판매종료 12월20일.활돌도다리,활방어,민어,병어,우럭,먹갈치,참조기,삼치,중하,참돔,황가오리,눈뽈,갯장어,암꽃게,갑오징어,주꾸미,암치홍어,새우

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
수협 593-62-114397 김순희 
신한 100-030-391697 김순희
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(판매완료) 활돌도다리 
살이 통통하게 오른 제철 횟감으로 자연산 활돌다리입니다. 
 
kg당 19,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 

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양식 활방어 
겨울을 견디기 위해 지방질을 축적한 방어회 제철이 돌아왔습니다. 
자연속의 바다 한 가운데 가두리에서
축양된 활방어라서 육질이 좋은 방어입니다. 
 
①양식  中활방어  
5kg대로 크기입니다. 
주문서 남겨 주시면 비슷한 무게로 보내드리므로 
발송무게, 금액 확인하시고 입금하세요. 
 
kg당 26,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도) 

 
..........................................................................
 
②양식 大활방어
7kg 이상의 크기입니다. 
주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로
발송무게, 금액확인하고 입금하세요. 
 
kg당 30,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도) 

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민어 
신선도 좋은 안강망 선어횟감 민어입니다. 
요즘 건조하기 딱 좋은 날씨라서 싱싱한 민어로 건조하여 드셔도 좋습니다. 
 
 kg당 12,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 

2.9 / 3.2  / 3.2 / 3.4 / 3.5 / 3.6 / 3.7

3.4 / 3.6 / 3.6 / 3.7 / 3.9 / 4.1 / 4.1 / 4.1 / 4.2 / 4.3 / 4.4 

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30미9.4kg 병어 
횟감입니다.
1상자 15마리 
 
한 상자 300,000원 
반 상자 153,000원 
10마리 104,000원 
5마리 55,000원 
 

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20미8.8kg 병어 
횟감입니다.
5마리 한정판매
 
한 상자 327,000원 
반 상자 166,000원 
5마리 86,000원 
 

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2미4.7kg 우럭 75,000원 
한 상자 한정판매 
 

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(판매완료) 2미5.2kg 우럭 82,000원 

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2미4.8kg 小민어 51,000원 
횟감 가능하고 건조용으로 추천해드립니다. 
손질 주문시 5,000원 추가 입니다. 

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2미4.5kg 小민어 48,000원 
횟감 가능하고 건조용으로 추천해드립니다. 
손질 주문시 5,000원 추가 입니다.

한상자 한정판매
 

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10미4kg 먹갈치 100,000원 
기본손질하여 보내드립니다.

2상자 한정판매
 

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(판매완료) 11미4kg 먹갈치 85,000원 
기본손질하여 보내드립니다.

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13미4kg 먹갈치 70,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 

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4미4.3kg 특대먹갈치 180,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
1상자 한정판매 

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띠먹갈치 8kg( 41~43미) 
반찬용, 건조하여 조림용으로 드셔도 좋은 크기입니다.

3상자 반 한정판매
 
한 박스 40,000원 
반 박스(4kg) 23,000원 

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10미4kg 中먹갈치 110,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
 

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12미4kg 먹갈치(냉동) 70,000원 (12미 4kg 추가시 65,000원 추가) 
기본손질하여 냉동하였습니다.

2상자 한정판매

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小먹갈치 (냉동)
반찬용으로 괜찮은 크기입니다. 
기본손질하여 냉동하였습니다. 

 4kg (16~18마리)  53,000원 ( 4kg 추가시 48,000원 )
 

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小깡치
200미 깡치 참조기와 크기 차이가 거의 없습니다. 
반찬용, 김장용으로도 좋습니다.

