The 건강한 바베큐
"철딱서니" 공동구매
Cast Iron Grill
주철은 예로부터 전해온 대표적인 금속재료로 전통적으로는 가마솥등의 제품을 만드는데 사용 되었습니다.
쉬 녹이 나기도 하지만 무거운 뚜껑으로 인해 압력을 높인 조리가 가능해 더욱 맛좋은 식사를 마련할수가 있었고
현대에 이러러서는 철분을 섭취할수 있는 건강한 조리방법으로 한국은 물론 해외에서도 인기가 높습니다.
그 "주철을 이용해 고기를 굽는다면" 정말 좋겠지요?
캠핑시 잦은 그릴 바베큐때 마다 철분을 함유한 건강한 식사가 가능하니 맛과 건강 두가지를 다 잡은 일석이조가 아닐까요?
그래서...
꼬깡캠프에서 주철그릴을 제작 했습니다.
불편해서, 귀찮아서, 비싸서...
꼬깡캠프에서는 이런 걱정을 모두다 날려드립니다.
가지고 다니기 불편하던 주철그릴의 수납가방을 사은품으로 제공해 불편함을 싹~!
매번 시즈닝하기 귀찮던 주철그릴에 두터운 코팅을 적용해 편리하게 사용가능~!
고가 제품과 동일한 스펙을 자랑하는 튼튼한 제품을 공동구매로 저렴하게 사용가능~!
이만하면 괜찮을까요? ^^
디테일
그럼 디테일이 어떤지 보지도 않고 덜컥 구매 하실수는 없을테니 잠시나마 살펴보겠습니다.
저가 중국산과는 비교를 불허 합니다.
자랑스러운 대한민국 제품이예요~
사실 매번 이야기 드리는거지만 중국에서 만든다고 싸구려만 있는건 아닙니다...
다만 싸구려라도 판매만 하면 된다라는 업자들이 문제지요...
뒷면도 대체로 깔끔하게 잘 나왔습니다.
방식은 많이 보시던....ㅎㅎ
상판의 클로우즈업 입니다.
메이커 제품과 표면 비교를...
코베아 더치 오븐의 표면과 비교 해주세요~
시즈닝을 한 상태인데도 차이가 확연히 나지요?
(시즈닝을 하게되면 거친 표면이 잘 보이지 않습니다)
조금은 아쉬운...
왜 자꾸 이런 사진을 올리는지 이해가 안간다고 전화까지 주시는분이 계시더군요.
"충분히 잘 사용할수 있는데 왜?"
누가 만들어도 이정도의 흠집은 다 있습니다.
전화 주셔서 감사합니다.
하지만 꼬깡캠프에게는 제데로 알려야할 의무가 있습니다. ^^
전혀... 사용에 지장이 없을뿐 아니라 비싼 메이커의 제품과도 차이가 없습니다!
기포자국이 보이시나요?
주철은 제아무리 잘 만들어도 100% 제거는 불가능합니다.
(물론 진공상태에서 제작하면 가능도 합니다)
사용하시기 전에 꼭 해야할 일
주철 그릴과 주방세제, 수세미를 준비합니다
초기 제품에는 방청차원으로 왁싱처리가 되어 있습니다.
(상판부분을 만져보면 약간 매끄러운 느낌이...)
반드시 뜨거운 물과 세제로 세척을 해주세요~
그리고 물기를 제거한 후 장작불에 올려 전체를 고루 가열하고
김이 나기 시작할 즈음 고기의 기름부분을 잘라 골고루 문질러 줍니다.
물론 초기의 시즈닝은 필요 없습니다만 이렇게 한번 해주면 더욱 좋으며
이후에는 사용하실때에 상태를 봐가며 조금씩 시즈닝이 필요할수 있습니다.
그럼 구워 볼까요?
기름이 떨어져 불꽃이 올라오니 삼겹살보다는 목살등의 지방이 적은 육류 위주였던 화로대가 변할수 있습니다.
흡수한 열을 골고루 발산하기 때문에 다양한 요리에 안성맞춤이며 많은분들께 사랑받는 삼겹살뿐만 아니라
햄버거 스테이크나 소고기류, 소세지에서 각종 해물류 이르기까지 보다 다양한 조리에 활용이 가능합니다
코팅에 관한 오해와 진실
원래 기존 제품들은 코팅이 없습니다.
본디 주철제품의 장점은 조리시 온도의 변화가 적으며 철분을 함께 섭취 할수 있다는 장점이지요.
그런데 처음 받은 제품이 녹이 발생해 있는 경우가 있어 이를 방지하기위한 목적으로 코팅을 한 것이라고 생각하시면 될듯 합니다,
물론 사용시에도 어느 정도는 코팅이 남아있어 세척의 불편함을 해소는 해주겠지만
영구적으로 보존은 힘들며 개인적으로는 오히려 초기에 모두 다 제거후 사용하는것을 권장합니다.
