오랜 전통의 [중앙동] 정갈한 반찬의 그런데로 먹을만한 생태탕이 있는~오뚜기식당

[큰바다로]

한때는 번화하던 중앙동 에 제법 오래된 밥집이 여럿 있지요 그중에서 선어회로 알려진 중앙식당과 오뚜기 식당 이 나란히 있는데

오늘은 생태탕 맛을 보기 위해 2 집중 한곳인 오뚜기 식당 으로 찿아 봅니다,,,

메뉴는 간단 하네요 생태탕 과 회백밥  을 주문합니다,,,

곁반찬 - 술안주 보다는 식사 에 어울리는 제법 맛깐난 찬 이네요,,

 광어 선어 만 사용 한다고 하네요,,,

선어를 더 좋아하는 입맛 인데 ,,, 횟집이 아닌지라 손질부분 에서 미숙한지 그렇게 맛을 내지는 못 하네요,,,

초장 - 약간 더 달콤한 맛이 나면 좋을듯 하네요,,,

생태탕  - 위에는 회백밥 에 나오는 국물이고,, 밑에 는 주문 한것인데 시원한 맛이 그런데로 좋네요,,

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 1, 상 호       :       오뚜기식당

 2, 전화번호  :     051-245-9497

 3, 위치        :     중앙동 하나은행앞

 4, 휴무일     :     명절

 5, 영업시간  :      10 : 00 PM

 6, 주차장     :     무

 7, 특 징       :     탕과 회를 먹을수 있는 식당

 8, 나의관점  과 평점    :     선어 회와 생태탕 을 하는 오래된 식당 으로 회의 깊은 맛 을 내지는 못 하며,,,

멀리서 찿아 가지는 않겠지만 그럭저럭 맛 나는 반찬 과 함께 간단하게 한잔 하면서 식사 하기 좋은집 이네요,,,,   ** 3/4

음식 은 먼저 좋은 재료 를 고르는 것부터 시작  입니다,, + 맛 + 적당한 가격 + 써비스 가 더하면 감동 이지요

더러 유명 한 음식점 이 이름만 남은 집도 있지요,,,,알려지지 않았지만 맛나고 좋은 집들도 있고요,

가보고 싶지만 맛 ,분위기, 가격 등이 궁금하여 선뜻 나서지 못하는  집도 있고요,,

큰바다로 많은 여행을 다니면서 음식에 대한 좋은  정보를 알려 드리고 싶어서 블로그 를 시작 했네요

좋은 음식은 우리 에게 또한  행복 을 주니까요,,,

저의 주관적인  관점 에 따라 소개 한 글이나,, 음식점 을 고르실때  참조 하시면 도움이 되겠지요,,,

소개한 글이  마음에 드신다면,,,아래  버튼 을   꾸욱,,, ,,,, thank you !,, 

[liebe]

부산 넘이라서 살아있는 생선 바로 잡아서 주는 것만 먹어서 그런지 선어회의 맛을 모르는데, 꼭 경험해 보고 싶네요^^

[큰바다로]

선어가 더 입에 맞더군요,,,

[에로스]

저의 경험을 가지고 표현을 하자면 좀 착찹한 느낌에 이빨을 덮듯이 쫀득한 감이 있으며 활어회에 비해 조금 미끈()거린다 싶은 느낌이 있지만 기분나뿐 느낌은 아니고...활어회에 비해 접시위의 회는 얌전하게 다소곳이 자라잡아서 조금 길게 손질하더군요..황어는 조금 가벼운 느낌..선어는 그에비해 무거운 느낌이랄까요 한번 드셔보세요..색 라요...

[큰바다로]

표현 이 멋지네요,,,

[퍼진라맹]

여름엔 생태탕 드시지 마세요~~

[큰바다로]

whyn not sir ?

[퍼진라맹]

날 더워지면 정말 보관이 어렵고, 그렇다 보니 냉장고에 보관 일수가 길어지면 생태가 아니라 동태가 되기도... 생태 살에 허연거 나온 경우 못 보셨죠? 그냥 조심하라구요~~

[큰바다로]

알겠습니다,,,,,

[살찐참치]

광어회 아주 싱싱해 보여요 ^^

[큰바다로]

그렇지요,,,,