼결살은 꾸준히 입안으로 들어가고 있다.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8588 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1765514C51651AA117" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1765514C51651AA117911E"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3944 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265CB54C51651AA224" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_265CB54C51651AA2245616"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_226 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14673D4C51651AA214" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_14673D4C51651AA2148C64"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6307 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/015D1F4C51651AA324" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_015D1F4C51651AA324044F"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji"><FONT color=#22741c><STRONG>밤나무집식당</STRONG></FONT></SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji"><STRONG><FONT color=#22741c>윤대한</FONT></STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji"><FONT color=#22741c><STRONG>대구광역시 동구 미대2동(구암동) 526-3<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji">번지</SPAN></SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYcheongbaji"><FONT color=#22741c><STRONG>053-982-0588, 011-508-0588</STRONG></FONT></SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IFRAME id=emap_857831 class="txc-map _tx-unresizable" height=362 src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v3/iframe.html?id=emap_857831&mapGb=E" frameBorder=0 width=490 scrolling=no mapdata="map_type=TYPE_SKYVIEW&map_hybrid=true&idx=1&title=&addr=%EB%8C%80%EA%B5%AC%EA%B4%91%EC%97%AD%EC%8B%9C%20%EB%8F%99%EA%B5%AC%20%EA%B3%B5%EC%82%B0%EB%8F%99&tel=&mapX=878455&mapY=684823&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=2202071&docid=&confirmid=&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A878455%2C%22mapCenterY%22%3A684823%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A878455%2C%22y%22%3A684823%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EB%8C%80%EA%B5%AC%20%EB%8F%99%EA%B5%AC%20%EB%AF%B8%EB%8C%80%EB%8F%99%20526-3%22%2C%22confirmid%22%3A%22%22%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></IFRAME></P>
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대구팸투어 후기(포스팅)
[대구맛집] 팔공산 친환경 미나리와 삼겹살이 만나 봄의 입맛을 돋구네-구암마을 밤나무집
들꽃(野花)
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13.04.11 08:05
댓글 8
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첫댓글 아 미나리향이 아직도 남아 있습니다^^
저도 참 맛나게 먹었던 기억이 납니다.
아마도
태어나서 미나리 많이 먹기는 처음이었죠.
미나리가 몸에 많은 도움이 되는군요.
정보 잘 읽고 갑니다.
정보를 알고 보니 더 먹을 것을 하더군요.
좋은 날이죠.
짙은 미나리향을 그닥 좋아하지 않았거든요.
그런데 이곳에서 미나리를 먹어본 이후 앞으로 자주 찾을것 같아요.
나야 향은 좋아하지만
미나리 그리 좋아하지 않았죠.
그런데 여기서 삼겹살에 먹고 부터는 생각이 날 것 같네요.
미나리와 함께한 삼겹살, 맛있었습니다 ^^*
네
아주 맛나게 먹었습니다.