8키로 한정판매
 
4kg (55마리) 61,000원 (4kg 추가시 56,000원 ) 

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 75미18kg 4~5석 건조 참조기
생물 4~5석 참조기를 비늘제거 손질.소금간하여 건조하였습니다.
90마리 한정판매

한 상자 (75미18kg) 1,400,000원 
10미 2.4kg 191,000원 
5미 1.2kg 98,000원

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5석 건조 참조기
생물 5석 참조기를 비늘제거 손질.소금간하여 건조하였습니다.
12마리 한정판매

12미 2.52kg 210,000원 
6미 1.26kg 108,000원 

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小깡치 (냉동-할인판매 )
200미 깡치 참조기 가격이 많이 올라서 
小깡치로 매입하였는데요, 
200미 깡치 참조기와 크기 차이가 거의 없습니다. 
반찬용, 김장용으로도 좋습니다. 
 
4kg (55~57마리) 59,000원 (4kg 추가시 54,000원 ) 

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(판매완료) 삼치 
안강망 어선이 어획한 신선도 좋은 횟감 삼치입니다. 
사후강직으로 살이 단단합니다. 
낚시 삼치 보다 가격이 착합니다. 
 
kg당 10,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
7.1 (유은영님)
 

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낚시 삼치 (냉동)
낚시로 어획하여 신선도 좋은 횟감 삼치입니다. 
포뜨기,진공포장하여 냉동하였습니다. 
할인판매합니다. 

kg당 12,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
4.1 / 4.2

※삼치회 양념장 만들기
조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,
참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.
식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
 
※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.
EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해
동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.
 
삼치회 맛있게 먹기~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755
 
닭도리탕님의 삼치회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

 
조선보스님의 삼치회~~

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중하새우(냉동)
활어판장에서 오후 경매에서 착한가격에 매입하여 구매적기입니다. 
2kg씩 소분. 실링포장하여 냉동하였습니다. 
중하는 껍질이 부드러워서 수염만 가위로 자르고 껍질째 조리하셔도 됩니다.
4키로 한정판매

 
2kg 20,000원 (2kg 추가시 15,000원) 

중하.청양고추 간장조림

 
 파랑새야님의 '중하새우파스타'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1291
 

 
숙향님의 '중하새우짜장밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/501
 

 
 
마른멸치님의 '새우볶음밥'
 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/468
 

 
소소의 '중하새우덮밥'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1657

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20미10.6kg 참돔 
 한상자 한정판매
 
한 상자 98,000원 
반 상자(10미5.3kg) 52,000원 
 

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44kg 황가오리 
너무 커서
4등분으로 나누어서 판매합니다. 
아래 무게는 손질 후 무게입니다. 
 
(판매완료) 10kg 94,000원 
(판매완료)  9.5kg 90,000원 
11kg 102,000원 

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(판매완료)  24kg 황가오리 
 
반 마리 한정판매 100,000원 

<<가오리의 효능>>
☞ 가오리는 숙취에 좋아 술안주로 좋으며, 감기치료에 효과적이다.
 ☞ 숙성된 가오리는 강알카리성이 되어 산성체질을 알카리성 체질로
    바꿔주며  위산을 중화시켜 위염을 억제하고 대장에서는 강암모니아로
    잡균을 제거한다.
 ☞ 고단백 음식이고 지방 함유량은 낮아 저칼로리 음식으로 다이어트에 좋다.
 ☞ 가오리에는  관절염 치료제인 황상콘드로이친과  
    뼈와뼈 사이에 윤활유 역활을 하는 단백질인 뮤코다당단백질이 들어 있어
    관절염,류머티즘 치료에 효과적이다.
 ☞ 가오리의 성분 중에는 소변을 맑게하는 효능도 있는데
     특히 목탁가오리가 효능이 좋다고 합니다.   
 
 
※봄의전령사- 황가오리와 간제미요리 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/123
 
※ 섬소년님은  홍어처럼 며칠 수분 제거 후에 드셨답니다.
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/254
 
※겨울해변님은 참기름장이 더 맛있더랍니다.
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/4745
 
※소소님의 봄빛 닮은 황가오리회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/252

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35미4kg 눈뽈떼기 43,000원
1상자 한정판매
 

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3미11kg 갯장어 78,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
한 상자 한정판매 
 

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大활암꽃게 (냉동- 할인판매 )
11월 진도서망항에서 활어로 매입하여 냉동하였습니다. 
2kg에 6~7마리 大활암꽃게이고
중량 우선이라서 크기는 섞일 수 있습니다. 
 
