<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"><FONT color=#000000>고래고기 식당의 대명사 <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt">고래할매집</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">‘<STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">2013 울산 고래축제’ </SPAN></STRONG>가 25∼28일 울산 태화강과 남구 장생포 일원에서 열렸어요. </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">올해 축제의 주제는 ‘<STRONG>고래 안에 울산 있다’ </STRONG>였다지요.</SPAN><BR><BR></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23245E41517E4CDF2C" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_23245E41517E4CDF2C2D0F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>고래 고기가 </STRONG>급 땡겨서 안갈수가 없었지요^^;;</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>고래 할매집은 </STRONG>인터넷을 봐도 꽤 유명한 곳이에요.</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">근데 유명할수 밖에 없는게, 장생포항에 가니 고래고기집이 두군데 눈에 띄던가..</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">한군데는 인터넷을 검색해 보니 </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">불친절하고 청결문제도 별루라는 글을 보고는 여기 식당으로 낙찰을 보고 왔어요.</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13543443517E6D9D19" width=877 actualwidth="877" exif="{}" id="A_13543443517E6D9D1994A8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>7</STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>만원 모듬 한 접시</STRONG>를<STRONG> </STRONG></SPAN><STRONG></STRONG>시켰어요.</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">고래고기의 여러가지의 맛부위를 맛보기에 좋을 듯하여 주문을 해보았어요.</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">다음엔 모듬을 절대 안먹겠지요^^;;</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233A8641517E4CE019" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_233A8641517E4CE0190934"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">고래 고기에는 <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">12가지의 맛</SPAN></STRONG>이 난다고 합니다. </SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">꼬리와 날개, 날것과 삶거나 숙성시킨 맛이 각각 다르고요. </SPAN><BR></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">바다에서 살아 육질은 생선회처럼 부드럽고 포유류이기 때문에 쇠고기와 비슷한 맛을 내지요. </SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000><STRONG>육회와 고래위, 갈비살, 오베기(꼬리), 우네(배 부위), 살코기, 수염고래 이빨(정술), 콩팥, 뱃살, </STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>창자, 고래껍질, 지느러미살, 혀</STRONG> 등 부위에 따라 조리방법에 따라 다른 맛이 나고요. </SPAN><BR></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">여기에 부위별로 찍어 먹는 소스도 </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>젓갈, 소금, 된장, 고추장, 고추냉이 </STRONG>등 다양하단 걸 알았어요.</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25229841517E4CE22E" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_25229841517E4CE22E255B"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">육회</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>순살코기를 가늘게 채썰어 배채와 갖은 양념을 넣고 가볍게 버무린 메뉴에요.</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>저는 입맛에 맞아서 다 먹었어요^^ㅋ</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111E2741517E4CE330" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_111E2741517E4CE330C1AB"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">우네</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">배부위의 주름이 밭고랑같다하여 일본인이 자주 쓰는 용어를 따라서 우네라고 쓴다합니다.</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">배폭살을 제일 으뜸으로 치는데 배폭살을 급냉동하여 얼렸다가 </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">얇게 썰어 고추장이나 고추냉이에 찍어서 먹는다고해요.</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264F9141517E4CE506" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_264F9141517E4CE506AC29"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">고래 특유의 냄새가 덜하고 입속에서 샤르르 녹는게 매력적인데,</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">녹기전에 먹어야 한다는군요. </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">맛이 제일 좋아서 우네만 더 포장을 해 달라고 했더니, 녹아 없어지는거라고 안된다고 하더군요 ㅠㅠ</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126BF742517E4CE61F" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_126BF742517E4CE61FC8DD"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">막찍기</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">순살코기를 뭉덩뭉덩 썰어서 고추장이나 고추냉이에 찍어서 먹어요.</SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">기름장에 찍어도 되고요~</SPAN></FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1275DD42517E4CE816" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_1275DD42517E4CE816A562"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">육사시미를 즐겨 먹어서 그런지 제 입맛에 맞네요^^*</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>맛있어서 싹쓸이~~^^</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1477ED42517E4CE914" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_1477ED42517E4CE9145749"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">오배</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">기</SPAN></STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">꼬리부분을 소금에 6개월이상 절인 얇게 썰어서 데친것을 초고추장에 찍어서 먹어요.