자신을 돌아보는 것 - 같이 먹으면 건강에 좋은 음식 6가지 / 피해야 할 궁합 나쁜 영양제

[정승남세기영어교육연구회장]

자신을 돌아보는 것

한 부부가 차에 기름을 넣기 위해

주유소에 들어왔습니다.

주유소 직원은 기름을 넣으면서

차의 앞 유리를 닦아주었습니다.

기름이 다 들어가자 직원은 부부에게 다 되었다고 말합니다.

그런데 남편이 유리가 아직 더럽다며

한 번 더 닦아달라고 부탁합니다.

직원은 얼른 알겠다고 대답하고 다시 앞 유리를 닦으며

혹시 자신이 보지 못한 벌레나 더러운 것이 있는지

자세하게 살펴보며 유리를 한 번 더 닦아냅니다.

직원은 다 되었다고 공손하게 말합니다.

그러자 이번에도 남편은

"아직도 유리가 더럽군!

당신은 유리 닦는 법도 몰라요?!

좀 제대로 닦아 주세요!" 라며 화를 내는 것이었습니다.

그때였습니다.

그의 아내가 손을 내밀어 남편의 안경을 벗겼습니다.

그리고 휴지로 렌즈를 깨끗하게 닦아서

남편의 얼굴에 다시 씌워 주었습니다.

남편은 깨끗하게 잘 닦여진 앞 유리창을 볼 수 있었고,

비로소 무엇이 잘못 되었는지 깨달았습니다.

남을 탓하기에 앞서

자신이 얼룩진 안경을 끼고 있지는 않은지

되돌아보는 것이 필요합니다.

아름다운 세상의 모든 일들도

색안경을 끼고는 자신의 생각만으로 맞추는 사람들이 많습니다.

나에게 주어진 하루가 있음을 감사합니다.

밥과 몇 가지 반찬, 풍성한 식탁은 아니어도

오늘 허기를 달랠 수 있는 한 끼 식사를 할 수 있음에 감사하렵니다.

누군가 내게 경우에 맞지 않는 행동과 말을 할지라도,

그 사람으로 인하여 나 자신을 뒤돌아 볼 수 있음에 감사하렵니다.

햇살의 따스함에 감사하고,

바람의 싱그러움에 감사하고,

이토록 아름다운 세상에 태어났음을 커다란 축복으로 여기고,

희미한 별빛 하나, 빗방울 하나에도, 눈물겨운 삶속에서도

환희를 느낄 수 있는 맑은 영혼의 우리가 되었으면 좋겠습니다.

- 출처 : 명언과 좋은 글 -

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같이 먹으면 건강에 좋은 음식 6가지

1. 생선과 마늘

생선을 먹을 때 마늘을 곁들이면 일부 암을 예방할 뿐 아니라 자연적인 면역력 촉진제가 되기도 한다.

마늘은 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 증가를 억제하고 심장 건강에도 도움을 준다.

2. 사과와 포도

사과에 있는 항산화물질인 케르세틴이라는 플라보노이드는 호흡장애와 특정 암을 퇴치하고 기억력을 좋게 해준다. 특히 다른 플라보노이드인 카테킨을 함께 섭취하면 혈전을 방지하고 심장 건강을 지켜준다. 포도에는 카테킨이 들어있다.

3. 강황과 후추

카레에 주로 쓰이는 황금색 양념인 강황에는 당뇨 예방 등 몇 가지 장점이 있다. 특히 후추와 함께 쓰면 이점이 더 충분히 발휘된다.

4. 브로콜리와 토마토

라이코펜이 풍부한 토마토와 브로콜리를 함께 먹으면 전립선암을 예방하는 효과가 있다. 2007년 쥐를 대상으로 한 실험에서 종양의 크기가 줄어든 것을 발견했다.

5. 로즈마리와 구운 고기

구운 고기나 스테이크를 먹을 경우 발암물질에 노출될 위험이 높은 것은 사실이다. 연구에 따르면 이 때 로즈마리를 곁들이면 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다. 양념에 있는 자연적인 항산화 성분이 요리되는 동안 발암물질의 형성을 막아준다는 것이다. 고기의 맛을 덜하지 않고 냄새가 강하지 않은 로즈마리 추출물을 살짝 뿌리기만 해도 효과가 있다.

6. 시금치와 레몬

샐러드에 레몬 등 감귤류를 살짝 뿌리면 먹음직스럽고 잎채소들은 영양의 보고로 변한다. 시금치, 케일, 근대 등 식물에 있는 철분은 감귤류에 많이 든 비타민C와 함께 먹으면 더 흡수가 잘 된다. 레몬주스나 딸기 조금, 약간의 피망을 더하면 식물성 철분이 생선이나 고기에 있는 형태로 변한다. 그것은 인체의 면역력을 향상시키고 기운을 북돋아준다.

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피해야 할 궁합 나쁜 영양제

영양제의 궁합이 나쁘다는 것은 한 가지 성분이 흡수될 때 다른 성분의 흡수를 막거나, 흡수율이 낮아질 수 있음을 의미한다. 함께 복용하면 좋지 않은 영양제를 소개한다.

