고추장 만들때 멸치액젓 대신 사용해도 되는 젓갈요

[조금옥(철원)]

귀농하면서  시누님들과 어렵게 고추장을 담궈서 먹었는데요

맹선생님표 고추장을 알고 부터는 너무 간편하게 해서 잘먹고 있습니다

감사드립니다

그런데 제가 냄새를 잘 못맡아서 여쭈어봅니다

멸치액젓 대신에 까나리액젓을 사용해도 될까요?

또 다른 액젓은 어떤것들이 사용가능 할까요?

찾아보다가 눈이 아파서 그냥 여쭈어봅니다

[맹명희]

비린내가 싫으시면 물 약간 넣고 끓여서 식혀서 쓰세요.

[조금옥(철원)]

아~~선생님께서 직접 답을 주셨네요
감사합니다
멸치액젓을 서오면 되는데 이번에 김장을 하면서 까나리액젓이 너무 많이 남아서
고추장하는데 사용해도 되나 싶어서 어쭈어봤습니다
고추장을 다먹어서 이번주말에 고추장을 담으려고 합니다
고맙습니다(꾸벅)()()

[맹명희]

그럼 그냥 까나리 젓으로 하세요.

[조금옥(철원)]

시원한 답변 감사합니다
건강 생각하셔서 얼른 주무셔요()()()