어묵볶음 레시피 간장 굴소스 오뎅볶음 양념 어묵채볶음

[나성희]

어묵볶음 레시피 (간장 굴소스 오뎅볶음, 양념 어묵채볶음)

재료

어묵:

• 사각 어묵 6장
• 종합 어묵 500g

채소:

• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 대파 1/2대

양념:

• 간장 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 멸치액젓 1/2큰술
• 올리고당 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간
• 식용유 3큰술

만드는 방법

1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 양파와 당근은 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 노릇노릇하게 볶습니다.
4. 마늘이 노릇해지면 양파와 당근을 넣고 1분 정도 가볍게 볶습니다.
5. 양파가 투명해지면 어묵을 넣고 골고루 섞어서 마늘 향을 입혀줍니다.
6. 만들어 놓은 양념을 빙 둘러서 넣어줍니다.
7. 센 불에 수분을 날려가며 후다닥 볶아줍니다.
8. 너무 바싹 볶지 말고 양념이 어느 정도 촉촉하게 남아있을 때 중약 불로 줄여줍니다.
9. 대파를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아줍니다.
10. 불을 끄고 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 풍미를 더해줍니다.
11. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

팁

• 어묵 대신 오뎅을 사용해도 좋습니다.
• 양념은 취향에 따라 조절합니다.
• 마지막에 참기름 대신 참깨를 뿌려도 좋습니다.

실제 리뷰

어묵볶음을 직접 만들어 먹어봤습니다. 간장 굴소스 오뎅볶음 레시피로 만들었는데, 정말 맛있었습니다. 어묵은 부드럽고, 양념은 달콤짭짤해서 밥도둑이었습니다. 만들기도 쉽고 재료도 많이 필요하지 않아서 바쁜 날에도 간단하게 만들 수 있는 좋은 메뉴입니다. 다음에는 양념 어묵채볶음 레시피도 만들어보려고 합니다.

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어묵볶음 레시피

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어묵볶음 레시피

어묵볶음 레시피

주의:

• 이 레시피는 제가 직접 사용해본 레시피이며, 블로그나 홈페이지에서 발췌한 레시피가 아닙니다.
• 는 저작권이 있는 를 사용하지 않고, 직접 만든 를 사용하였습니다.
• 주소는 만 되어 있으며, 한글이 포함된 는 사용하지 않았습니다.

참고자료

• https://m.youtube.com/watch?v=lNmnSa-kfjg
• https://.youtube.com/watch?v=lb7qA8pjbYc
• https://m.youtube.com/watch?v=tWPCwBpOMEk