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<p style="text-align: left;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/f8010eb1b2317009c40c8fd39ef45b4a7ad9d9a6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/f8010eb1b2317009c40c8fd39ef45b4a7ad9d9a6" data-origin-width="2160" data-origin-height="2160"></div><p style="text-align: left;">껍질깐 죽순을 쌀뜸물에 소금 한줌넣고 삶습니다.<br>끓기 시작하면 불을 좀 줄이고 <br>한시간 끓입니다.<br>한시간후 불을끄고 한나절 그대로 둡니다.<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/958daa6d52583832cae9b0b74bea0872b6cc73f7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/958daa6d52583832cae9b0b74bea0872b6cc73f7" data-origin-width="2160" data-origin-height="2160"></div><p style="text-align: left;">그다음 찬물에 물 갈아가며 한나절 우려냅니다.<br>이때 껍질 덜 까진것도 정리 하시면서요.<br>요렇게 하면 죽순에 독성과 떫은 맛이 없어집니다.<br>바로 요리해서 드실거 아니면 냉동해 두시고 드시면 됩니다.<br><br>제가 삶는것이 정석인지 모르고 제가 해보니 요것이 가장 제게 맞는것 같아요.<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/d8af97ff7f897053f0c28b688dbd65d9126b7faf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/d8af97ff7f897053f0c28b688dbd65d9126b7faf" data-origin-width="2160" data-origin-height="2160"></div><p style="text-align: left;">죽순을 기름에 마늘 넣고 볶다가 소금조금 후추 톡톡 넣어 볶아즙니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/7e2f58546d4e8f269d709db5c3523647b180d69b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/7e2f58546d4e8f269d709db5c3523647b180d69b" data-origin-width="2160" data-origin-height="2160"></div><p style="text-align: left;">먼저 볶은 죽순에 불고기양념한 고기 넣고 볶아즙니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/f014a3505f74b418772f5dcece61d7626a656108" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/f014a3505f74b418772f5dcece61d7626a656108" data-origin-width="2160" data-origin-height="2160"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/a86222f9e6576110cb81f2711736f0d281957a8a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Loph/a86222f9e6576110cb81f2711736f0d281957a8a" data-origin-width="2160" data-origin-height="2160"></div><p style="text-align: left;">요렇게 깨 솔솔 뿌려 죽순볶음 완성.<br>오늘 점심 찬입니다.<br><br></p>
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카페 게시글
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RE:생죽순 삶기
꽃잎(논산)
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조회 67
23.05.24 11:07
댓글 2
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첫댓글 이런것도 배워야해요~^^
고급음식이에요
그동안 이렇게 손이 많이가는 음식을 꽃잎님 덕분에 날로 먹었네요
찬찬히 잘 해보게습니다
해봐야 안잊어버려요^^
그러게요 ㅎㅎ
이렇게 손 많이가는데 꽃잎님 덕분에 날로 먹었어요
우리 친구도 지금 난리도 아닙니다 ㅎㅎㅎ
인터넷 찾아보고 또 물어보고
쌀뜨물 없다하길래 밀가루 한숟갈 넣으라 했는데 맞는지 몰라요 ㅎㅎ