설탕대체 당알콜 종류 및 (자일리톨 가루, 에리스리톨, 말티톨)

[나성희]

설탕 대체 당알콜 종류 및 (자일리톨 가루, 에리스리톨, 말티톨)

설탕은 칼로리가 높고 치아 건강에 해롭기 때문에 설탕 대체 당알콜을 사용하는 경우가 많아지고 있습니다. 당알콜은 설탕과 유사한 단맛을 가지고 있지만 칼로리가 낮거나 전혀 없으며 치아에 해를 끼치지 않습니다. 하지만 일부 이 있을 수 있으므로 주의해야 합니다.

1. 자일리톨 가루

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자일리톨 가루

자일리톨은 자연에서 발견되는 당알콜로 설탕의 약 60% 단맛을 가지고 있습니다. 칼로리가 낮고 치아에 해를 끼치지 않으며 구강 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 하지만 과다 섭취하면 설사, 복통, 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.

2. 에리스리톨

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에리스리톨

에리스리톨은 자연에서 발견되는 당알콜로 설탕의 약 70% 단맛을 가지고 있습니다. 칼로리가 낮고 치아에 해를 끼치지 않으며 안전한 것으로 알려져 있습니다. 하지만 과다 섭취하면 설사, 복통, 가스를 유발할 수 있습니다.

3. 말티톨

namu.wiki

말티톨

말티톨은 설탕의 약 80% 단맛을 가지고 있는 당알콜입니다. 설탕과 유사한 식감과 풍미를 가지고 있어 제과 및 베이킹에 많이 사용됩니다. 칼로리가 낮고 치아에 해를 끼치지 않지만 과다 섭취하면 설사, 복통, 가스를 유발할 수 있습니다.

당알콜의 장점과 단점

장점:

• 칼로리가 낮거나 전혀 없음
• 치아에 해를 끼치지 않음
• 구강 건강에 도움이 될 수 있음 (자일리톨의 경우)

단점:

• 과다 섭취하면 설사, 복통, 가스를 유발할 수 있음
• 일부 당알콜은 설탕보다 가격이 비쌈

어떤 당알콜을 선택해야 할까요?

당신에게 가장 적합한 당알콜은 개인의 필요와 선호에 따라 다릅니다. 칼로리가 걱정된다면 자일리톨이나 에리스리톨을 선택하는 것이 좋습니다. 설탕과 유사한 식감과 풍미를 원한다면 말티톨을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 어떤 당알콜을 선택하든 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

당알콜을 섭취할 때 주의해야 할 사항:

• 하루 권장 섭취량을 초과하지 마세요.
• 처음에는 소량부터 시작하여 점차 양을 늘려나가세요.
• 설사, 복통, 가스와 같은 이 나타나면 섭취를 중단하고 의사와 상담하십시오.
• 당뇨병 환자는 당알콜 섭취 전에 의사와 상담하십시오.

결론

당알콜은 설탕 대신 사용할 수 있는 좋은 선택이지만 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 어떤 당알콜을 선택해야 할지, 그리고 섭취할 때 주의해야 할 사항에 대한 자세한 내용은 의사나 영양사와 상담하십시오.