매실고추장 닭 불고기

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/6ffa0e6e8a9e4ba2eecaf5821f20f03bda601e12" class="txc-image" width="533" height="800" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/6ffa0e6e8a9e4ba2eecaf5821f20f03bda601e12" data-origin-width="533" data-origin-height="800"></div>닭볶음탕하고는 살짝 다른맛~ 고소하고 매콤 달콤한 매실고추장 닭불고기 만들어봐요~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/f3b5a28d9348c510f9432e59621762cafec094e5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/f3b5a28d9348c510f9432e59621762cafec094e5" data-origin-width="19" data-origin-height="19"></div> 매실고추장닭불고기 재료알아보기<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/7df6b74326c1fb2e78118de1eeb99248e7e3c55c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/7df6b74326c1fb2e78118de1eeb99248e7e3c55c" data-origin-width="19" data-origin-height="19"></div>닭 1마리 양념장(본문참조) 인삼한뿌리 (없음 패쑤) 참기름 포도씨유 잔파 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/c637d3f26ff1c94c8a37724eed281b604b2b7f61" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/c637d3f26ff1c94c8a37724eed281b604b2b7f61" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div> 닭은 마트에서 닭볶음탕으로 손질된걸 준비하면 간편할거예요~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/2a289d8ba12355a0a6c590640ad4f2bbeff7d8d5" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/2a289d8ba12355a0a6c590640ad4f2bbeff7d8d5" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div>닭은 우유나 쌀뜨물에 담궈 잡냄새를 없애주는 방법도 있지만 이렇게 끓는물에 한번 데쳐내고 사용하는 방법도 있거든요~ 편한방법대로 전처리 해주심 되네요~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/3af701db98afc98ec9321d8d1f342764cd5ed207" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/3af701db98afc98ec9321d8d1f342764cd5ed207" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div> 끓는물에 살짝 익힌 닭은 물을 따라버리고 달구어진팬에 포도씨유 약간 두르고 닭껍질이 노릇해질동안만 구워주세요~ 속까지 익히는거 아니구요..^6 . . 닭이 익을동안 매콤달콤한 고추장양념장을 만들거예요~ 양념장은.. 고추장1 고추가루1 간장4 물10 마늘 생강즙 후추 시판매실당 5(물엿이나 설탕으로 대체가능) 참기름 이렇게 넣고 섞어서 만들어주세요~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/748310e03bc181272203319c365a894c3b1a61a0" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/748310e03bc181272203319c365a894c3b1a61a0" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div>닭고기 겉부분이 노릇하게 구워지면 미리 만들어둔 양념장을 부어주세요~ 그동안 매실청을 요리에 사용하게되면 신맛때문에 초큼 부담스러웠는데.. 시판 매실당은 물엿과비슷한거 같은데 매실향과 영양을 담고있어 요리할때 참 좋더라구요~<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/82500f5e4ea23c0ec917a25f0fc3cf26361ff625" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/82500f5e4ea23c0ec917a25f0fc3cf26361ff625" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div>센불에서 보글보글 끓여주고.. 가족들을 위한 영양식으로 인삼도 한뿌리 넣어주었답니다..^^ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/2da7438644885a009d9b6eff89e9ebd7de51abf5" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/2da7438644885a009d9b6eff89e9ebd7de51abf5" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div> 양념이 거의 졸아들때까지 센불에서 끓여주다가 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/cec2e2371b2fc3e64b6178f8fab18745337a240a" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/cec2e2371b2fc3e64b6178f8fab18745337a240a" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div>양념이 졸아들기 시작하면 뚜껑을 닫고 속까지 골고루익도록 은근히 졸여주어요~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/58d40e0dd43bbb345eaf7f3b16fc8c95992c8f5d" class="txc-image" width="740" height="493" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/58d40e0dd43bbb345eaf7f3b16fc8c95992c8f5d" data-origin-width="740" data-origin-height="493"></div>마지막으로 참기름넣어주고 잔파송송썰어 뿌려주어여~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/e08b7572475bc58c3df5a187cc0ab3d6df010dca" class="txc-image" width="740" height="455" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/e08b7572475bc58c3df5a187cc0ab3d6df010dca" data-origin-width="740" data-origin-height="455"></div> 한번 구워서 양념에 졸여낸 매실 고추장 닭불고기~ 쫄깃한맛과 달콤매콤한맛~ 가족들 입맛사로잡기 문제없네요~ . 이제 식탁위로 고고고..!! . 양념장을 고기에 버무려 팬에 굽는 방법도 있지만 굽는동안 양념이 탈수도 있기때문에 먼저 고기를 노릇하게 구워서 양념장을 넣고 졸이는 방법도 좋답니다..<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/2809c10a3a91895362dd50e3985245f5921ed7bf" class="txc-image" width="533" height="800" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/2809c10a3a91895362dd50e3985245f5921ed7bf" data-origin-width="533" data-origin-height="800"></div>백설 광양매실당이 들어가 고기도 연해지고 잡냄새도 잡아주고요..윤기도 좌르르 흐르는게 사진만봐도 군침이..ㅋ<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/e5347c75c8b4d9ef2d78fb0de74db0a0f1d5a930" class="txc-image" width="523" height="800" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18cS5/e5347c75c8b4d9ef2d78fb0de74db0a0f1d5a930" data-origin-width="523" data-origin-height="800"></div>윤기좌르르~ 쫄깃한 닭다리살과 매콤달콤한 양념맛에 빠져보시렵니까..