백종원 두부 스크램블 에그: 부드럽고 고소한 홈브런치 만들기
백종원 선생님의 레시피로 만든 두부 스크램블 에그는 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품인 브런치 메뉴입니다. 두부의 담백함과 계란의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 요리죠. 특히 다이어트 중이거나 건강한 식단을 찾는 분들에게도 안성맞춤입니다.
재료 준비
- 두부 1/2모
- 계란 2개
- 버터 1조각
- 소금 약간
- 후추 약간
만드는 법
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두부 준비: 두부는 칼등으로 으깨어 물기를 최대한 제거합니다.
- Tip: 키친타월로 눌러주면 물기를 더욱 효과적으로 제거할 수 있습니다.
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계란 풀기: 볼에 계란을 깨뜨려 풀고, 으깬 두부를 넣어 잘 섞습니다.
- Tip: 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰줍니다.
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팬에 볶기: 팬에 버터를 녹이고, 계란과 두부 혼합물을 부어 천천히 익힙니다.
- Tip: 중불에서 부드럽게 저어가며 익히면 더욱 맛있습니다.
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완성: 몽글몽글하게 익으면 접시에 담아 맛있게 드세요.
팁
- 다양한 채소 추가: 양파, 파프리카, 버섯 등 좋아하는 채소를 넣어 함께 볶으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 토핑: 빵과 함께 곁들여 먹으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 아보카도, 치즈, 샐러드 등을 함께 곁들여도 좋습니다.
마무리
백종원 두부 스크램블 에그는 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 부드러운 식감과 고소한 풍미를 즐기고 싶다면, 오늘 저녁 식사로 한번 만들어 보세요!
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백종원 두부 스크램블 에그 관련 유튜브 영상 캡처
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