01. 종합 비타민+철분

종합 비타민과 철분을 함께 복용하면 역효과를 낼 수 있으니 주의한다. 종합 비타민에 들어 있는 마그네슘과 칼슘이 철분 흡수를 방해하기 때문이다. 둘 다 복용하려면 철분은 식사 전, 종합 비타민제는 식사 후에 섭취하는 것이 좋다.

02. 종합 비타민+항산화제종합

비타민과 항산화제를 동시에 복용하는 것은 좋지 않다. 종합 비타민과 항산화제에는 모두 비타민A가 들어 있다. 비타민A는 지나치게 많이 섭취하면 구토나 어지러움, 복통을 일으킬 수 있고, 고관절 골절 위험이 증가한다는 보고가 있으니 주의한다.

03. 종합 비타민+고용량 비타민C

간혹 피로해소를 위해 종합 비타민과 고용량 비타민C를 함께 먹는 사람이 있다. 비타민C는 지나치게 많이 섭취하면 흡수율이 감소하니 주의한다.

04. 비타민B1+탄닌이 포함된 종합 영양제

비타민B1은 탄닌과 만나면 흡수가 잘 안 된다. 따라서 비타민B1을 섭취할 때는 탄닌이 들어 있는 종합 영양제를 피하는 것이 좋다.

05. 비타민C+구리

비타민C와 구리를 함께 복용하는 것은 바람직하지 않다. 비타민C가 구리의 흡수를 막기 때문에 구리를 따로 보충하는 것이 낫다.

06. 비타민D+칼슘

뼈 건강을 위해 비타민D와 칼슘을 함께 복용하는 사람이 많다. 비타민D는 칼슘 흡수를 좋게 하지만, 지나치게 많이 흡수되면 고칼슘혈증으로 이어질 수 있으니 조심한다. 칼슘은 우리가 먹는 음식에 이미 많이 포함돼 있다.

07. 오메가3지방산+감마리놀렌산

오메가3지방산과 오메가6지방산이 들어 있는 감마리놀렌산을 함께 섭취하면 오메가3지방산 효과가 감소할 수 있다. 오메가3지방산과 오메가6지방산의 이상적인 비율은 1:4임을 기억한다.

08. 칼슘+철분

칼슘과 철분은 흡수되는 통로가 같아 함께 복용하면 흡수율이 떨어지니 주의한다. 칼슘과 철분을 식사 전과 식사 후로 나눠 복용하기를 권한다. 철분은 식사 전 공복에, 칼슘은 식사 후에 섭취하는 것이 좋다.

09. 칼슘+클로렐라

칼슘은 클로렐라와 함께 섭취하면 좋지 않다. 클로렐라가 칼슘 흡수를 방해해 칼슘이 소변으로 더 많이 배출될 수 있기 때문이다.

10. 칼슘+스피룰리나

칼슘과 스피룰리나를 함께 복용하는 것 역시 피해야 한다. 스피룰리나가 칼슘 흡수를 방해하는 요인으로 작용한다.

11. 마그네슘+칼슘

마그네슘과 칼슘을 함께 복용할 때는 칼슘을 과잉 섭취하지 않게 주의를 기울인다. 칼슘을 지나치게 많이 섭취하면 마그네슘 흡수를 저해하는 요인이 된다.

12. 철분+탄닌이 포함된 종합 영양제

철분은 탄닌이 들어 있는 종합 영양제와 함께 복용하지 않는 것이 좋다. 철분이 탄닌과 결합하면 흡수율이 떨어지기 때문이다.

13. 철분+아연

철분과 아연을 동시에 섭취하면 두 성분이 서로 흡수를 저해한다. 따라서 철분과 아연을 모두 섭취하려 할 때는 따로 복용하기를 권한다.

14. 셀레늄+아연

셀레늄과 아연은 함께 복용하지 않는 것이 좋다. 아연 같은 미네랄을 지나치게 많이 섭취할 경우 셀레늄 흡수가 저해되기 때문이다.

★ 영양제 복용 시 주의할 점 ★

1. 비타민A를 지나치게 많이 섭취하면 고관절 골절 위험이 증가한다는 보고가 있다. 골다공증에 걸릴 위험이 많은 사람은 비타민A가 들어간 영양제를 복용하지 않는 것이 좋다.

2. 비타민D는 지용성 비타민이기 때문에 몸에 축적되기 쉽다. 하루 필요량의 5배 이상 섭취하지 않게 주의한다.

3. 임신부는 비타민D를 복용하지 않는다. 비타민D는 체내 칼슘 흡수를 촉진시킨다. 임신부가 비타민D를 많이 섭취하면 체내에 칼슘이 축적 되거나 신장에 결석이 생길 수 있다.

4. 비타민E를 과잉 섭취하면 피부 발진이 생기거나 코피가 난다는 보고가 있다. 출혈 가능성이 있는 사람은 비타민E 섭취에 주의를 기울인다.

5. 셀레늄은 전립선암 예방에 좋다고 알려졌다. 하지만 소화기장애나 탈모, 피부 발진이 나타날 수 있기 때문에 탈모 위험이 있는 사람은 피하 는 것이 좋다.

- 출처 : 커피스토리 -

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