스크랩 실패할 수 없는 조합 "돈가스 김밥 샌드위치" / 이밥차

[이상열Andrea]

실패할 수 없는 조합 "돈가스 김밥 샌드위치"

바싹하게 튀겨 낸 돈가스를
고소하게 버무린 밥과 아삭한 채소들로 감쌌어요.🙂
씹을수록 입안 가득 퍼지는 돈가스의 풍미로
편식하는 우리 아이들의 입맛까지 취향 저격!😁 
 
***재료(2인분 분량)***
당근(1/2개), 피망(1개), 통단무지(1/2개), 돈가스(2개), 밥(2공기), 김(김밥용 2장), 깻잎(2장)
양념: 소금(0.4), 참기름(1), 돈가스소스(6) 
 
***돈가스 김밥 샌드위치 만들기***
1. 당근과 피망, 통단무지는 얇게 채 썰고,
2. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1)를 두른 뒤 당근과 피망을 각각 3분간 볶아 꺼내고,
tip. 볶을 때 소금(0.1)을 넣어 간해요.
3. 180℃로 달군 식용유(3컵)에 돈가스를 앞뒤로 5분씩 튀겨 건지고,
4. 밥에 소금(0.2), 참기름(1)을 넣어 고루 섞고,
tip. 주걱을 세워 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어주세요.
5. 마름모 모양으로 김을 두고 김 중앙에 밥(1/2공기)을 사각으로 올린 뒤 깻잎 → 돈가스 → 돈가스소스(3) → 당근, 피망, 단무지 → 밥(1/2공기) 순으로 얹고,
6. 네 모서리의 김을 접어 감싸고 2등분해 마무리.
tip. 랩을 씌워 단단히 고정 후 자르거나 빵칼을 사용해 자르면 단면을 깔끔하게 자를 수 있어요.

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