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<p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24135F45584AB3AC25" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="276" width="276" exif="{}" data-filename="00000000000000_515a05a.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_24135F45584AB3AC252BAA"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26295F45584AB3AD10" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="945" width="945" exif="{}" data-filename="00000000000000_515a05b.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_26295F45584AB3AD102683"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21221645584AB3AD18" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="945" width="945" exif="{}" data-filename="00000000000000_515a05a0.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_21221645584AB3AD182DDE"/></p><p><br></p><p>참치의 껍질과 내장을 쪄서 랩으로 싸서 젤라틴으로 굳게 합니다.</p><p>이 방식이 프랑스 요리 테린, 족편의 방식과 유사합니다.</p><p>복껍질 같은 맛이라고 합니다. </p><p><br></p>
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카페 게시글
자유롭게 왁자지껄~
인덕원 사조횟집 참치 껍질 순대
둥지냉면
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조회 223
16.12.09 22:39
댓글 5
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첫댓글 하! 먹어보고 싶군요.
생선은 차게 조리하면 비린내가 강한데 그것을 잡는게 관건이겠습니다. 순대라기 보다 찬묵이란 표현이 더 맞을듯
먹고 싶네요..
가격은?
별별 음식이 다있군요.
맛은 그다지 없을 듯하내요.
복 컵질은 그래도 식감이 좋긴하던데....