<![CDATA[
<p style="text-align: left;">아는 지인이 직접 키운거라고 도라지 한줌 <br>주기에 칼등으로 살살 밀어보니 껍질이 잘 까지져요<br><br>오이두개 반으로 갈라 씨 파내고 썰어 소금 설탕 식초 뿌려서 초절임했다 꾹욱 짜서 준비해요<br><br>도라지는 먹기좋은 길이로 썰어 소금 설탕 넣고 바락바락 주물러 씻어 물기 털어내고 준비합니다<br><br>양념장만들기:고추가루 고추장 다진마늘 잘게썰은대파<br>매실청 소금 조청으로 <br>양념장 만들어요<br><br>준비한 오이 도라지 넣어 버무려주면 됨니다<br>신맛 단맛은 각자 입맛에 맛도록 추가 하면 됨니다<br><br>새콤달콤 아싹 너무 맛있구요 도라지 의 쌉싸름 한 맛이 기분좋게 만들어주네요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/90e152094d28a3539183a352c6da278d3497d256" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/90e152094d28a3539183a352c6da278d3497d256" data-origin-width="1946" data-origin-height="1601"></div><p style="text-align: left;">완성된 초무침입니다 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/f1f18f45f1832412da7da969c705c27a9c6a594c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/f1f18f45f1832412da7da969c705c27a9c6a594c" data-origin-width="1889" data-origin-height="1776"></div><p style="text-align: left;">도라지 간이 베이게 바락바락 주물러 무쳤어요 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/5740f6b13df21abd127b44321b8676b5ebc1ecc6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/5740f6b13df21abd127b44321b8676b5ebc1ecc6" data-origin-width="2010" data-origin-height="1612"></div><p style="text-align: left;">초절임 오이와 소금설탕으로 주물러 씻은 도라지 입니다 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/f2f355696f8307edbaf786bd81cbc6daa6df2273" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/f2f355696f8307edbaf786bd81cbc6daa6df2273" data-origin-width="2268" data-origin-height="1984"></div><p style="text-align: left;">다진마늘 대파 고추가루 고추장 물엿 매실청 으로 양념장 만들어요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/7b3f9c4b1d4bf7ada846285314147e04eecffdb4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/7b3f9c4b1d4bf7ada846285314147e04eecffdb4" data-origin-width="1773" data-origin-height="1438"></div><p style="text-align: left;">마늘을 칼로 다져줍니다 <br>대파도 잘게 썰구요 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/14312bc721b9c81de6a0941e619ff840bc16c7b4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/14312bc721b9c81de6a0941e619ff840bc16c7b4" data-origin-width="1659" data-origin-height="1676"></div><p style="text-align: left;">도라지가 나른하게 씻어주구요 물기를 털어 줍니다 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b84fcabfdfdd29bada148268d3256c77495dc669" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b84fcabfdfdd29bada148268d3256c77495dc669" data-origin-width="1604" data-origin-height="2368"></div><p style="text-align: left;">초절임 했다 꾹욱 짜줍니다 </p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
행복밥상＆요리조리
쌉싸름 한 맛이 기분좋게 만들어주네요 도라지 초무침
모모
추천 0
조회 205
23.09.21 22:05
댓글 9
다음검색
첫댓글 저도 도라지 손질 중인데 모모님 레시피 감사합니다 ^^
추석 밑반찬으로
따라쟁이 할께요~
웅찌님 더 맛있게 할걸요^^딸집에서 재료가 제데로 없어서 ㅎㅎ 굿밤입니다 ^^
가을도라지 맛나지요.
저도 요즘 도라지 까는 일이 일상이 되었답니다.
편찮으신 시모님 매일 반찬중 하나거든요.
어머님은 볶음.
부부는 식초 듬뿍넣은 초무침.
가을도라지는 까는것도 쉽고 쓴맛도 많지 않아서 아싹하니 맛이 좋드라구요
시모님 위해서 도라지반찬 하시는 며느님 복받으세요^^
저도 도라지 내일 까려고 합니다 저도 무침
따라쟁이 해볼께요~~^^
맛나게 만들어 드실것같에요^^늘 바쁘게 많은 반찬 만드시는것같에요
부지런하신 화성님^^오는도 좋은하루 보내세요
뭘하셔도뚝딱~
감칠맛이 전해집니다
구근류 도라지 더덕 연근 우엉등 요가을철에가 약성 영양분 풍부해서
친근해요
맞아요. 앞으로 구근류 뿌리식품이 영양가 최고입니다 많이 만들어드시고 건강하세요^^
먹으면 입안이 개운해지는
도라지무침 새콤달콤
맛나지요.