명이나물장아찌 만들기 간장 만드는법 산마늘장아찌

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">명이나물(산마늘) 장아찌, 맛있게 담그는 방법!</h2>명이나물 장아찌는 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 장아찌죠. 봄철 입맛을 돋우는 데 그만이랍니다. 오늘은 명이나물 장아찌를 맛있게 담그는 방법과 함께, 간장 만드는 법까지 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:34">명이나물: 신선하고 싱싱한 명이나물을 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:51">간장: 진간장, 물, 설탕, 식초를 준비합니다. (비율은 아래에서 알려드릴게요.)</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">다른 재료: 마늘, 생강, 청양고추 등 (선택)</li> </ul>2. 명이나물 손질<ol data-sourcepos="13:1-16:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:27">명이나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:34">뿌리 부분을 다듬고, 노랗게 변색된 부분은 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">적당한 크기로 잘라줍니다.</li> </ol>3. 간장 만들기<ul data-sourcepos="19:1-22:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:39">기본 비율: 진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:64">깊은 맛을 내는 비법: 다시마, 멸치 등을 넣고 육수를 우려내어 간장에 넣어주면 더욱 풍미가 깊어집니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">매콤한 맛을 더하고 싶다면: 청양고추, 마늘, 생강을 넣어주세요.</li> </ul>4. 장아찌 담그기<ol data-sourcepos="25:1-28:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:37">깨끗한 유리병에 명이나물을 담고, 만들어둔 간장을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:38">명이나물이 완전히 잠길 정도로 간장을 부어주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 보관합니다.</li> </ol>5. 숙성 및 보관<ul data-sourcepos="31:1-33:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:40">숙성 기간: 보통 1주일 정도 숙성시킨 후 먹으면 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">보관 방법: 냉장 보관하면 오래도록 즐길 수 있습니다.</li> </ul>꿀팁<ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:47">명이나물 데치기: 명이나물을 데쳐서 사용하면 아린 맛을 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:58">다른 채소 넣기: 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 장아찌를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">매실액 첨가: 매실액을 넣으면 장아찌의 풍미가 더욱 좋아집니다.</li> </ul>명이나물 장아찌, 어떻게 활용할까요?<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:51">쌈 채소: 삼겹살이나 구이류와 함께 쌈으로 싸 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:40">밑반찬: 밥반찬으로 즐기거나, 비빔밥에 넣어 먹어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">면 요리: 냉면이나 비빔국수에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 더해줍니다.</li> </ul>[][ 검색: 명이나물 장아찌 만들기]<ul data-sourcepos="50:1-52:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:54">구글 검색을 통해 다양한 명이나물 장아찌 레시피와 사진을 확인할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-52:0">키워드 예시: 명이나물 장아찌, 산마늘 장아찌, 명이나물 손질법, 명이나물 요리 등</li> </ul>지금 바로 명이나물 장아찌를 만들어 봄철 입맛을 돋워보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<hr data-sourcepos="57:1-57:3">주의: 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절할 수 있습니다.더욱 다양한 레시피를 원하시면, 관련된 블로그나 요리 채널을 참고해 보세요.#명이나물장아찌 #산마늘장아찌 #장아찌만들기 #집밥 #요리레시피이 정보가 도움이 되셨다면 좋아요와 댓글 부탁드립니다!</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">명이나물(산마늘) 장아찌, 맛있게 담그는 방법!</h2>명이나물 장아찌는 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 장아찌죠. 봄철 입맛을 돋우는 데 그만이랍니다. 오늘은 명이나물 장아찌를 맛있게 담그는 방법과 함께, 간장 만드는 법까지 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:34">명이나물: 신선하고 싱싱한 명이나물을 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:51">간장: 진간장, 물, 설탕, 식초를 준비합니다. (비율은 아래에서 알려드릴게요.)</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">다른 재료: 마늘, 생강, 청양고추 등 (선택)</li> </ul>2. 명이나물 손질<ol data-sourcepos="13:1-16:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:27">명이나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:34">뿌리 부분을 다듬고, 노랗게 변색된 부분은 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">적당한 크기로 잘라줍니다.</li> </ol>3. 간장 만들기<ul data-sourcepos="19:1-22:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:39">기본 비율: 진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:64">깊은 맛을 내는 비법: 다시마, 멸치 등을 넣고 육수를 우려내어 간장에 넣어주면 더욱 풍미가 깊어집니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">매콤한 맛을 더하고 싶다면: 청양고추, 마늘, 생강을 넣어주세요.</li> </ul>4. 장아찌 담그기<ol data-sourcepos="25:1-28:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:37">깨끗한 유리병에 명이나물을 담고, 만들어둔 간장을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:38">명이나물이 완전히 잠길 정도로 간장을 부어주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 보관합니다.</li> </ol>5. 숙성 및 보관<ul data-sourcepos="31:1-33:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:40">숙성 기간: 보통 1주일 정도 숙성시킨 후 먹으면 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">보관 방법: 냉장 보관하면 오래도록 즐길 수 있습니다.</li> </ul>꿀팁<ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:47">명이나물 데치기: 명이나물을 데쳐서 사용하면 아린 맛을 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:58">다른 채소 넣기: 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 장아찌를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">매실액 첨가: 매실액을 넣으면 장아찌의 풍미가 더욱 좋아집니다.</li> </ul>명이나물 장아찌, 어떻게 활용할까요?<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:51">쌈 채소: 삼겹살이나 구이류와 함께 쌈으로 싸 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:40">밑반찬: 밥반찬으로 즐기거나, 비빔밥에 넣어 먹어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">면 요리: 냉면이나 비빔국수에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 더해줍니다.</li> </ul>[][ 검색: 명이나물 장아찌 만들기]<ul data-sourcepos="50:1-52:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:54">구글 검색을 통해 다양한 명이나물 장아찌 레시피와 사진을 확인할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-52:0">키워드 예시: 명이나물 장아찌, 산마늘 장아찌, 명이나물 손질법, 명이나물 요리 등</li> </ul>지금 바로 명이나물 장아찌를 만들어 봄철 입맛을 돋워보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<hr data-sourcepos="57:1-57:3">주의: 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절할 수 있습니다.더욱 다양한 레시피를 원하시면, 관련된 블로그나 요리 채널을 참고해 보세요.#명이나물장아찌 #산마늘장아찌 #장아찌만들기 #집밥 #요리레시피이 정보가 도움이 되셨다면 좋아요와 댓글 부탁드립니다!</div> </div></div>