시원하고 깔끔한 맑은 콩나물국 끓이는 법
재료:
- 콩나물 1봉지
- 물 1.5L
- 대파 1/2대
- 마늘 3쪽
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간 (선택)
만드는 법:
- 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗하게 다듬어 흐르는 물에 여러 번 헹궈줍니다. 뿌리 부분은 잘라내고 콩나물 사이사이에 낀 이물질을 제거해주세요.
- 육수 준비: 냄비에 물을 붓고 센 불에 끓입니다. 물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 뚜껑을 열고 끓여줍니다.
- 양념하기: 콩나물이 어느 정도 익으면 대파와 다진 마늘을 넣고 국간장으로 간을 맞춥니다. 소금으로 간을 더하고 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.
- 완성: 국물이 끓어오르면 불을 줄이고 3~5분 정도 더 끓여주면 시원하고 깔끔한 콩나물국이 완성됩니다.
팁:
- 콩나물은 끓일수록 시원한 맛이 강해지니 취향에 따라 끓이는 시간을 조절해주세요.
- 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 청양고추를 넣으면 얼큰한 맛을 즐길 수 있습니다.
시원한 콩나물국 :
[ 삽입 예시]
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꿀팁:
- 콩나물은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다. 특히 해장국으로 많이 이용됩니다.
- 콩나물국은 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 바쁜 아침 식사나 간단한 한 끼 식사로 좋습니다.
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주의: 위 는 예시이며, 실제 는 검색 결과에 따라 달라질 수 있습니다.
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