집나간 며느리도 돌아온다는 전어 &quot;전어 젓갈 무침&quot;

곰삭힌 전어 젓갈 무쳐서 드셔 보셨는죠? 요 맛은? 드셔 보신 분들만 맛을 알 수 있네요~~ 친구 어무이 이것 저것 골라 드시라고 여러가지로 무쳐 보냈네요 재료:곰삭힌 전어. 고추가루. 쌀조청 마늘. 생강.산초. 후추.땡초 <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/elesis61" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251D963858E4460727" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="전1.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /></a>   <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/elesis61" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/226EE03358E4D3482E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="전2.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /></a>   <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/elesis61" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2441F53358E4D34932" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="전3.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /></a> 만들어 만 두면 서서히 숙성 되는 맛? 말로 표현이 안될 정도로 깊은 맛~~ 그래서 자꾸자꾸 먹고 싶은 맛 그 맛이 젓갈 이네요 <img width="666" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_90408_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255DCC4658E38B3E0E">고등어와 전어를 같이 담은 것 저 까만것이 생선 기름이네요 5년 간수뺀 우리네 천일염으로 싱싱 할 때 담아 더 맛난 젓갈이 되네요 <img width="666" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_34318_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2570144058E38B3F2C">비싼 몸값 치른 전어네요 배타는 오라방이 "전어 쫌가져가라"해서 나갔는데 배타는 사람들과 소고기집서 회식 중 그냥 들고 나오기 민망해 그 많은 사람들 고기값 지불 ㅠㅠ 그냥 놔 두고 가라 가라는데~~ "세상엔 공짜가 없는 법"ㅋㅋ <img width="665" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_47981_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240CA94058E38B400F">전어살이 채 녹지도 않았네요 무쳐 놓음 넘 맛나게 잘 익었네요 싱싱할 때 담아 더 맛날것~~ 소금에 버무림 자연 비늘은 벗겨 지지만 그래도 한번 더 얌지게 벗겨 주고 먹기 좋은 크기로 잘라 주네요 주방 가위로 자르면 잘 잘라 지네요 <img width="665" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_66969_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2568974058E38B411F">준비한 양념 넣고 고루고루 무쳐 주면~~ 끝~~ 짭쪼롬하게~~ 씀씀하게 만들어 둠 변하네요 짭쪼롬하게 담아 먹을 때 땡초나 무를 넣어 숙성 시켜 먹음 좋네요 일주일 먹을 분량만~~ <img width="663" height="373" class="txc-image" id="tx_entry_54641_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2602F74458E38B421A">산초를 갈아 넣을까하다 껍질째 넣었네요 알싸한 뒷맛을 확실히 느껴 보려고요 ㅎㅎ <img width="665" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_68592_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2475944358E38B3B08"> <img width="665" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_50392_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274F434258E38B3C21"> <img width="665" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_59113_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264F3F4558E38B3D01"> <img width="665" height="375" class="txc-image" id="tx_entry_41427_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223B884058E38B4331">아~~ 이 전어 젓갈 무침 맛은 꼭 보여 드리고 픈데 ㅠㅠ 방법이 없네요 진짜 진짜 맛 있어요