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한국판 미슐랭 가이드를 표방하는 '코릿'이 대한민국의 'TOP 50'를 발표했다.
특이한 점은 정식당이 표방하는 '모던 한식' 계열의 식당이 10위까지 중 4곳이 포함되어있다는 것이다.
파인다이닝으로 분류되는 전통적인 '레스토랑' 뿐 아니라 브랑스식 대중 요리인 '비스트로', 이탈리아 선술집인 '로칸다'나 프랑스식 선술집인 '브라세리'등이 포함된 점도 눈에 띈다.
우리나라의 식당에 동종 업계의 전문가들이 평점을 메기고 이를 순위화했다는 점에서도 의미가 크다. 블루리본 서베이 등에서 등급을 나누기는 했지만, 순위를 매기지는 않았다.
아래는 1~3위 업장의 셰프를 인터뷰한 영상이다.
1위 밍글스
코릿은 '강민구 오너셰프가 이끄는 모던 한식의 최정점'이라 표현했다.
2위 정식당
뉴욕 '정식당'으로 미슐랭 2스타를 획득한 임정식 셰프의 한식 오뜨퀴진.
3위 스와니예
'서울 퀴진'을 표방하며 이 땅에서 구할 수 있는 모든 식재료를 사용하는 욕심 많은 요리.
코릿은 '코리아(Korea)'와 먹는다는 뜻의 영어 '이트(Eat)'를 합쳐 만든 이름으로 조선일보에 따르면 외식 업계 전문가 100명으로 구성된 백인회(百人會)가 참여했다고 한다.
딴건 모르겠는데 그라노는 진짜 모를..
아무리 장인이 만든 어란으로 파스타를 만들어서 정통 이태리식으로 재현했다고 해도
와 진짜..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 돈이 너무 아깝더라(내기준)
줄라이랑 파씨오네는 bbbbbbbbbbbbbbbb 두번 세번 가세요 여시들b
첫댓글 평양냉면집 많다.. 평양냉면 덕후로써 기쁘다
줄라이가 오세득솊 맞지???
웅!
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선정대상이 바도 있어서 선정됐나바
다 서울인데
뭐 죄다 서울이여ㅋㅋ
(죽기전들려서먹어야되는곳) ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있는곳이이렇게나많아 ...무조건간다
꺄 다서울♥
진미식당..... 갈것이다....
ㅠㅠ경기도 읍땅
하동관..? 진짜 모르겠던데;;;;;
서울도 서울인데 절반이 강남이여 ㅇㅅㅇ..
ㅋㅋㅋ그러네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 서릿아녀?
서울만 평가하는 고야? 왜 지방은 하나도 없어??????
ㅜㅜ 다 가보고싶다
다 되게 비싸겠지 ㅠㅠㅠ 한번쯤은 가보고 싶다..ㅠㅠㅠ
부산은 왜없냐이거에요
한군데 있어ㅋㅋㅋ메르씨엘이래
다 서울
모야 다 서울이야 갑자기 신뢰감
훅 떨어지네 참나 ㅋㅋ
아 줄라이 가보고싶다 8ㅅ8
한군데빼고 다 서울이다.........
벽제밖에안먹어봄 ㅜㅜㅜ그것도 대치에서먹은거네ㅜ
ㅠㅠ나도 서울살고싶어
죄다 서울... ㅋㅋㅋ
부산없나요ㅠㅠ
팔선 진짜 대박이야 이렇게맛있는 중국집못봄 진심
캬 다 먹어봐야겠어 ㅋㅋ
더헉 이런게 있다니 꿀정보
그라노 왜 있는지 모를............
와ㅋㅋㅋㅋ나년 인생=맛집탐방 친구들이 나보고 외식의 여왕 먹기위해 사는애라고들 하는데 저기 세군데빼고 다가봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 넘 궁금.. 기억에 남는 곳 있어?
목란..우와.
한번씩 찾아봐야겠다 평괜찮은곳들은 꼭 가봐야지!
오 ㅏ 비싼데 먹어보고 싶다..
가보고싶당
서울이네....ㅎ....
전부 서울... 8ㅡ8
미슐랭간다
다먹는다!!!!
개인적으로 저 기관은 처음 듣고
대중적으로는 블루리본 서베이 좋아함ㅋㅋ 맛있엉