</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127C0742517E4CEA11" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_127C0742517E4CEA117A46"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>오배기</STRONG>~ 꼬들꼬들 입속에서 놀아요 ㅋㅋ </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">맛은 그닥인데, 식감이 재미난 부위에요</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">다 못먹고 남김..</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">이제 나올 사진에 것들이 <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">수육</SPAN></STRONG>인데요.</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>여러가지 내장부위,껍질과 갈비살을 푹 삶아 얇게 썬 것으로 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000><STRONG>멸치젓국</STRONG>과 절묘한 양념궁합을 이루며 닭고기와 참치의 중간 맛이 난다고 하는데,</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>그런 듯도 하네요^^ㅋ </FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24718742517E4CEB1A" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_24718742517E4CEB1A3B3A"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">왕큰 콜라겐 덩어리..</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>피부가 좋아졌을려나...^^ㅋ</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145ADA42517E4CEC2C" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_145ADA42517E4CEC2CE0C0"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2562DD44517E4CED32" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_2562DD44517E4CED327F32"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>대창</STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>멸치젓갈에 찍어 먹어요</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25749744517E4CEE28" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_25749744517E4CEE28EFA8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14083944517E4CEF19" width=818 actualwidth="818" exif="{}" id="A_14083944517E4CEF19CC97"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000 size=2><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">수육</SPAN></STRONG>은 부담없이 먹을수 있어요. 초보자도^^</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>가끔 일식집에서 나오는 고래고기는 돌고래로서 음식의 맛은 하늘과 땅만큼 차이가 난다고 하네요^^;</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>이건 식당사장님의 말씀~</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>사람마다 입맛이 다 틀린것을 이 고래고기를 같이 먹어보면 알것 같아요^^</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>제 일행은 수육이 낫다고 하는 사람도 있고, 의견이 분분했었거등요 ㅋㅋ</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>저는 몸에 좋으면 좋아하는 쪽으로 ^^;; 못먹을 정도로 비위가 상하지만 않으면 다 콜입니다~</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>고래고기 오랫만에 부위별로 먹어보는 좋은 기회가 되었군요.</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#000000>맛있게 먹고 왔어요^^</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">어느덧 해가 뉘엇뉘엇 기울고 있네요..</SPAN></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>김해에서 울산은 멀지만, 두달에 한번은 온답니다.</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>울산...두달에 한번은 블로그 포스팅에서 찾아 뵐께요^^*</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223DC548517F64BD31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="711" border="0" hspace="1" vspace="1" width="711" id="A_223DC548517F64BD31CC2E"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_07.gif?rv=1.0.1"> 네이버 블로그는 요기=> <A href="http://khjteun.blog.me/110167166804">http://khjteun.blog.me/110167166804</A></P>
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카페 게시글
◎경남 맛집기행◎
울산
[장생포]장생포항 고래고기 식당의 대명사 ~고래할매집
맛집뿡이
추천 3
조회 4,231
13.04.29 22:02
댓글 19
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첫댓글 부위별로 숭덩숭덩 썰어 내어 준 고래고기가 푸짐하니 정말 좋네요.
이 밤에 생우네를 보여주시다닝... 나갈수도 없고~
와~~표현이 참 맛깔스러우셔요^^
잘 못먹는 사람에겐 양이 많은 듯하고, 잘 먹을 줄 아는 분께는 약간 모자름이 있을 듯한 양이니
괜찮은 듯하기도^^* 고래고기를 드실 줄 아시구나~~ 우네에 끌리시는 걸 보니요^^*
고래고기 조아예
맞지예~~~~ 자갈치 함 땡겨볼까예~~~~~^^*
뿡이님 덕분에 고향을 봅니다~~어릴적 고래삶는 운막에서 한점씩 얻어 먹고 코 찔찔 흘리며 뛰어 놀았는데 ㅎㅎ
벌써 40년이 훌쩍 지났네요ㅜㅜ
할매집 좋은 곳입니다~~다음에 고래 생각나면 예기해요
허름하면서도 멋진 맛집 소개해 줄께요^^
이렇게 댓글을 써주시니 덕분에 포스팅한 보람을 만끽합니다^^*
고래고기 생각은 지금도 난답니다^^* 맛집 소개 해주세요~~^^*
고래괴기 깜짝번개 함하자^^
부산서 할만한데가 있을까요~~^^
삭제된 댓글 입니다.
와우~ 울산에 사셨었네요. 호크마님의 새로운 사실을 알게 됨^^*
2000년도때 야음주공아파트있을때 그 앞 미술학원에 있었거등요.호크마님은 언제 계셨을려나~^^
친절한 댓글 하나하나에 정성이 묻어나는 호크마님은 정말 멋지셔요^^
저도 고래고기 좋아하는데...ㅎㅎ 사진보니, 당장 달려가고싶네여~^^
오홋 고래고기 좋아하는구나! 좋은 음식, 좋은 곳 함께 하고시포라^^*
친구야!
내 글 진짜 좋아하는데...
이렇게 정성과 성의과 들어간 글은 첨본다.
딸래미들 겨울방학때 고래가 보고 싶다고해서
다녀왔어..늠 좋더라야...
울 가족 이때도 "공" 잡았는데..
돌고래가 주는 단 하나의 "튜브공"..ㅎ
와우~~~ 튜브공 정말 이뿌다~~ 그 공을 잡은 공주는 정말 운이 좋은 이쁜 딸이야^^*
글에 항상 정성과 노력과 마음이 담긴건 바로 설짱의 글이지^^* 친구한테 요즘 많이 배우고 있어~
게을렀던 내 자신을 돌아보는...^^* 고맙다 친구야~~!
저좀 델고~ 다녀 줘용~ ㅋㅋ 넘 맛난거만 드시러 다니시는듯^^
나보다 더 많이 다닐듯한데~~~^^
여기 올린 만큼 먹을려면 고래고기 금액이 얼마나 되는지...
4인기준으로 가면 얼마나 들지...
꼬리 달아주세요^^ 대충이라도
고래고기 먹을수 있는 사람이면 남자 둘이면 모자랄 듯해요 한접시 저것이 小 7만원이고요.大 9만원~10만원
저랑 같이 간 일행이 고래고기를 못먹더라고요;;;그래서 거의 손 못데고 남기고 왔다능...
저도 우네 빼고는 끌리지 않드라능...호기심으로 한접시 먹기 딱 좋아요~
고맙수
우네랑 유방살이 맛있더라고요....
이집 앞집인가도 식구가 하는 집이라던데....