행복은 셀프 - 시금치의 놀라운 효능

[정승남세기영어교육연구회장]

행복은 셀프

세계적으로 유명한 백화점에 가도

행복은 팔지 않는다.

누가 거저 주는 사은품도 아니다.

어느 날 딩동~

초인종 울리며 배달해 주는

퀵 서비스도 아니다.

자기 스스로 노력해서

‘제작 생산’해야 하는 인생 필수품이다.

그래서 가장 어리석은 사람은

무지개를 찾아 멀리 떠난 소년과

파랑새를 찾아

허구한 날 돌아다니는 소녀다.

왜일까?

무지개와 파랑새는 바로

우리 곁에 있기 때문이다.

독일의 대문호 괴테는

우리에게 이런 시를 들려주었다.

"너는 왜 자꾸 멀리 가려 하느냐?

보아서 좋은 것은 가까이 있다.

네가 사물을 정확히 바라볼 줄 안다면

행복은 언제나 너의 곁에 있는 것!

바로 지금 이 순간,

내 앞에 있는 사람을 예쁘게 쳐다보자.

바로 지금 이 순간,

내가 하고 있는 하찮은 일을

귀하고 소중하게 여기자."

저 먼 곳에 있는 달라이 라마,

틱한 스님만 스승이 아니다.

내 곁의 어린아이에게서도 진리는

깨달을 수 있다.

모든 사람은 위대하고,

모든 인생은 행복할 자격이 있는 있다

가슴을 활짝 열고

인생 필수품 '행복'을

자가생산으로 만들어 내어

최고의 행복 속에서 살아보자

- ‘365 행복 메시지’ 중에서 -

◐ 시금치의 놀라운 효능 ◑

1. 당뇨병 개선

시금치는 혈당이 낮고 산화방지제로 알려진 알파-리포산이 인슐린 감수성을 개선시키고 당뇨병을 개선시킨다.

2. 뇌 기능

시금치에 풍부한 엽산이 뇌의 혈관을 압박하는 호모시스테인의 작용을 억제한다. 또한 두뇌를 활성화 시켜 뇌 관련 질환을 예방한다.

3. 항산화 효과

시금치에는 13종류 이상의 플라보노이드 화합물을 함유하고 있다. 또한 베타카로틴과 비타민 C도 풍부해 강력한 항산화 기능을 해 다양한 질병이나 노화로부터 신체를 보호한다.

4. 심장 건강

비타민C와 산화 방지제인 플라보노이드가 콜레스테롤을 조절하고 엽산이 심장혈관 시스템을 개선시킨다. 그리고 마그네슘을 비롯한 다양한 미네랄이 혈압을 낮추는데 도움을 준다.

5. 빈혈 예방

시금치에는 산소를 세포로 운반해주는 헤모글로빈의 구성성분인 철분이 풍부한데 철분결핍성 빈혈을 예방한다.

6. 피부

비타민A는 피부와 모발을 포함한 신체 조직의 성장에 필요하고 콜라겐 형성에도 관여하여 피부를 좋게 한다.

7. 뼈 건강

시금치에 풍부한 비타민 K는 칼슘의 흡수를 향상시키므로 뼈를 튼튼하게 한다.

8. 여성 건강

여러 미네랄 성분이 생리중인 여성에게 영양을 보충할 수 있다. 특히 임신기간에는 엽산을 많이 소모하는데 시금치는 엽산이 매우 풍부하다.

9. 눈 건강

시금치의 루테인과 제아잔틴은 황반변성, 백내장 등 눈 질환을 예방한다.

10. 항암효과

시금치의 베타카로틴, 엽산 등의 성분은 강력한 항암성분들인데 이런 녹황색 채소를 매일 먹으면 위암 발생이 약 35%, 대장암은 40%나 감소한다.

11. 변비와 위장 건강

섬유질이 풍부한 완전 알카리성 식품으로 변비에 좋고 위장을 편안하게 한다. 주독도 풀어주고 장속에 있는 찌꺼기를 배설시켜 준다.

12. 다이어트 효과

시금치에 들어있는 성분 중에 하나인 <틸라코이드>는 포만감 자극 호르몬 분비를 촉진시켜 식욕 억제를 돕는다. 이런 효과를 보려면 생채 그대로 먹는 것보다는 즙을 짜서 먹으면 효과적이다.

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- 출처 : 사랑채 -

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