백파더 백종원 스타일 감자채전 만들기: 포슬포슬 맛있는 감자요리!
백종원 선생님의 레시피로 만드는 감자채전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이죠. 포슬포슬한 감자의 식감과 고소한 풍미가 일품인 감자채전은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
재료 준비
- 감자 2개
- 슬라이스 햄 또는 베이컨 2장
- 계란 2개
- 체다 치즈 또는 모짜렐라 치즈
- 맛소금 0.5 티스푼
- 후추 약간
만드는 방법
- 감자 채 썰기: 감자를 껍질을 벗기고 채칼을 이용하여 얇게 채 썰어줍니다. 찬물에 잠시 담가 전분기를 빼주면 더욱 바삭한 감자채전을 만들 수 있습니다.
- 기타 재료 준비: 슬라이스 햄이나 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고, 치즈는 얇게 슬라이스 해줍니다.
- 팬에 기름 두르기: 예열된 팬에 기름을 두르고 감자채를 한 줌 정도 올려 펼쳐줍니다.
- 감자 볶기: 감자채를 노릇하게 볶아줍니다.
- 달걀과 치즈 올리기: 볶은 감자채 위에 구멍을 두 개 뚫고 달걀을 하나씩 넣어줍니다. 그 위에 치즈를 올려줍니다.
- 뚜껑 덮고 익히기: 뚜껑을 덮고 약 1분 정도 익혀줍니다.
- 마무리: 후추를 약간 뿌려주면 완성입니다.
백파더 감자채전의 매력
- 겉바속촉: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다.
- 다양한 토핑: 햄, 베이컨, 치즈 외에도 자신이 좋아하는 재료를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 간편한 조리: 간단한 재료와 조리 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
팁
- 감자를 채 썰 때 너무 얇게 썰면 익는 시간이 짧아져 눅눅해질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주는 것이 좋습니다.
- 계란은 반숙으로 익혀 노른자에 찍어 먹으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 치즈는 모짜렐라 치즈 외에도 체다 치즈, 고다 치즈 등 다양한 종류를 사용할 수 있습니다.
백파더 백종원 스타일 감자채전으로 집에서 간편하게 맛있는 한 끼를 만들어 보세요!
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