스크랩 감자로 샌드위치 스프레드 맛있게 만들기

[엘리자벳]

샌드위치 감자스프레드

나의 평가

난이도

시간

1시간

분량

4인분

재료

감자 중간크기 4~5개, 당근 1/5개, 오이 1.5개, 양파 1/2개,계란 4개, 마요네즈 반컵, 꿀 1큰술, 버터 0.5큰술, 우유 2큰술, 소금, 샌드위치용 식빵

나만의 요리방법

내일이면 벌써 주말이네요..

가족과 나들이 갈 계획 갖고 계신분 많으시죠?

야외에서 먹는 도시락.. 참 맛있잖아요.. 그래서 오늘은 샌드위치 스프레드 맛있게 만드는 법을

소개해드릴까해요 ^^

시간 조금만 투자하셔서 영양가득 맛난 샌드위치 도시락 만들어 야외에서 즐겨보세요~~

감자는 껍질을 벗기고 소금 약간 넣은 물에 삶아 뜨거울때 절구에 넣고 으깨주세요.

이때 버터 반큰술과 우유 2큰술을 넣어 부드럽게 해주세요~ 

양파와 당근은 잘게 다지고, 오이는 채썰어 소금에 절인 뒤 물기가 생기면 꼭 짜주세요.

계란은 완숙으로 삶아서 식힌 다음 칼로 다져주세요. 

감자가 잘 으깨졌죠? 포슬포슬 부드러워보여요..^^ 

으깬 감자를 냉장고에 잠깐 넣어 완전히 식혀준 뒤에.. 다져놓은 양파, 당근, 계란을 넣고.. 

마요네즈와 꿀, 소금을 넣어 잘 섞어주세요. 재료들이 고루고루 섞이게.. 

그런다음 물기 꼭 짠 오이를 넣고 다시한번 버무려주세요. 알록달록 색이 참 이뻐요~~ 

기호에따라 식빵에 버터나 마요네즈 등을 바르고 만들어둔 샌드위치 스프레드를 골고루 펴 발라주세요~ 뚜껑덮고.. 

네모 혹은 세모로 이쁘게 잘라 도시락에 담으면 돼요~ 속이 아주 맛나보이죠? ^^ 

샌드위치 스프레드는 이렇게 통에 담아 냉장실에 보관하면 이틀정도는 두고 드실 수 있어요~

샌드위치를 미리 많이 만들어두지말고 그때그때 발라서 드세요 ^^ 

도시락 맛나게 싸서 햇살 따스한 곳으로 나들이가요~~ ^^

옵피는 같이 갈 사람 없으니... 같이 갈 사람은 여기붙어라~~~ ㅎㅎ

나만의 팁

-오이를 절인 뒤 물기를 꼭 짜주셔야 스프레드에 물기가 생기지 않아요~

-감자는 곱게 으깨주시되, 나머지 재료들은 너무 잘게 다지면 씹는 맛이 없으니 적당히 다져주세요

-기호에 따라 양상추, 토마토, 치즈, 햄 등을 슬라이스해서 샌드위치 만들때 같이 넣어주시면 더욱   다양한 맛을 즐기실 수 있답니다. ^^*