스크랩 현지인이 전하는 맛자랑 멋자랑/ 당진군 면천어죽

[겨울소나기]

+++현지인이 전하는 맛자랑 멋자랑 / 당진군 면천어죽+++

** 내가 생각하는 충남 대표음식중 하나가  어죽이다.

* 건강도 건강이지만 맛이 한마디로 '짱'이다. ^^

*  면천 저수지 어귀 면천가든의 어죽을 충남의 맛중에 하나로로 꼽고저 한다. 

충남 당진군 면천저수지 전경

우리들이 자주가는 집 '면천가든'

충청의 맛   "어죽"/ 값은 4천원

청양고추 썰어 넣고 고추가루 반수저, 들깨가루 한수저   꺄 하~~

어죽오미(魚粥五味)

강석화 
 

친애하는 어공(魚公) 보옵소서
그간 격조하옵고
삼복염천(三伏炎天) 햇살이 시들기 전에
그대를 통해 오미(五味)를 얻고자
유붕(有朋)이 자원방래할 것이오니
이 또한 즐거운 일이 아니오리까
무릇 어죽오미라 함은
흐르는 물에 발을 씻는 탁족(濯足)이 그 하나요
물 속의 그대와 진법을 논하는 천렵(川獵)이 그 둘이요
나무그늘 밑에서 세상을 질타하는 입담이 그 셋이요
얼큰달콤 천하진미 어죽이 그 넷이요
주고받는 풍류 한잔 소주 맛이 그 다섯이라
생로병사가 계절 따라 순환하고
어죽오미 역시 자연에 귀의함이오니
그대와 나의 만남은 전생의 인연인 듯 하외다
갖은 양념에 옥배(玉杯) 챙겨 들고
가까운 날 회포를 풀고자 하오니
청류(淸流)에 몸 씻으며 부디 보신하옵소서

盛夏之節 好魚粥子 拜上


    - 2001. 시와 울림 제1호

 

 

[겨울소나기]

전 예산사람이고 위업소와는 맛 이외 상관관계없음^^ 울님들과 한잔 하고 잡다. 특히 하모니님 한잔 하 ~ 하자한지 언제인데 .......

[하모니]

소나기님? 지도 소나기님와같이 한잔하고 싶어요. 소나기님은 장난도 좋아하는것같고 유머있게 말도 잘 하는것 같은데 참 재미있을것 같은데 정말로 기회가 있다면......