자연에서 살아가는 생물은 시기에 따라서 수율차이, 가격 차이가 있습니다. 
알이 들기 시작하는 가을 암꽃게는 수율이 70~80% 정도로
한  바닷속에서 어획하였어도 수율 차이가 있을 수 있습니다. 
봄꽃게 처럼 꽉 차지 않은 꽃게도 섞여 있어서 저렴한 시세입니다. 
꽃게 무침,꽃게탕으로 드세요~~ 
할인판매합니다. 

2kg ( 6~7마리) 35,000원 (2kg 추가시 30,000원) 
 
2kg씩 소분해둔 암꽃게를 랜덤으로 한 세트 손질하고 시식해보았습니다. 
반 해동하여 손질하였고,
수율 차이가 약간 있어서 
간혹 살이 덜찬 꽃개는 내장는 흐르는것도 있었지만 
살이 싱싱하므로 꽃게 무침이나 탕으로 드시기에는 괜찮습니다. 
할인 판매까지 하므로 가격대비 괜찮은 선택일듯 합니다. ~ 
 

 
꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

 
흰살생선님의 목포식 꽃게살무침과 꽃게찜
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/768

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(판매완료) 7미2kg 갑오징어(냉동) 25,000원 (2kg 추가시 20,000원) 
크기는 약간 섞입니다. 
통찜으로 드셔도 좋습니다.

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활주꾸미(냉동) 
싱싱한 활주꾸미를 1kg씩 소분하여 실링포장하여 냉동하였습니다. 

1kg(11~13마리) 당 24,000원 (택배 5,000원 별도)  

주꾸미 요리 레시피 모음 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/121

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18~20미 활주꾸미(냉동)
활어로 냉동하였습니다.  
kg당 18~20 마리 내외입니다.
8키로 한정판매

1kg당 28,000원 (택배 5,000원 별도)   

주꾸미 요리 모두 모여라~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/121

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서해 특大암치홍어  ( 연말 특가!! )
싱싱한 서해오징어를 연말 특가로 판매합니다. 
도막 손질해서 냉장 보관 후 
연말 모임에 맛있게 드시면 좋겠습니다. 
 
kg당 16,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도) 
(껍질제거 손질 주문시 마리당 5,000원 추가입니다.)  
(반 마리 주문도 가능합니다.) 
 
 9.3(1/2) / 10.3  / 10.5 / 10.5  / 10.7 / 10.7 / 10.8 / 10.6

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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냉동.흰다리새우 
건강하고 싱싱한 노지 활흰다리새우를
살아 있는 싱싱한 상태에서 1kg씩 소분하여 급냉하였습니다.
kg당 26~28마리 내외입니다. 
 
1kg 23,000원 (추가시 kg당 18,000원 ) 

※ 새우의 영양:
새우는 저칼로리 고단백 식품으로
자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고,
어린이 성장에 좋으며,
비타민이 풍부하여 성인병 예방,
단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어
골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다.
특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와
노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.
 
새우요리 모음글입니다.~~
♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127
♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896
♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

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(판매완료) 활돌게 (냉동)
요즘 암.수 수율 상태는 비슷하고 좋은 시기 입니다. 
12일 활어로 입고되어 냉동보관 하였습니다.

 
3kg (36~38마리) 33,000원

*계란말이님의 "한 시간 냉동한 돌게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249

 
*소소의 "우리 맛의 원형 소금 게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1770
 

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大활붕장어  (냉동)
활붕장어로 손질하여 냉동하였습니다. 
내장 무게는 kg당 100g~150g 정도 빠집니다. 
 
