집에서 간단하게 즐기는 도토리묵 무침 레시피
매콤 새콤 달콤, 술안주로도 그만인 도토리묵 무침!
재료 준비
- 도토리묵 1모
- 오이 1/2개
- 당근 1/4개
- 양파 1/4개
- 깻잎 5~6장
- 청양고추 1개
- 통깨
양념장 재료
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨
만드는 법
- 준비하기: 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이, 당근, 양파, 깻잎은 채 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
- 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 큰 볼에 준비한 채소와 도토리묵을 넣고 양념장을 넣어 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다.
꿀팁
- 아삭한 식감을 위해: 채소를 찬물에 살짝 담가두면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 매운 맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운 맛을 조절할 수 있습니다.
- 고소함을 더하기: 참기름 대신 들기름을 사용하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
다양한 도토리묵 요리
도토리묵은 무침 외에도 샐러드, 냉채, 탕평채 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
간단하면서도 맛있는 도토리묵 무침으로 즐거운 식사 시간을 보내세요!
도토리묵 도토리묵무침 집밥 술안주 요리레시피
이 외에도 다양한 도토리묵 요리 레시피를 찾아보세요!