겉바속촉! 에어프라이어 돼지 등갈비 구이 레시피
집에서 간편하게 즐길 수 있는 돼지 등갈비 구이! 에어프라이어를 활용하면 기름 튀김 걱정 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 등갈비 요리가 가능합니다.
재료 준비
- 돼지 등갈비 500g
- 양파 1/2개
- 마늘 5쪽
- 간장 3큰술
- 매실액 2큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 생강 가루 약간
레시피
- 등갈비 손질: 돼지 등갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거해줍니다. 칼로 뼈와 살 사이를 벌려 양념이 잘 배도록 해주세요.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 매실액, 설탕, 고춧가루, 참기름, 후추, 생강 가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 양념에 재우기: 손질한 등갈비에 양념장을 골고루 버무려 30분 이상 재워줍니다. (더 오래 재울수록 양념이 더 잘 배입니다.)
- 에어프라이어 예열: 에어프라이어를 200℃로 예열해줍니다.
- 굽기: 양념에 재운 등갈비를 에어프라이어 바스켓에 한 겹으로 펼쳐 넣고 15분간 구워줍니다. 뒤집어서 10분 더 구워줍니다.
- 마무리: 구워진 등갈비를 접시에 담아 썰어낸 양파와 함께 곁들여 드세요.
팁
- 매운맛: 더 매운 맛을 원하시면 고춧가루를 추가하거나 청양고추를 넣어주세요.
- 달콤한 맛: 더 달콤한 맛을 원하시면 설탕을 추가하거나 꿀을 넣어주세요.
- 기타 채소: 양파 외에도 마늘, 대파 등 좋아하는 채소를 함께 구워 먹어도 맛있습니다.
- 마무리: 구운 등갈비 위에 치즈를 뿌려 오븐에 살짝 구워 먹으면 더욱 풍미가 좋습니다.
에어프라이어 돼지 등갈비 구이는 간단한 과정으로 맛있는 집밥을 만들 수 있는 최고의 메뉴입니다. 가족과 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요!
에어프라이어레시피 돼지등갈비 집밥 요리
추가 요청 시:
- 특정 부분 클로즈업 (예: 양념 버무리는 모습, 구워지는 모습)
- 다양한 플레이팅 (예: 쌈 채소와 함께, 밥과 함께)
- 추가 재료 활용 (예: 치즈, 견과류)
위에 언급된 내용 외에도 원하는 이 있다면 자유롭게 요청해주세요.