3미~4미 2kg당 -  34,000원 (택배 5,000원 별도) 
 

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5미12kg 갯장어 97,000원 (냉동)
반 가름 손질하여 냉동하였습니다. 
보신용으로 추천해드립니다. 
(마늘,생강,소주 한병 정도 넣고 푹 고아서 국물만 드세요~) 
1 상자 한정판매 

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大활문어(냉동)
요즘 활문어 구매적기입니다. !! 
활어로 냉동하였습니다. 

 kg당 18,000원 (택배 5,000원 별도) 

1.1  / 1.6 / 1.7 / 1.8 / 1.9 / 2.1 / 2.2 / 2.3 / 2.4 
2.5 / 2.6 / 2.7 / 2.8 / 2.9 / 3 / 3.1 / 3.2 / 3.3 / 3.5 / 3.6 / 3.9 

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.
흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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(판매완료) 자연산 왕특대암대하(냉동) 
통통한 부드러움과 깊은 풍미가 있는 자연산 암대하가
많이 굵어져서 kg당 11~12마리이고, 
1kg씩 소분. 실링포장하여 냉동하였습니다. 
6kg까지 합포장 가능합니다. 
 A급으로 신선도 좋은 암대하입니다.
 
 
1kg당 29,000원 (택배 5,000원 별도) 

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대하살 (냉동)
대하는 어획시기가 짧아서 
반짝 나올때 매입하여 껍질제거 후 1kg씩 실링포장. 냉동하였습니다. 
자연산 대하 2kg을 작업해야 대하살 1kg이 나옵니다. 
자연산 대하로 다양하고 맛있는 요리를 쉽게하실 수 있습니다. 
 
대하살 1kg(50마리 전.후)  43,000원 ( 대하살 1kg 추가시 38,000원) 
※ 굵은 대하가 섞여 있어서 마릿수가 더 적을수 있습니다. 

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반건조 大간제미 
신선도 좋은 간제미를 HACCP인증 시설에서 깔끔하게 건조작업하였습니다. 
간재미를 지역에 따라서 갱개미, 간자미라고도 하는데요, 
특유의 꼬들하고 오득한 식감이 좋습니다. 
특히 관절 건강에 좋은 간제미는 
찜, 조림, 탕으로 드시면 담백하면서도 영양가 많은 생선입니다. 
 

반건조 大간제미  5마리1.7~1.8kg 32,000원( 5마리 추가시 27,000원) 
(굵은 간제미이고, 건조 후 무게입니다.  크기는 섞일 수 있습니다.) 

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中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 82,000원
10 손(20마리) 44,000원
5 손(10마리) 25,000원

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특大부세 보리굴비 (대상수산 발송) 
제철일 때 한 겨울 해풍으로 자연 건조한 햇부세 보리굴비입니다. 

겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리하였을 때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~

건조 후 무게는 10마리 한 두름에 2.1~2.2kg 입니다. 

특대부세 보리굴비 가격
(1)일반포장(아이스박스+제습지) 부세보리굴비 10마리 한 두름 64,000원      (10마리 추가 시 59,000원)			(2)선물용 포장 10마리 한 두름74,000원 (택배비 포함-합포장 불가)

선물용 부세 보리굴비 포장입니다.

예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서
부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁!!!

1)부세굴비를 쌀뜨물이나 녹차물에 30분~1시간 이내로 담근다.
   (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거)
2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다
3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다.
   (찔때 노란 기름이 나오므로  종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.)
4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다.
(쪄서 냉동보관 후 구이로 드시면 더욱 맛있습니다.) 

♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게 먹기!!♥
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◆ 건조생선(부세보리굴비,참조기 굴비,민어,병어,참돔,간제미)
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◆ 싱싱 완도 활전복 
 
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◆ 24년.멸치액젓,젓갈쌈장
 
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◆건어물(멸치,디포리,김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,
새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,풀치,쥐포,마른명태
 
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◆남도식 김장양념, 김장김치
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