영구적으로 벗겨지지 않는 코팅은 아직 지구상에 존재하지 않습니다.
(후라이팬 의 코팅이 오래 지속되는 것은 표면이 주철보다 상대적으로 곱기 때문에 가능한겁니다)
코팅의 제거 방법
코팅은 강한불로 태워서 제거가 가능합니다.
우선 화로대에 모닥불 피워 숯을 만들때 나무를 넉넉하게 쌓으신후 불을 붙여 그 위에 그릴을 올리고
시간을 투자해 꼼꼼해 구석구석을 태워주면 표면이 하얗게 변하는데 이것을 브러쉬로 한번 밀어준 후 세척을 해주고
이후에 다시 화로대에 설치하신후 온도가 올라가면 돼지비계(정육점에서 고기살때 요청하시면 공짜로 줍니다) 등으로
골고루 문질러 꼼꼼하게 시즈닝을 하시면 됩니다.
간편 시즈닝후 코팅의 장점을 살려 사용 하시려면
가스불에 올려놓고 시즈닝을 하실경우 가스버너의 구조상 한 부분만 장시간 가열이 되어 왁스나 코팅이 타는등의 현상으로 인해 하얂게 변색이 올수있으니 주의하시고 꼭 시즈닝을 원하시면 가급적 외부에서 장작을 이용한 시즈닝을 권장합니다.
이 글을 못보신다면 그또한 판매자의 부주의가 될수 있겠으나 이번 공동구매에 참여하시는 분들은
이 사항에 동의 하시는것으로 약속한것으로 안내를 드립니다.
(그래도 혹시 모르니 이 경우 전화 주시면 대체 방법을 안내 드리겠습니다)
필독!
1. 코팅은 제품이 여러분들께 도착할때까지 제품을 보호하는 역할
코팅이 있다고 무조건 안벗겨지거나 녹이 안나는것은 아닙니다.
우선 제품을 수령하시면 코팅을 센불에 다 태우시고 시즈닝을 하시는것을 권장합니다.
태워내시는 방법은 위에 적혀 있으니 참고하세요~ ^^
2. 세척의 위해 달구어진 그릴에 차가운 액체를 부으면 안됩니다.
뜨거운 주철재질에 차가운 물이 닿으면 순간적으로 조직이 수축되어 깨지는 현상이 발생합니다.
깨어짐으로 인한 파손 발생시 책임은 구매자에게 있음을 안내 드립니다.
3. 보관을 위한 수납가방을 사은품 으로 구성했습니다.
수납가방은 나름 튼튼한 재질로 제작했지만 사용자의 부주의나 잦은 사용빈도로 인한 파손시 AS가 불가능합니다.
일반 구성품이 아닌 선물 이라는 의미로 생각 하시고 사용해주시면 감사하겠습니다.
한번 구입하면 장기간 사용이 가능한 제품임을 가만해 시간이 지난후 추가로 구매하실수 있는 방법을 꼭 찾아 드리겠습니다.
가격 : 42,000원 (배송비 3,000원, 타 물품과 묶음은 4,000원 별도)
<-- 카드구매 바로가기 클릭~
크기 : 350mm X 345mm
대형, 중형, 소형화로대 모두에 장착이 가능하며 거치만 되면 바베큐용 그릴에도 사용이 가능합니다.
구성 : 그릴, 수납가방(사은품)
배송 : 매일 배송
묶음 : 묶음시에는 배송비 4천원이며
꼬깡에서 판매하는 제품과 가능하나 무겁고, 크고, 파손의험의 제품과는 불가능
AS : 초기 불량시 신품으로 교환 해드립니다
신청 : 아래에 댓글 다시고 주문방으로 신청 해주세요~
카드결재 어께하나요?주문완료는 되었는데 ㅋ
카드결재 어께하나요?주문완료는 되었는데 ㅋ
아래쪽에 바로가기 버튼이 있습니다 ^^
@꽃보다풍자 카드결재가 아닌 현금 입금 했습니다 확인하시고 배송정보 부탁합니다
@기쁜마음 아 네.. ㅎㅎ
재고 있나여?^^
주문하시면 됩니다~
오늘 배송할께요~ ^^
그릴 1개 주문합니다.
감사합니다~ ^^
택배비 포함 45,000원 입금했습니다.
바로 배송 부탁드립니다.
확인 했습니다~ ^^
혹시 배송하셨나요 이번주 금요일에 사용할려고 했는데요
배송정보에 전번을 안적으셔서 어제 찾아 배송했네요~ ㅎ
오늘 받으실겁니다~ ^^
감사합니다.
즐거운 캠핑하세요 ^^